Monthly Archives - اردیبهشت ۱۳۹۵

کیک خامه‌ای

[ad_1]

کیکی با خواصی بی‌نظیر از توت‌فرنگی…

 

 

به جرات می‌تونم بگم یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی هست که تا بحال خوردم و قطعاً اگه شما هم درست کنید با نظرم موافق خواهید بود. این کیک گزینه مناسبی هست برای کسانیکه بار اول هست کیک درست می‌کنندT چون یه کیک ساده هست که با خامه و میوه به راحتی تزیین میشه و برای کیک تولد هم عالیه، چون هم خوشمزست هم زیاد وقت گیر نیست هم ساده و شیک. قبلاً دستور کیک رو گذاشته بودم می‌تونید در لینک زیر کامل بخونید ، فقط این بار کمی تغییرات تو تزئینش دادم که هم راحت‌تر و خوشمزه‌ترش کرد.
کیک توت‌فرنگی

کیک از نوع کیک‌های کره‌ای هست، بنابراین درست کردنش روش خاصی نداره و مثله کیک اسفنجی اصلاً سخت نیست.

مواد لازم:
کره نرم ۲۲۵ گرم
شکر ۲۲۵ گرم
آرد ۲۲۵ گرم
تخم‌مرغ ۴ عدد
شیر ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱ ق چ

جهت تزیین کیک:
خامه فرم گرفته یا ویپینگ کرم
توت‌فرنگی
شربت توت‌فرنگی (طرز تهیه در لینک بالا)

کره نرم رو به همراه شکر به مدت ۵-۶ دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً رنگش روشن بشه و رو به سفیدی بره بعد تخم‌مرغ‌ها رو به همراه وانیل دونه‌دونه اضافه کنید و هر بار بعد از اضافه کردن خوب هم بزنید. آرد رو به همراه بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مخلوط اضافه کنید و در آخر شیر رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا مواد کامل مخلوط بشه، مایه این کیک بر خلاف کیک‌های اسفنجی کمی سفت‌تره. فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. اگر دوست دارید بعد از پخت برش‌های تمیزی از کیک داشته باشید حتماً از دو قالب ۸ اینچ یا ۲۰ سانتیمتری استفاده کنید. کف و دیواره قالب رو با کره چرب کنید و مایه کیک رو بطور مساوی داخل قالب‌ها بریزید می‌تونید از ترازو کمک بگیرید که بعد از پخت هر دو کیک به یک اندازه پف کنند. کیک رو به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. اگر از دو قالب استفاده کنید ۳۰ دقیقه زمان پخت نیاز داره. بعد از پخت بگذارید کیک پنج دقیقه داخل قالب خنک بشه بعد کیک رو روی رک سیمی برگردونید و بگذارید یک تا دو ساعت کامل خنک بشه و بعد دور کیک سلفون بپیچید و بگذارید یخچال تا خنک بشه و کره داخل کیک دوباره سفت بشه تا راحت‌تر بتونید کیک رو برش بزنید.

هر کیک رو دو قسمت کنید و در کل ۴ لایه کیک دارید. روی هر لایه اول شربت توت‌فرنگی بزنید تا کیک مرطوب بشه، ابتدای مطلب لینک دستور قبلی رو گذاشتم می‌تونید طرز تهیه شربت رو اونجا ببینید. بعد خامه فرم گرفته رو داخل قیف بریزید و روی هر لایه کیک بزنید، با قیف خیلی تمیزتر و یک‌نواخت‌تر خامه بین لایه‌های کیک قرار می‌گیره. برای دوستانی که خارج از ایران هستند و از ویپینگ کرم استفاده می‌کنند، پیشنهاد می‌کنم حتماً خامه رو با عسل شیرین کنید و از پودر قند و شکر استفاده نکنید، اگر دوست دارید خامه طعم و مزه شبیه خامه‌های ایران بگیره. برای این کیک نیاز به ۵۰۰ میلی‌لیتر خامه ۳۵ درصد هست؛ که داخل کاسه همزن بریزید و با سرعت تند چند دقیقه بزنید تا خامه کمی فرم بگیره و بعد عسل رو اضافه کنید من ۳ ق غ عسل می‌ریزم، ولی می‌تونید کم یا زیادش کنید و باز دوباره خامه رو بزنید تا کامل فرم بگیره.
لایه های کیک رو روی هم بچینید و روش رو با توت‌فرنگی تزئین کنید و بگذارید حتماً چند ساعت قبل از سرو داخل یخچال بره تا خامه طعم بهتری پیدا کنه.

 

[ad_2]

حراج سلامت در سالن‌های زیبایی

[ad_1]

روزنامه جام جم: قرار بود زیبایی ارمغان‌شان باشد‌
آراستگی و وجاهت. قرار بود زواید را حذف کنند، قلم اصلاح بکشند روی عیب‌ها؛
‌اما قرار‌ها را کنار گذاشتند؛ ‌پای رویاهای دورودراز جماعت طالب زیبایی
که وسط آمد، حرف آرزوهای محال که به میان کشیده شد، گوش‌شان زنگ خورد،
شست‌شان خبردار شد و به همه فن حریف‌هایی تبدیل شدند که چراغ جادوی‌شان هر
آرزویی را برآورده می‌کند. اتفاقی که آرایشگاه‌های زنانه را
مدت‌هاست به بازاری مکاره تبدیل کرده است، بی‌رقیب. بازاری با مشتری‌های
متفاوت و خدمات متفاوت، جذاب و پرطرفدار؛ از خدمات مختلف آرایشی و پیرایشی
گرفته تا خدمات بهداشتی و سلامت، تتو، میکروپیگمنتیشن، سوراخ کردن ناف و
پاکسازی پوست و فیلینگ و… به اینها اگر فروش انواع و اقسام لوازم فانتزی،
لباس و محصولات بهداشتی را هم اضافه کنید به تجارت پرسودی می‌رسید که دلیل
رشد قارچ‌گونه آرایشگاه‌های کوچک و بزرگ در کوچه پس کوچه‌های شهر است.

حراج سلامت در سالن‌های زیبایی

آرایشگاه‌های غیرمجازی که فقط در استان تهران تعدادشان از مرز ۲۰هزار واحد گذشته است!

این آمار را البته مدیرکل تعزیرات حکومتی تهران در پاییز سال گذشته اعلام کرد.

محمد
محمدی با اعلام این خبر گفت: تنها یکهزار آرایشگاه زنانه در استان تهران
مجوز فعالیت دارند! مدیرکل تعزیرات حکومتی تهران همان زمان هشدار داد که
انجام فعالیت‌های مرتبط با مسائل درمانی در کنار بروز انحرافات اخلاقی از
جمله مهم‌ترین تخلفات این واحدهای غیرمجاز است.

اتفاقی که مدت‌هاست
برخی آرایشگاه‌ها را به جای مراکز زیبایی به کلینیک‌های پوست و سلامت تبدیل
کرده است. این در حالی است که براساس قوانین موجود در جواز کار
آرایشگاه‌ها، آنها صرفا مجاز به ارائه خدماتی هستند که در حوزه فعالیت‌شان
تعریف شده است؛ خدماتی که به گفته رئیس اتحادیه آرایشگران زنانه در کوتاهی
مو، بند، آرایش صورت و… خلاصه می‌شود.

افسرالملوک یاسان با اعلام
این موضوع به جام‌جم می‌گوید: تمامی فعالیت‌هایی که بجز موارد ذکر‌شده در
جواز کار آرایشگاه‌ها به مشتریان ارائه می‌شود، غیرقانونی است.

تداخل فعالیت صنفی ممنوع

یاسان
البته تاکید می‌کند که سراغ این قبیل خدمات را فقط می‌توان در
آرایشگاه‌های بی‌جواز گرفت؛ چراکه مجوزدارها، زیرپوشش اتحادیه هستند و به
صورت دوره‌ای تحت بازرسی قرار می‌گیرند: «بازرس‌های اتحادیه هر ماه از
آرایشگاه‌های تحت‌پوشش بازدید دارند و متخلف‌ها را جریمه می‌کنند، اما
ازآنجا که بی‌جوازها در مکان‌های خصوصی حتی بدون تابلو و… به ارائه خدمات
می‌پردازند، ما اجازه ورود به این مکان‌ها را نداریم.»

رئیس
اتحادیه آرایشگران زنانه می‌گوید: متاسفانه این آرایشگاه‌های بی‌جواز
زورشان زیاد شده و همین‌جا از مردم می‌خواهم به‌هر‌جایی مراجعه کردند که
جواز نداشت، موضوع را به اتحادیه اطلاع بدهند.

یاسان تاکید می‌کند:
بوتاکس، خدمات پوست، پاکسازی و… ربطی به آرایشگران ندارد. اینها دخالت در
امور پزشکی است، این‌که ناخن‌ها را لاک بزنند و سوهان بکشند ایرادی ندارد،
اما اگر کار کاشت ناخن انجام بدهند، باز طبق قوانین وزارت بهداشت و درمان
در حوزه فعالیت آنها نیست.

تداخل فعالیت صنفی موضوعی است که با
دبیرکل جامعه اصناف هم مورد بحث قرار می‌‌گیرد و احمد کریمی‌اصفهانی با
اشاره به این موضوع می‌گوید: تمام آرایشگاه‌ها باید در چارچوب فعالیت‌های
قانونی مشخص شده در مجوز خود فعالیت کنند. تمام موارد دیگر نیاز به مجوزهای
جداگانه دارد و انجام این امور در سالن‌ها، تداخل فعالیت صنفی است؛ تداخلی
که به گفته کریمی‌اصفهانی طبق قوانین نظام صنفی جرم به حساب می‌آید:
«آرایشگاه‌های زنانه به هیچ وجه نمی‌توانند به حوزه فعالیت‌های تخصصی‌تر که
در رشته کار پزشکان قرار می‌گیرد، ورود پیدا کنند و در صورت مشاهده این
اتفاق موضوع در دادگاه اصناف قابل پیگیری است.»

حراج سلامت در سالن‌های زیبایی

سلامت مردم، بازیچه تجهیزات بی‌کیفیت ماهواره‌ای

لیزر،
پاکسازی، تزریق ژل، برداشتن خال، سوراخ کردن گوش و ناف خدمات پرطرفداری
محسوب می‌شود که مدتی است برخی سالن‌های آرایش زنانه را به یک مولتی بیزینس
یا تجارتخانه بزرگ با خدمات چندگانه تبدیل کرده است.

فضایی که به
مکانی برای ارائه خدمات بهداشتی تبدیل می‌شود، می‌تواند سلامت جامعه را به
خطر بیندازد؛ موضوعی که وقتی آن را با دکتر سیدمسعود داوودی، متخصص پوست و
مو و عضو هیات علمی دانشگاه بقیه‌الله در میان می‌گذاریم، تائید می‌کند و
می‌گوید: قضیه دخالت افراد بدون تخصص در امور بهداشتی و زیبایی، نه‌تنها
همه زمینه‌ها را شامل می‌شود که این دخالت در بحث پزشکی خطرناک‌تر است چون
می‌تواند آسیبی جدی به سلامت شهروندان وارد کند.

این متخصص پوست و
مو در توضیح بیشتر می‌گوید: از آنجا که بیماری‌های پوستی جزو بیماری‌های
مزمن شناخته می‌شود که آمار مرگ و میرشان پایین است،‌ متاسفانه برخی افراد
غیرمتخصص این جرات را به خودشان می‌دهند که به این حوزه ورود پیدا کنند، در
حالی که آسیب‌های ناشی از این اقدام نادرست، خیلی زود خودش را نشان
می‌دهد. برای مثال با توجه به عدم شناختی که به عملکرد پوست، ‌ترمیم
پوست،‌تقسیم‌بندی انواع پوست، نوع واکنش پوست‌ها به اقدامات درمانی و…
دارند، نمی‌دانند خیلی وقت‌ها ممکن است کار یا اقدامی که در یک بیمار
مشکل‌ساز نبوده، در فردی دیگر که از نظر پوستی خاص‌تر است، مشکلات اساسی
ایجاد کند. مثلا به هیچ وجه نباید برای بیمارانی که متبلا به لوپوس هستند
لیرز انجام شود‌، یا برای پوست افرادی که ضایعات فعال آکنه دارد، پاکسازی
مضر است.

داوودی اضافه می‌کند: از نظر غیرمتخصص‌ها همه بیماران شبیه
هم هستند و هر اقدامی که در یک نفر خوب نتیجه داد، شامل حال بقیه هم
می‌شود. همین اتفاق باعث شده مشکلات زیادی برای مشتری‌ها بوجود بیاید.
البته مقابله با این پدیده کار راحتی نیست، چون نمی‌توان تک‌تک آرایشگاه‌ها
را از نظر گذراند‌، متاسفانه خیلی وقت‌ها هم مردم به هزینه و قیمت نگاه
می‌کنند و یادشان می‌رود این مراکز به‌دلیل استفاده از تجهیزات بی‌کیفیت و
ارزان‌قیمت ماهواره‌ای، تبلیغات دور از واقع و نداشتن تخصص است که هزینه
پایین‌تری می‌گیرند.

همین‌جاست که این عضو هیأت علمی دانشگاه، پیکان
انتقاد را به سمت شهروندانی می‌گیرد که دانسته یا ندانسته خدمات
بهداشتی‌شان را به دست افراد غیرمتخصص سالن‌های آرایشی زنانه می‌سپارند.

داوودی
از این کار گله می‌کند و می‌گوید: افرادی که خدمات تخصصی را از
غیرمتخصص‌ها دریافت می‌کنند کمتر از غیرمتخصص‌ها در به‌وجود آمدن مشکل مقصر
نیستند.

حراج سلامت در سالن‌های زیبایی

رشد آرایشگاه‌های بدون مجوز در نبود نظارت دقیق

سود
بالای ارائه خدمات بهداشتی و پزشکی در آرایشگاه‌ها و تمایل ذاتی زنان به
زیباتر شدن؛ سررشته بسیاری از تخلفات انجام گرفته در سالن‌های آرایشی زنانه
به همین‌جا خلاصه می‌شود.

اتفاقی که بتدریج به پدیده‌ای بحرانی در
جامعه امروز ما تبدیل شده است، ‌تا جایی که نظر اعضای کمیسیون بهداشت و
درمان مجلس شورای اسلامی را هم به خودش جلب کرده است.

آن‌وقت خیلی
هم عجیب نیست که از زبان محمدجواد نظری‌مهر، عضو کمیسیون بهداشت و درمان
مجلس بشنویم که اقدامات غیرقانونی آرایشگاه‌های زنانه سلامت مردم را بشدت
به خطر انداخته است.

این گفته‌ها را احمد آریایی‌نژاد، دیگر عضو
کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم تائید می‌کند. آریایی‌نژاد درباره دلایل
رشد این پدیده آسیب‌زا در سطح جامعه می‌گوید: در رشد قارچ‌گونه
آرایشگاه‌های بدون مجوز و ارائه خدمات غیرتخصصی در آنها، چند مقصر وجود
دارد؛ اول اصناف‌، دوم وزارت بهداشت و درمان، سوم اتحادیه و در آخر خود
شهروندان؛ شهروندانی که روی زیبایی‌شان آن‌قدر که حساس هستند نسبت به
سلامتشان حساسیت ندارند.

آریایی‌نژاد می‌افزاید: «البته آمار
دخالت‌های اینچنینی در جامعه ما کم نیست. خیلی وقت‌ها می‌بینیم که
مغازه‌هایی که جواز فروش موادغذایی دارند،‌ دارو می‌فروشند. یعنی این تجارت
چندگانه در زوایای دیگر جامعه هم دیده می‌شود و نشان‌دهنده نقاط ضعف موجود
در برخورد با چنین پدیده‌هایی است. » و این همان نقطه ضعف‌هایی است که
وقتی پای سلامت مردم به میان کشیده می‌شود، پررنگ‌تر به چشم می‌آید و بیش
از پیش نگاه‌ها را به سمت معضلی برمی‌گرداند که نشان‌دهنده عملکرد ضعیف
دستگاه‌های نظارتی در کشورمان است.

[ad_2]

صبح خود را با این خوردنی ها آغاز کنید

[ad_1]

وب‌سایت رژیم سلامتی: با وجود آنچه شما ممکن است شنیده باشید خوردن صبحانه برای همه لازم نیست در واقع، حذف صبحانه ممکن است بهتر از خوردن بسیاری از غذاهای ناسالم در صبحانه باشد با این حال، خوردن مواد غذایی مناسب می تواند به شما انرژی دهد و از خوردن بیش از حد در طول بقیه روز جلوگیری کند در اینجا ۱۲ تا از بهترین مواد غذایی که شما می توانید در رژیم غذایی صبح بخورید آورده می شود.۱٫ تخم مرغ

تخم مرغ سالم و خوشمزه هستند.

مطالعات نشان داده اند خوردن تخم مرغ در صبحانه افزایش احساس سیری، کاهش مصرف کالری در وعده غذایی بعدی و به حفظ سطح قند خون و انسولین ثابت کمک می کند.در یک مطالعه، در مردان که تخم مرغ و یا یک نان شیرینی حلقوی برای صبحانه می خوردند. آنها پس از خوردن تخم مرغ احساس راضی تر داشتند و در طول بقیه روز کالری کمتری مصرف کردند.

بهترین مواد غذایی برای خوردن در صبح

علاوه بر این، زرده تخم مرغ حاوی لوتئین و زیگزانتین است. این آنتی اکسیدان به جلوگیری از اختلالات چشم مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک می کند.تخم مرغ یکی از بهترین منابع کولین است آن یک ماده غذایی است که برای سلامت مغز و کبد بسیار مهم است.آنها همچنین کلسترول بالایی دارند اما سطح کلسترول را در بسیاری از افراد افزایش نمی دهد. در واقع، خوردن تخم مرغ کامل ممکن است خطر بیماری قلبی را با تغییر شکل LDL، افزایش HDL و بهبود حساسیت به انسولین را کاهش دهد.

۲٫ ماست یونانی

ماست یونانی خامه ای، خوشمزه و مقوی است.

این است که توسط فشار آب پنیر و دیگر مایع از کشک ساخته شده و ماست خامه ای تولید می کند که از پروتئین متمرکز ساخته شده است.نشان داده شده است پروتئین برای کاهش احساس گرسنگی و تاثیرات گرمازایی، بالاتر از چربی و یا کربوهیدرات است.اصطلاح “تاثیرات گرمازایی” افزایش میزان سوخت و ساز است که پس از خوردن رخ می دهد.

بهترین مواد غذایی برای خوردن در صبح

ماست و دیگر محصولات لبنی همچنین می تواند به کنترل وزن کمک کنند چرا که آنها سطح هورمون هایی که احساس سیری می دهند مانند PYY و GLP-1 را افزایش می دهد.ماست پر چرب نیز حاوی اسید لینولئیک مزدوج (CLA) است که ممکن است از دست دادن چربی را افزایش و خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد.انواع خاصی از ماست یونانی منابع خوبی از پروبیوتیک ها، مانند بیفیدوباکتریوم هستند که به روده شما برای سالم ماندن کمک می کند مطمئن شوید ماست شما حاوی پروبیوتیک باشد.سعی کنید ماست یونانی را با انواع توت ها و یا میوه خرد شده به منظور افزایش ویتامین، مواد معدنی و فیبر با شکوه کنید.

۳٫ قهوه

قهوه یک نوشیدنی شگفت انگیز برای شروع روز شما است.

آن دارای کافئین بالا است که نشان داده شده است به منظور بهبود خلق و خوی، هوشیاری و عملکرد ذهنی مناسب است.حتی با مقدار کمی از کافئین می تواند این اثرات رخ دهد.تجزیه و تحلیل ۴۱ مطالعات نشان داد برای به حداکثر رساندن مزایای کافئین و کاهش عوارض جانبی موثر ترین دوز ۳۸ – ۴۰۰ میلی گرم در روز است.

بهترین مواد غذایی برای خوردن در صبح

این تقریبا ۰٫۳ – ۴ فنجان قهوه در روز است.کافئین همچنین سبب افزایش سوخت و ساز و چربی سوزی می شود. در یک مطالعه ۱۰۰ میلی گرم کافئین در روز به مردم کمک می کند تا ۷۹ – ۱۵۰ کالری اضافی در طی یک دوره ۲۴ ساعته بسوزانند.قهوه نیز سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش التهاب، محافظت از سلول های پوششی رگهای خونی و ریسک ابتلا به دیابت و بیماری کبد را کاهش می دهد.سالمترین راه، مصرف قهوه ساده یا با مقدار کمی از کرم های سنگین است.

۴٫ بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر بهترین انتخاب صبحانه برای دوستداران غلات است.

آن از جو زمینی است و شامل یک فیبر منحصر به فرد به نام بتا گلوکان است. این فیبر دارای خواص درمانی بسیار قابل توجه است و کلسترول را کاهش می دهد.علاوه بر این، بتاگلوکان الیاف چسبناک است که سبب ترویج احساس سیری می شود یک مطالعه نشان داد بتاگلوکان سبب افزایش سطح “هورمون سیری” PYY می شود و دوزهای بالاتر اثر بیشتری دارد.جو نیز سرشار از آنتی اکسیدان است که اسیدهای چرب را از فاسد شدن محفاظت می کند این آنتی اکسیدان ها نیز ممکن است به حفظ سلامت قلب کمک کند و فشار خون را کاهش دهند.

اگر چه جو حاوی گلوتن است آنها اغلب با همان امکانات به صورت دانه، حاوی گلوتن پردازش شده است. محققان دریافته اند که اکثر جوهای دوسر در واقع با سایر غلات به ویژه جو آلوده شده اند.بنابراین، افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید جودوسر با گواهی فاقد گلوتن را انتخاب نمایید.یک فنجان بلغور جو دوسر پخته شده شامل حدود ۶ گرم پروتئین است و مزایای یک صبحانه با پروتئین بیشتر را ارائه نمی دهد.برای افزایش میزان پروتئین صبحانه بلغور جو دوسر، آن را با شیر به جای آب آماده نمایید و با یک کنار از تخم مرغ و یا یک قطعه پنیر مصرف نمایید.

۵٫ دانه چیا

تخم چیا بسیار مغذی است.

آنها همچنین یکی از بهترین منابع فیبر در اطراف ما هستند.در واقع، یک اونس (۲۸ گرم) تخم چیا ۱۱ گرم فیبر در هر وعده فراهم می کند.بیشتر آنکه بخشی از فیبر در تخم چیا فیبر چسبناک است.فیبرها آب را جذب می کنند و حجم مواد غذایی در دستگاه گوارش را افزایش داده و سبب احساس سیری در شما می شوند.

بهترین مواد غذایی برای خوردن در صبح

در یک مطالعه کوچک، در افراد مبتلا به دیابت که تخم چیا برای مدت ۱۲ هفته خوردند سبب کاهش گرسنگی، همراه با بهبود در قند خون و فشار خون شد.

تخم چیا همچنین آنتی اکسیدان بالایی دارد که از سلول های شما در برابر مولکولهای ناپایدار به نام رادیکال های آزاد، که در طول سوخت و ساز بدن تولید می شود محافظت می کند.در مطالعه دیگری در افراد مبتلا به دیابت، دانه چیا شاخص التهابیCRP را ۴۰ درصد کاهش داد. CRP بالا یک عامل خطر عمده برای بیماری های قلبی است.با این حال، یک وعده تخم چیا حدود ۴ گرم پروتئین دارد که برای صبحانه خیلی کم است.در اینجا یک دستور برای پودینگ چیا که شامل بیش از ۲۵ گرم پروتئین است آورده می شود.

پودینگ دانه چیا با پروتئین بالا

عناصر مورد نیاز:

۱ اونس (۲۸ گرم) تخم چیا خشک شده.

۱ ملاقه پودر پروتئین آب پنیر.

۱ فنجان شیر نارگیل یا شیر بادام.

نصف فنجان از انواع توت ها.

استویا یا شیرین کننده های دیگر برای طعم، در صورت دلخواه.

طرز تهیه پودینگ دانه چیا:

تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید کاسه را پوشش داده و در یخچال برای مدت حداقل یک ساعت نگهدارید.

۶٫ توت

انواع توت ها خوشمزه و بسته بندی شده با آنتی اکسیدان هستند.

انواع رایج شامل بلوبری، تمشک، توت فرنگی و توت سیاه است.آنها در قند پایین تر از بسیاری میوه ها هستند و فیبر بالاتری دارند در واقع، تمشک و توت سیاه هر کدام ۸ گرم فیبر در هر فنجان فراهم می کنند.بیشتر اینکه، یک فنجان از انواع توت ها بسته به نوع تنها حاوی ۵۰ – ۸۵ کالری است.انواع توت ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان به نام آنتوسیانین ها هستند که از قلب شما حفاظت و ممکن است به بهتر شدن سن شما کمک کند.انواع توت ها سبب کاهش علائم التهاب شده و از اکسیده شدن کلسترول خون جلوگیری و سبب سالم نگه داشتن سلول های پوششی رگهای خونی شما می شود.یک راه خوب برای اضافه کردن انواع توت ها به صبحانه خوردن با ماست یونانی یا پنیر است.

۷٫ آجیل

آجیل خوشمزه، رضایت بخش و مغذی است.

آنها به صبحانه اضافه می شوند زیرا آنها سبب سیری شده و به جلوگیری از افزایش وزن کمک می کنند.حتی اگر آجیل کالری بالا دارد مطالعات نشان می دهد که تمام چربی موجود در آنها جذب نمی شود.در واقع، بدن شما فقط در حدود ۱۲۹ کالری را از مصرف ۲۸ گرم (۱ اونس) بادام جذب می کند.این ممکن است برای برخی از دانه های دیگر درست باشد اگر چه در این زمان تنها بادام آزمایش شده است.علاوه بر این، نشان داده شده است که آجیل سبب بهبود عوامل خطر بیماری های قلبی، کاهش مقاومت به انسولین و کاهش التهاب می شود.

تمام انواع آجیل نیز در منیزیم، پتاسیم و چربی اشباع برای سلامت قلب بالا می باشد.علاوه بر این، آجیل برزیل یکی از بهترین منابع سلنیوم هستند. در واقع، تنها دو آجیل برزیل بیش از ۱۰۰٪ از مصرف روزانه از سلنیوم را ارائه می دهد.آجیل همچنین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. در یک مطالعه، به جای بخشی از کربوهیدرات با ۲ اونس از آجیل سطح قند خون و کلسترول کاهش می یابد.ماست یونانی، پنیر کوتاژ یا بلغور جو دوسر با ۲ قاشق غذاخوری آجیل خرد شده، با فراهم کردن عطر و طعم، ارزش غذایی صبحانه شما را افزایش می دهد.

۸٫ چای سبز

چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی در این سیاره است.

حاوی کافئین، که باعث بهبود هوشیاری و خلق و خوی، همراه با افزایش میزان سوخت و ساز می شود.چای سبز تنها ۳۵-۷۰ میلی گرم کافئین در هر فنجان دارد که حدود نیمی از مقدار آن در قهوه فراهم می کند.چای سبز ممکن است به خصوص در برابر دیابت مفید باشد. بررسی ۱۷ مطالعه نشان داد که مصرف کنندگان چای سبز کاهش قند خون و سطح انسولین داشتند.این همچنین شامل یک آنتی اکسیدان شناخته شده به عنوان EGCG، که ممکن است مغز، سیستم عصبی و قلب را از آسیب محافظت کند.

۹٫ پروتئین پودر شده

یک راه بسیار خوب دیگر شروع روز خود را با پروتئین پودر شده و یا اسموتی است.

انواع مختلفی از پودر پروتئین می تواند استفاده شود از جمله آب پنیر، تخم مرغ، سویا و پروتئین نخود می باشد.با این حال، پروتئین آب پنیر به سرعت توسط بدن جذب می شود.آن را نیز بیشتر مورد بررسی قرار گرفته و چند خواص درمانی فراهم می کند. علاوه بر این، به نظر می رسد اشتها را بیشتر از انواع دیگر پروتئین کاهش می دهد.در یک مطالعه که چهار وعده غذایی با پروتئین بالا را مقایسه کردند وعده غذایی با پروتئین وی سبب کاهش اشتها شد و مصرف کالری در وعده غذایی بعدی کاهش یافت.

۱۰٫ میوه

میوه می تواند بخشی از یک صبحانه خوشمزه مغذی باشد.همه انواع میوه حاوی ویتامین، پتاسیم، فیبر و کالری نسبتاً کم دارند یک فنجان میوه خرد شده در حدود ۸۰ – ۱۳۰ کالری، بسته به نوع فراهم می کند.

بهترین مواد غذایی برای خوردن در صبح

مرکبات نیز در ویتامین C در واقع بسیار بالا هستند یک نارنجی بزرگ بیش از ۱۰۰٪ از نیاز روزانه توصیه شده ویتامین C را فراهم می کند.میوه نیز به دلیل فیبر و آب محتوای بالای آن بسیار سبب سیری می شود.همراه با تخم مرغ، پنیر، پنیر کوتاژ یا ماست یونانی برای داشتن یک صبحانه خوب، میوه مصرف نمایید.

۱۱٫ دانه کتان

Flaxseeds فوق العاده سالم است.

آنها سرشار از فیبر چسبناک هستند، کمک می کند تا شما احساس سیری برای چند ساعت پس از خوردن داشته باشید.دانه کتان نیز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود و سبب کاهش سطح قند خون شود و همچنین در برابر سرطان پستان محافظت نماید.دو قاشق غذاخوری از دانه کتان زمینی حاوی ۳ گرم پروتئین و ۴ گرم فیبر است.سعی کنید برای افزایش فیبر و محتوای آنتی اکسیدانی صبحانه خود، دانه کتان را به ماست یونانی، پنیر کوتاژ و یا یک اسموتی اضافه نمایید.

فقط مطمئن شوید که دانه کتان زمینی را انتخاب کنید و توسط خودتان خرد شود زیرا دانه کتان نمی تواند به وسیله روده شما جذب شوند و به سادگی از طریق سیستم شما منتقل می شوند.

۱۲٫ پنیر کوتاژ

پنیر و مشتقات پنیر یک غذای صبحانه فوق العاده است.

آن با پروتئین بالا، باعث افزایش سوخت و ساز بدن، تولید احساس سیری و ” هورمون گرسنگی ” گرلین را کاهش می دهد.در واقع، نشان داده شده است که پنیر به عنوان سیر کننده و رضایت بخش همانند تخم مرغ است.پنیر پر چرب نیز حاوی اسید لینولئیک مزدوج (CLA)، که ممکن است از کاهش وزن حمایت کند.۱ فنجان پنیر ۲۵ گرم پروتئین را فراهم می کند. با اضافه کردن انواع توت ها و دانه های کتان زمینی و یا آجیل خرد شده به آن حتی مغذی تر می شود.

[ad_2]

اگر میخواهید موهایتان سفید رنگ نشود…

[ad_1]

وب سایت سلامت نیوز: خاکستری شدن موها دلایل متعددی دارد، و اگر برایتان سوال است که چرا اینقدر زود شاهد سفید شدن برخی از تار موهای خود هستید در ادامه می توانید دلایل این تغییر در موهای سر خود را بدانید:موهای مادر یا پدرتان زود سفید شده است

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

دکتر دوریس دی متخصص پوست در مرکز پزشکی لانگون دانشگاه نیویورک و نویسنده کتاب ” Forget the Facelift ” می گوید: در خانواده من همه از ۲۰ سالگی به بعد موهایمان شروع به سفید شدن کرد، وقتی به ۲۸ سالگی رسیدم متوجه شدم دیگر باید از رنگ مو استفاده کنم، و حالا که ۵۰ سال دارم موهایم ۱۰۰ درصد خاکستری شده. دکتر دی می گوید: تحقیقات نشان داده ژن هایی وجود دارد که خاکستری شدن موها را تسریع می کند. این یعنی می توانید پدر و مادر خود را مقصر بدانید! درست مثل ریختن یا نریختن موها، خاکستری شدن موها از طرف ژن های هر دو خانواده ( پدری و مادری) می آید.

ممکن است مشکل خود ایمنی داشته باشید

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

بیماری خود ایمنی پوستی با نام آلوپسی آره آتا می تواند باعث افزایش تارهای سفید مو شود. افرادی که چنین وضعیتی دارند روی پوست سرشان لکه های کوچک، صاف و گردی شروع به افزایش می کند، و ممکن است کاملا موهای سر یا بدن خود را از دست بدهند. آلوپسی آره آتا به این دلیل رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به فولیکول های مو حمله می کند و باعث ریزش آنها می شود. وقتی مو دوباره رشد می کند رنگش سفید است. متاسفانه آمار این بیماری رو به افزایش است، اگر دچار ریزش مویی نگران کننده بودید و یا متوجه کچلی تنها در تکه هایی از مو شدید سریع به یک متخصص پوست مراجعه کنید.

محیطی که زندگی می کنید آلوده است

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

آلودگی ها و سموم می تواند باعث افزایش سرعت سفید شدن موها شود. این مواد شیمیایی رادیکال های آزاد را افزایش می دهند، تولید ملانین آسیب می بیند و سفید شدن موهای سر تسریع می شود.وقتی آسیب به سطح فولیکول های مو می رسد ببیشترین تغییر ایجاد می شود که یکی از آنها همین سفید شدن مو است. در حالی که این مشکل محیطی تاثیر گذار است، دیگر دلایل مانند استرس اهمیت بیشتری دارند.

فوق العاده استرسی هستید

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

یکی از نمونه های بارز این نمونه از سفید شدن مو رئیس جمهور بعضی از کشورها هستند که زمان رسیدن به ریاست جمهوری موهایی کاملا سیاه دارند اما پس از چند سال به راحتی می توان متوجه شد موها به خاکستری تغییر رنگ داده اند. استرس باعث تغییر مسیر ژنتیک می شود، این یعنی اگر قرار نباشد به این زودی ها موهایتان سفید شود، استرس می تواند کاری کند موها خیلی سریعتر سفید و خاکستری شوند. مگر اینکه راهی برای کنترل استرس پیدا کنید. مواردی مانند یوگا، مدیتیشن و تمرین تمدد اعصاب را جدی بگیرید و در برنامه روزانه خود اجرایشان کنید.

در معرض دود سیگار قرار دارید

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

چه خودتان چه کسی دیگر در خانه سیگار بکشد، دود سیگار می تواند روی رنگ موها تاثیر بگذارد. تحقیقی در سال ۲۰۱۳ نشان داد افرادی که سیگار می کشند ۲٫۵ برابر بیشتر از غیر سیگاری ها در خطر سفید شدن موها قرار دارند. دلیل این اتفاق حجم فراوان رادیکال های آزاد است که با سیگار کشیدن وارد بدن می شوند. این را به عنوان یک دلیل دیگر برای ترک کردن سیگار به حساب بیاورید.

هورمون هایتان تغییر کرده

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

یک نگاه به عکس ده سال پیشتان می تواند این را بگوید، موهایتان دیگر همان موها نیست. به لطف هورمون ها موها در طول زمان می توانند از نظر بافت، تراکم، و رنگ تغییر کنند. این فرآیند وقتی به ۳۰ سالگی می رسید از همیشه محسوس تر است. دکتر دی می گوید: ۳۰ سالگی سنی است که افراد می آیند و از این مشکل گله می کنند، متخصصان همچنان تلاش می کنند بفهمند دقیقا چگونه هورمون ها ( مانند استروژن، پروژسترون، و کورتیزول ) در روند سفید شدن موها دخالت دارند. البته خانم هایی هم هستند که با وجود رسیدن به سن ۵۰ و یائسگی هنوز یک تار موی سفید هم ندارند. سفیدی مو می تواند به خاطر حمله چندین عامل با هم اتفاق بیفتد: ژنیتک، عوامل محیطی، و تغییر هورمونی.

سن هم دخالت دارد

7 دلیل خاکستری شدن زودهنگام موها

شاید خودتان برای سفید شدن موها آماده نباشید، اما موها آماده اند. تولید ملانین – چیزی که به مو رنگدانه می دهد – با بالا رفتن سن کاهش می یابد. بعد از ۳۰ سالکی برای هر دهه از زندگی خطر سفید شدن موها ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش پیدا می کند. برخی ممکن است رنگ موهایشان دوام داشته باشد و بعضی نیز زود سفید شود.

[ad_2]

از الکل تا هله هوله های مرگ‌آور برای مغز

[ad_1]

وب سایت بازده: می‌دانستید مغز شما در اثر مصرف خوراکی‌های نادرست تحلیل می رود و می میرد؟ آیا با مشکل عدم تمرکز یا “مه‌مغزی”، که احساس کمبود حافظه و از دست رفتن سطح هوش و توانایی ذهنی است، مواجه هستید؟ این موضوع ممکن است به این دلیل باشد که شما مواد خوراکی را مصرف می‌کنید که به نابودی سطح هوش شما منجر می‌شوند. از این غذاهای مضر برای مغزتان دوری کنید و دوباره احساس باهوش‌بودن داشته باشید.می‌دانید کدام دسته از خوراکی‌ها تاثیر مستقیم روی توانایی تمرکز شما دارند؟ مغز و بدن هر دو تحت تاثیر تغذیه و سوءتغذیه هستند. از این رو، برخی موادغذایی فقط تاثیر منفی روی بدن ما دارند، اما دسته‌ای دیگر هم برای بدن و هم برای مغز مضر هستند. اگر می‌خواهید همزمان سالم‌تر و باهوش‌تر باشید از خیر غذاهایی که در عملکرد شناختی شما اختلال ایجاد می‌کنند بگذرید.

در ادامه فهرستی از خوراکی‌های ناسالم آمده است که باعث نابودی مغز می‌شود.

۱. الکل

این واقعیتی انکارناپذیر است که الکل برای مغز مضر است. در واقع، الکل قوه‌ی تشخیص را تحت تاثیر قرار می‌دهد، واکنش‌ها را کند می‌کند، حافظه را مختل می‌کند و به رشد سلول‌های مغزی آسیب می‌رساند. به همین دلیل الکل در صدر فهرست خوراکی‌های قرار می‌گیرد که باید از آنها اجتناب کرد. هم‌چنین صدمات جدی به کبد می‌زند و باعث انتشار سم توکسین در مغز می‌شود. و نیز خطر ابتلا به اختلال شناختی را افزایش می‌دهد.

ده خوراکی مرگ‌آور برای مغز

۲. قند و موادغذایی دارای قند مصنوعی

قند برای حافظه بسیار مضر است. پژوهش‌های اخیر علمی نشان داده است که مصرف بیش از حد مواد قندی باعث کاهش سطح یک ماده‌ی شیمیایی به نام BDNF در مغز می‌شود. این ماده‌ عامل رشد سلول‌های عصبی مغزی است و در شکل‌گیری حافظه به شما کمک می‌کند. بدون این ماده، مغز شما توانایی به خاطرسپاری اطلاعات و یادگیری بیشتر موضوعات را ندارد. کمبود این ماده‌ی شیمیایی افسردگی و زوال عقلی را نیز در پی دارد. علاوه بر این، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مانند آسپارتام و اسپلندا، آسیب‌های دائمی به سیستم عصبی وارد می‌کنند.

۳. هله هوله

پژوهشی در دانشگاه مونترال به این نتیجه دست یافت که مصرف تنقلات باعث اختلال در تولید و سطح دوپامین در بدن می‌شود که هورمون شادی است. و مصرف خوراکی‌های بیهوده جلوی تولید دوپامین را می‌گیرد و در نتیجه باعث افسردگی می‌شود. واضح است که فقدان کالری و مواد مغذی لازم در این نوع مواد خوراکی، مثل ویتامین‌های ضروری و موادمعدنی مغز را برای تفکر خوب آماده نمی‌کند. باید از هرگونه خوراکی فاقد ارزش غذایی واقعی به منظور حفظ هوشیاری و سلامت مغز اجتناب شود.

ده خوراکی مرگ‌آور برای مغز

۴. خوراکی‌های فراوری شده

خوراکی‌های فراوری شده حاوی مواد افزودنی، رنگ، مواد نگهدارنده، و طعم‌دهنده‌های مصنوعی باعث آسیب رساندن به کارکردهای طبیعی بدن می‌شوند. چرا که دقیقا این مواد، ارزش غذایی ندارند. بسیاری از این مواد مصنوعی که در غذاهای فرآوری شده استفاده شوند در واقع می‌توانند باعث از دست رفتن حافظه و آسیب به سیستم عصبی مرکزی شوند. تا جایی که می‌توانید از غذاهایی که مواد نگهدارنده دارند و یا یک‌بار از حالت انجماد و بسته‌بندی خود خارج شده‌اند دوری کنید.

۵. خوراکی‌های پرنمک

غذاهای شور نه تنها برای فشار خون شما مضر هستند، بلکه پژوهش‌ها نشان می‌دهند رژیم غذایی با سدیم زیاد باعث اختلال در عملکرد شناختی می‌شود. هم‌چنین غذاهای شور اشتیاق شما را برای صرف نمک بیشتر می‌کند که این امر خود منجر به تغییر ادراک شما و توانایی مقاومت در برابر گرسنگی می‌شود. وقتی که شما مقدار زیادی نمک مصرف می‌کنید باعث یک حواس‌پرتی و گیجی عمیقی در شما می‌شود. غذاهای سرشار از نمک مثل انواع محصولات کنسروی مانند ترشیجات هستند.

۶. غلات گلوتنی

دکتر دیوید پرلماتر یکی از پزشکان نویسنده‌ی کتاب پرفروش “تغییرات مغزی” معتقد است گلوتن و کربوهیدرات‌ها به مغز شما آسیب می‌رسانند. مصرف خوراکی‌های که گلوتن یا شاخص بالایی از قندخون را دارند ممکن است باعث بروز علائمی نظیر زوال عقل، کاهش میل‌جنسی، افسردگی، سردردهای مزمن، اضطراب، صرع، و اختلال نقصان‌توجه و بیش‌فعالی شود.”

۷. گوشت‌های فرآوری شده

از گوشت‌های فرآوری شده که ممکن است حاوی مقادیر زیادی مواد نگهدارنده یا نیترات سدیم باشد دوری کنید. این فهرست شامل هات‌داگ، کالباس، بیکن، و سوسیس همه از پروتئین‌های فراوری شده هستند. علاوه بر این، در نظر داشته باشید بسیاری از گوشت‌ها که از دامپروری‌های صنعتی می‌آیند حاوی فراوری بقایای حیوانات است. در بسیاری از دامپروری‌های صنعتی حیوانات با آنتی‌بیوتیک و هورمون تحت‌درمان هستند، که در نهایت در گوشتی که شما می‌خورید موجود است. این مواد “زائد” خطر ابتلا به سرطان را با قرار دادن بدن در معرض تاکسین افزایش می‌دهد.

ده خوراکی مرگ‌آور برای مغز

۸. چربی‌های ترانس

از چربی‌های ترانس همیشه باید اجتناب شود چرا که آنها نه تنها باعث افزایش وزن می‌شوند، بلکه سلول‌های مغزی را هم نابود می‌کنند. وقتی شما طی یک مدت طولانی خوراکی‌های حاوی چربی‌های ترانس مصرف می‌کنید باید بسیار مراقب باشید. چرا که ممکن است باعث کوچک‌شدن حجم مغز شما شود. چربی‌های ترانس سلول‌های مغزی را نابود می‌کنند و کلسترول موجود در آنها باعث انسداد شریان‌های قلبی و در نهایت قرار گرفتن در معرض ریسک بالایی برای سکته‌ی مغزی می‌شود.

۹. خوراکی‌های فست فودی

بسیاری از مردم باور نمی‌کنند. اما خوراکی‌های فست‌فودی حاوی مقادیر بسیار زیادی شکر، مواد افزودنی، و مواد نگهدارنده است. این نوع خوراکی‌های نه تنها باعث می‌شوند شما میل به خوردن غذای بیشتری داشته باشید بلکه منجر می‌شوند تا رادیکال‌های آزاد از طریق مواد مصنوعی به بدن شما وارد شوند هم‌چنین پژوهش‌ها نشان می‌دهند فست‌فودها عامل افت نمرات تحصیلی کودکان نیز می‌شوند.

۱۰. خوراکی‌های سرخ شده

بسیاری از غذاهای سرخ شده نه تنها شامل MSG (منو سدیم گلوتامات) هستند بلکه باعث انسداد شریان‌های قلبی نیز می‌شوند. MSG یک ماده‌ی بحث‌برانگیز است که به آسیب مغزی منجر می‌شود، و عامل انسداد سرخرگ‌ها و در نتیجه آسیب دائمی مغزی از طریق سکته‌ی مغزی است. مصرف بیش از حد گلوتامات ممکن است به مرگ سلول‌های مغزی و اختلال فرآیندهای عصبی در بدن منجر شود.با اجتناب از مصرف این خوراکی‌های، شما ممکن است اثرات واکنش سریع‌تر، حافظه‌ی بهتر و تمرکز بالاتر را احساس کنید.

ده خوراکی مرگ‌آور برای مغز

 

[ad_2]

دکتر فیش و پدیکور ماهی

[ad_1]

شاید درباره اش چیزهایی شنیده باشید ولی احتمالا تا به حال تجربه اش نکرده اید. در پدیکور ماهی، مشتری پاهایش را در حوضچه آبی پر از ماهی های کوچکی به نام گارا روفا، که گاهی دکتر ماهی خوانده می شوند، قرار می دهد.

مجله اینترنتی تناسب اندام: شاید درباره اش چیزهایی شنیده باشید ولی احتمالا تا به حال تجربه اش نکرده اید. در پدیکور ماهی، مشتری پاهایش را در حوضچه آبی پر از ماهی های کوچکی به نام گارا روفا، که گاهی دکتر ماهی خوانده می شوند، قرار می دهد. ماهی، پوست مرده ی کف پای فرد را می خورد و جا را برای رشد پوست تازه باز می کند. این ماهی ها بومی خاورمیانه اند و سال های بسیاری ست که برای درمان بیماری های پوستی استفاده می شوند.

از پدیکور ماهی چه می‌دانید؟

گرچه پدیکور ماهی از همان ابتدا که به سایر جوامع راه یافت موضوع بحث بر انگیزی بود. در برخی مناطق به علت بیماری هایی که علتشان پدیکور ماهی گزارش شده، ممنوع اعلام شده است. این مساله هیچ گاه اثبات نشد، ولی ممنوعیت ها با توجه به موارد زیر لحاظ شدند:

۱. حوضچه های مورد استفاده برای پدیکور را بعد از هر بار استفاده نمی توان به قدر کافی تمیز کرد. چرا که ماهی ها هنوز در حوضچه قرار دارند. و از آنجایی که این حوضچه ها مکررا تمیز نمی شوند باکتری، قارچ و جرم می تواند از یک مشتری به مشتری بعدی منتقل شود.

۲. ماهی ها را نمی توان در فرصت زمانی بین دو مشتری پاکیزه یا ضدعفونی کرد. از آنجایی که با توجه به هزینه ی بالا، ممکن است ماهی ها چندین باره برای مشتری های متفاوت استفاده شوند، خطر انتقال عفونت، باکتری، قارچ و جرم از طریق ماهی‌ها نیز افزایش پیدا می کند.

۳. گاهی ماهی چین چین (نوعی ماهی چینی) به اشتباه به جای گارا روفا استفاده می شود. چین چین ها دندان دارند و اغلب باعث خونریزی در طول درمان می شوند. این مساله خطر انتقال باکتری و عفونت را بیش از پیشافزایش می دهد.

۴. از آنجایی که گارا روفا در بسیاری از مناطق، بومی نیست، می تواند تهدیدی برای حیات گیاهی و حیوانی بومی باشد.

از پدیکور ماهی چه می‌دانید؟

۵. پدیکور ماهی در چهارچوب قانونی و دستورالعمل های یک پدیکور جای نمی گیرد.

۶. مقرراتی وجود دارند که طبق آن ها ماهی در سالن زیبایی باید در آکواریوم نگه داشته شود.

۷. ماهی ها تنها در صورتی کار می کنند که گرسنه نگه داشته شده باشند، و این می تواند ظلم به حیوانات محسوب شود.

[ad_2]

۱۲ اشتباهی که چاق تان میکند

[ad_1]

وب سایت دکتر کرمانی: هیچ کسی دوست ندارد در مسیر کالری سوزی بدنش قرار بگیرد. پس باید مواظب باشید کاری نکنید سرعت سوخت و ساز بدنتان پایین بیاید، در ادامه لیستی از کارهایی که تاثیر منفی روی سوخت و ساز دارند را توضیح خواهیم داد:صبحانه را نزدیک به وعده های دیگر میل می کنید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

بیشتر ما وقتی صبح از خواب بیدار می شویم هم باید بچه ها را سر وقت به مدرسه برسانیم هم خودمان به موقع سرکار حاضر شویم، خوردن صبحانه در این بین ممکن است خیلی دشوار شود، و فقط به یک چای بسنده می کنیم. چنین شروعی باعث می شود بدن تا چند ساعت پس از بیدار شدن بی غذا بماند، بنابراین به سوخت و ساز ضربه وارد می شود.

صبحانه ای که بعدا می خوریم هم متاسفانه زمانش با وعده های دیگر مخصوصا ناهار فاصله چندانی ندارد. برای اینکه موتور کالری سوزی خود را روشن نگه دارید، در کمتر از یک ساعت بعد از بیدار شدن صبحانه میل کنید، اگر ۱۵ دقیقه بعد از بیدار شدن باشد که دیگر چه بهتر.

صبحانه به جای املت غلات صبحانه می خورید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

بدن برای هضم پروتئین زمان بیشتری باید بگذارد، بنابراین خوردن تخم مرغ نسبت به خوردن یک کاسه کربوهیدرات خیلی بهتر است. خوردن املت می تواند باعث تقویت سوخت و ساز بدنتان نیز بشود. برای هضم، جذب، انتقال، و ذخیره غذایی که خوردید، بدن از کالری استفاده می کند، و پروتئین برای گذراندن این پروسه از چربی و کربوهیدرات به انرژی بیشتری نیاز دارد. بعلاوه دانشمندان متوجه شدند که برنامه غذایی سرشار از پروتئین می تواند به حفظ بافت عضلانی بدن کمک کند، بافت عضلانی با سرعت سوخت و ساز بدن رابطه ای مستقیم دارد. بهترین کاری که می توانید انجام دهید: با هر وعده غذایی مقداری پروتئین مصرف کنید.

دیگر قهوه / چای نمی نوشید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

شاید چیزهایی بدی که درباره قهوه و چای گفته می شود بیشتر از خوبی هایشان باشد، اما تحقیقات نشان داده مصرف متعادل این نوشیدنی ها می تواند نتایج خوبی داشته باشد. نوشیدن قهوه / چای می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی ، برخی انواع خاص اختلالات عصبی و حتی دیابت نوع ۲ کمک کند. حتی این نوشیدنی ها می توانند به صورت موقت سرعت سوخت و ساز را نیز افزایش دهند.

کافئین خیلی سریع توسط جریان خون جذب می شود، ضربان خون را بالا می برد و درنتیجه سرعت سوخت و ساز بدن هم بالا می رود. پس اگر صبح یا بعد از ظهر هوس یک لیوان قهوه یا چای کردید از آن لذت ببرید! سه تا پنج فنجان چای یا قهوه در طول روز سالم به حساب می آید. چای و قهوه را تا جای ممکن ساده نگه دارید، چون همین نوشیدنی ها می توانند با اضافه شدن قند و خامه تبدیل به هیولاهای کالری شوند.

به اندازه کافی آب نمی نوشید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

تک تک سلول های بدنتان بر آب متکی هستند، پس اگر به بدن درست آب رسانی نشود سرعت سوخت و ساز کاهش پیدا می کند. وقتی بدن کم آب است برای راه رفتن، دوچرخه سواری، و انجام هر کار دیگری که کالری سوزی می کند انرژی کافی ندارید.

از دمبل استفاده نمی کنید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

به لیفت کردن، پرس، و استفاده از دیگر وزنه ها هیچ علاقه ای ندارید؟ اشکالی ندارد، اما اگر ورزش های قدرتی که با باند کشی انجام می شود و یا دراز نشست، شنا، و اسکات را هم انجام نمی دهید باید بگویم که ترمز سوخت و ساز بدنتان را می کشید. دلیلش چیست؟ بافت عضلانی منبع سوخت و ساز بدن در حالت استراحت است، این مقدار کالری مورد استفاده بدن برای حفظ ضربان قلب، پمپاژ ریه ها، و دیگر فعالیت های ضروری که بدن را سالم نگه می دارد است.

پس هرچه عضلاتمان بیشتر باشد نرخ سوخت و سازمان هم بالا تر است و کالری بیشتری می سوزانیم. همینطور که سنمان بالا می رود عضلاتمان را از دست می دهیم و چربی اضافه می کنیم. برای جلوگیری از این تاثیر ناراحت کننده اما واقعی، باید به روتین ورزشی خود تمرینات قدرتی اضافه کنید.

خیلی سریع دمبل می زنید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

برای اینکه حداکثر نتیجه را در افزایش سرعت سوخت و ساز ببینید وزنه را آرام پایین بیاورید. پایین آوردن وزنه بیشتر از عمل لیفت کردن باعث شکستن بافت عضلانی می شود و این خوب است چون بدن برای ترمیم این آسیب باید کالری مصرف کند. محققان متوجه شدند آرام پایین آوردن وزنه می تواند تا ۷۲ ساعت پس از تمرین سوخت و ساز را بالا نگه دارد.

رژیمتان را می شکنید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

کم کردن دیوانه وار کالری برای سریع وزن کم کردن، فقط نتیجه ای معکوس برایتان در پی خواهد داشت. بدن این کار را از روی دشمنی نمی کند، بلکه فکر می کند در حال گشنگی کشیدن هستید، بنابراین با کاهش سرعت سوخت و ساز سعی در جبران کمبود انرژی می کند. بدن با کمترین کالری بیشترین کار را می کند، و در نتیجه مقدار کالری مصرفی اش نصف می شود. وعده های کوچک و متعادل در طول روز میل کنید – هر سه تا چهار ساعت – این کار هم کمک می کند کمتر کالری بسوزانید، و هم سرعت سوخت و ساز بدنتان را پایین نمی آورد.

خیلی می نشینید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

قبل از اینکه فکر کنید این مورد شامل حالتان نمی شود چون ورزش می کنید، ادامه مطلب را بخوانید: بیشتر زمان بیداری مان به نشستن می گذرد – پشت میز سرکار، پشت فرمان در حال رانندگی، روی مبل در حال تماشای تلوزیون. تمام این نشستن ها به مرور خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی، و دیگر مشکلات جدی سلامتی را افزایش می دهد – حتی اگر مرتب ورزش هم بکنید، تحقیقات نشان داده موقع نشستن سوخت و ساز بدن به خوبی کار نمی کند. سعی کنید هر نیم ساعت یکبار از جای خود بلند شوید و قدمی بزنید. حتی ایستادن بیشتر از نشستن کالری می سوزاند.

فقط سریال های درام می بینید!

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

در کنار دیدن سریال شهرزاد و کلی غصه خوردن، زمانی را هم برای تماشای ویدئو های بامزه و خواندن جوک بگذرانید. تحقیقات نشان داده ۱۰ دقیقه خندیدن می تواند مقدار کالری سوزی مان را افزیش دهد.

خیلی استرس دارید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

استرس تاثیرات منفی بسیار زیادی دارد. یکی از آنها این است که باعث می شود سرعت سوخت و ساز بدن پایین بیاید. محققان متوجه شدند خانم هایی که طی ۲۴ ساعت گذشته یک یا چند مورد استرس زا را گزارش داده اند ۱۰۴ کالری کمتر از آنهایی که استرس نداشته اند کمتر کالری سوزانده اند – این تقاوت می تواند سالانه ۵ کیلو اضافه وزن به همراه خود داشته باشد. استرس هورمون هایی که مرکز اشتها را تحریک می کنند افزایش می دهد، در نتیجه فرد رو به غذاهای پر کالری و پرخوری می آورد.

خیلی کم می خوابید

12 چیزی که سرعت سوخت و ساز بدنمان را پایین می آورد

کمبود خواب می تواند مقاومت به انسولین را افزایش دهد، در نتیجه زمانی که قند خون بالا می رود، ممکن است برای سطح هورمونی نیز مشکل به وجود بیاید این روی سوخت و ساز نیز تاثیر دارد. سطح کورتیزول بالا می رود، که با ذخیره چربی در ارتباط است، هورمون هایی هم که باعث کاهش بافت عضلانی هستند افزایش می یابند. بدن برای اینکه کارش را به خوبی انجام دهد به ۷ تا ۹ ساعت خواب هنگام شب احتیاج دارد.

[ad_2]

۲۰ ایده و اختراع جالب برای آشپزخانه شما

[ad_1]
ایده‌های جالب این‌بار برای آشپزخانه‌ی شما…

بیست اختراع برای آشپزهای خوش‌سلیقه

این بار به سراغ اختراع های کاربردی برای کمک به شما در آشپزی و غذا خوردن می‌پردازیم. فهرست طرح‌های جالب و ویژگی‌های هر کدام از آنها به شرح زیر است اما پیش از هر چیز پیشنهاد می‌کنیم که ویدئوی تیلیغاتی هر یک از این محصولات را تماشا کنید.

۲۰. قیچی مخصوص برش پیتزا

با این محصول پیش‌تر آشنا شده‌اید، بااین‌حال بهتر است بدانید این وسیله قابلیت شستشو در ماشین ظرف‌شویی را نیز دارد.

اختراع

creativekitchenonline.com

۱۹. انگشتی‌های غذاخوری

ویژگی منحصربه‌فرد این محصول این است که دیگر نباید نگران کثیف شدن انگشت‌های خود باشید. البته شاید در نظر بعضی افراد، لذت خوردن غذا با استفاده از این وسیله از دست می‌رود. بااین‌حال، تصور کنید هنگام غذا خوردن تلفن همراه شما زنگ می‌خورد یا حتی می‌خواهید یک لیوان نوشیدنی بخورید؛ هم گوشی و هم لیوان لکه‌دار می‌شوند.

netto-online.de

۱۸. تفاله‌گیر دوست‌داشتنی

شستن ظرف‌ها را تقریباً هر روز در منزل انجام می‌دهیم و پس از اتمام کار، تنها چیزی که خوشی تمیزکردن ظرف‌ها از بین می‌برد، تفاله‌های سینک هستند. این اتفاق در حمام هم تکرار می‌شود. همانطور که در ویدئو مشاهده می‌کنید، این تفاله‌گیر دوست‌داشتنی تنها با یک فشار باقی‌مانده غذا‌ها را به درون سطل زباله پرتاب می‌کند. از این محصول دو سایز برای سینک ظرف‌شویی و وان در حمام تولید شده است.

indiegogo.com

۱۷. درب‌بازکن همه‌کاره

به‌نظر می‌رسد یکی از بهترین ایده‌هایی که در آشپزخانه به شما کمک می‌کند، همین محصول باشد. با استفاده از این درب‌باز کن، شما می‌توانید درب هر نوع بطری، شیشه مربا یا سس، نوشابه و … را به راحتی باز کنید.

easierlife.biz

۱۶. نگه‌دارنده بیسکویت

از آنجا که تعداد افرادی که بیسکویت با شیر میل ‌می‌کنند به نسبت زیاد نیست، به نظر من این محصول کاربرد و طرفدار زیادی بین ایرانیان نخواهد داشت. طرز کار آن بسیار ساده است، چرا که تنها باید بیسکویت را روی آن‌ قرار داده، در شیر فرو کرده و میل نمایید.

kharidlay.com

۱۵. آب‌کش ورقه‌ای

در بررسی که بین ایده‌های مختلف در سال ۲۰۱۵ صورت گرفت، این محصول از رتبه محبوبیت بالایی در برابر رقیب‌های خود برخوردار بود. وزن کم این وسیله به همراه قابلیت باز و بسته‌شدن، آن را به یکی از بهترین ایده‌های تولیدی تبدیل کرده است.

digitaltrends.com

۱۴. اپلیکیشن کیک‌ و شیرینی‌پزی Drop

اگر شما هم عاشق شیرینی‌پزی هستید اما اغلب در اندازه‌گیری مقدار مواد، آماده‌سازی آنها و نحوه پخت مشکل دارید، این نرم‌افزار برای شما ساخته شده است. استفاده از این نرم‌افزار بسیار ساده بوده و در ۴ مرحله خلاصه می‌شود:

  • شیرینی‌ یا کیک مورد نظر را در فهرست نرم‌افزار پیدا کنید.
  • با استفاده از ترازوی هوشمند نرم‌افزار، میزان دقیق مواد لازم را آماده کنید.
  • طبق دستور پخت، مرحله به مرحله پیش بروید.
  • نوش‌جان کنید و در صورت تمایل برای دوستان به اشتراک بگذارید.

برای خرید این نرم‌افزار به وبسایت اصلی محصول مراجعه کنید.

aliexpress.com

۱۳. بطری آب‌میوه طبیعی

شاید تهیه این محصول در ایران دشوار باشد اما هر چه هست، گزینه خوبی برای معرفی است. این بطری صاف و شیشه‌ای مناسب درست‌کردن نوشیدنی‌های طبیعی با میوه‌جات می‌باشد. میوه‌ها را داخل آن بریزید، مقداری آب به آنها اضافه کنید و پس از مدتی نوش‌جان کنید. اگر به نوشیدن چای سرد نیز علاقه دارید این محصول گزینه خوبی برای میز شماست.


theguardian.com

۱۲. درجه هوشمند کنترل دمای غذا Meld

این محصول می‌تواند به سادگی جایگزین درجه گاز شما شود. با اتصال این وسیله به اجاق گاز و قرار دادن دماسنج مخصوص آن درون ظرف (مانند ویدئو)، غذای شما در زمان لازم حرارت مورد نیاز را دریافت می‌کند. شما می‌توانید با استفاده از اپلیکیشن ویژه این وسیله، درجه مورد نظر را تعیین کنید. شعار این اختراع نیز جالب است:

«طعم غذا با شما، تنظیم حرارت با ما»

geek.com

۱۱. شیشه نگه‌دارنده هوشمند Neo

باز هم به معرفی محصولی هوشمند می‌پردازیم. Neo یک شیشه نگه‌داری مواد غذایی معمولی نیست. با استفاده از این ظرف و اپلیکشن آن می‌توانید هر لحظه از مقدار مواد غذایی موجود در آشپزخانه خود با خبر باشید. اما این تنها ویژگی Neo نیست؛ با استفاده از اپلیکیشن آن و دریافت دستورهای آشپزی مختلف، امکان پخت خوراکی‌های متنوع و حتی شیرینی‌جات براساس مقدار مواد موجود در آشپزخانه برای شما وجود دارد.

indiegogo.com

۱۰. سینی مخصوص همبرگر

اگر شما هم مثل من به غذاهای آماده اعتمادی ندارید، این سینی درست کردن همبرگر محصول جالبی است. شما می‌توانید بعد از چرخ‌کردن گوشت آن را درون این سینی مخصوص ریخته و با قرار دادن قالب روی آن، ۸ همبرگر آماده زغالی کردن داشته باشید. سایز این سینی متناسب با یخچال و فریزر بوده و خارج کردن همبرگرها هم از داخل آن ساده است.

wordlesstech.com

۹. دستگاه گریل T-fal

شاید استیک آب‌دار، نیم‌پز یا پخته دوست داشته باشید اما آماده کردن استیک کار هر کسی نیست. به همین خاطر شرکت T-fal اولین دستگاه اتوماتیک گریل استیک را با قابلیت استفاده برای همبرگر، گوشت مرغ، ماهی، سوسیس، گوشت قرمز و ساندویچ به بازار معرفی کرده است. کافیست درجه پخته شدن غذای خود را مشخص کنید.

nighthelper.com

۸. دستگاه پخت تخم‌مرغ لوله‌ای

این دستگاه تا حدی غیر قابل پیش‌بینی به نظر می‌رسد. چه کسی تا به‌حال ایده درست کردن تخم‌مرغ آن هم به شکل لوله‌ای را به بازار معرفی کرده است؟ کار با دستگاه هم بسیار ساده است. فقط تخم‌مرغ را بشکنید و داخل دستگاه بریزید. بعد از چند دقیقه تخم‌مرغ لوله‌ای شما آمادست. اختراع جالبی است!

اگر طرفدار تخم‌مرغ هستید، پیشنهاد می‌کنیم روش جدا کردن پوست تخم‌مرغ با آستین تی‌شرت خود را به‌خوبی تماشا کنید.

eyeopenertv.com

۷. حلقه‌های پخت تخم‌مرغ

صحبت از تخم‌مرغ کردیم، به همین‌خاطر محصول بعدی نیز به همین ماده غذایی مربوط می‌شود. این وسیله کار خاصی انجام نمی‌دهد، تنها فایده‌ای که دارد جدا کردن تخم‌مرغ از سایر مواد غذایی هنگام سرخ کردن است. شاید قرار دادن این وسیله در کنار محصولاتی مانند مورد بعدی زیاد عادلانه نیست. از آنجا که شاید طراحی این محصول توجه شما را جلب نکند، چند تصویر از محصولات مشابه با طراحی بهتر را در کنار آن قرار دادیم.

۶. اسپری مرکبات

این وسیله کوچک با طراحی ساده اما کاربرد خوب، می‌تواند جای مناسبی برای خود در آشپزخانه‌ی شما پیدا کند. کافیست انتهای آن را در میوه‌هایی مانند پرتقال و لیمو فرو کنید. سپس کمی میوه را فشار دهید تا در آن آب جمع شود. در نهایت می‌توانید مانند ویدئو از این اسپری برای خوش‌طعم کردن خوراکی‌های خود استفاده کنید.


amazon.com

۵. دانه‌چین ذرت

کار با این محصول بسیار ساده است. ابتدا قسمت بالا و پایین ذرت را جدا کنید. سپس آن را درون دستگاه قرار داده با استفاده از گیره آن را محکم کنید. لوله فلزی را برداشته و آن را روی ذرت قرار داده و فشار دهید. در این حالت دانه‌ها جدا شده و سپس می‌توانید با استفاده از دسته پلاستیکی، قسمت غیرقابل استفاده را از درون لوله بیرون بیاندازید.

sweetdeals4moms.net

۴. پوست‌کن میوه‌جات

هرجا حرفی از اختراع و ایده‌ی جالب (و البته عجیب) می‌شود، کشور چین هم خودی نشان می‌دهد. این محصول که بیشتر به یک اسباب‌بازی شبیه است تا دستگاهی برای آشپزخانه شما، از یک تیغه پوست‌کن، چند سوزن نگه‌دارنده و یک دسته‌ی گرداننده تشکیل شده است. میوه‌ را روی سوزن‌ها قرار دهید و سپس دسته را بچرخانید. ناگفته نماند که محصول با یک نقص همراه است؛ اگر میوه‌ شما شکل منظمی نداشته باشد، نباید انتظار آنچه در ویدئو می‌بینید را از آن داشته باشید.

kharidlay.com

۳. گرم‌نگهدارنده غذا

این دستگاه که شاید در فهرست ایده‌های خوب قرار بگیرد به لطف فناوری بی‌سیم و اپلیکیشن‌ پا به عرصه رقابت گذاشته است. طرز کار آن هم چندان پیچیده نیست. ظرف غذای خود را روی آن قرار داده و گیرنده مخصوص را به ظرف متصل کنید. دمای مورد نظر را با استفاده از اپلیکیشن تعیین کرده و با خیال راحت آشپزخانه را ترک کنید. البته این نکته هم قابل توجه است که این محصول (با نام تجاری Cooktop) برای پخت دقیق غذا هم مناسب می‌باشد. همان‌طور که در ویدئو مشاهده می‌کنید، شما می‌توانید به‌طور مثال، استیک را قبل از سرخ کردن به میزان مورد نظر بپزید.

geek.com

۲. پوست‌کن مخصوص انبه

با اینکه نمی‌توان گفت این مورد واقعاً یک اختراع است، اما با توجه به ظاهر و کاربرد آن شاید قیمت خوبی داشته باشد. پوست کندن از انبه به نظر کار ساده‌ای نیست به‌همین‌خاطر، فردی که در ویدئو می‌بینید این وسیله را بسیار مناسب معرفی می‌کند. به نظر شما راه بهتری نمی‌توان پیشنهاد کرد؟

oxo.com

۱. دستگاه برش آناناس

بدون‌شک این محصول نسبت به مورد بالا که توسط یک فرد تبلیغ می‌شود کارایی بسیار بهتری دارد. جدا کردن قسمت گوشتی آناناس با وجود پوست مقاوم آن کمی دشوار است. ابتدا قسمت بالایی آناناس را جدا کنید. تیغه برش را روی آناناس قرار داده و آن را بچرخانید. سپس زمانی که به انتهای میوه رسیدید دسته را بیرون بکشید؛ به همین سادگی!

dwell.com

[ad_2]

آرایش غلیظ، پوست مریض

[ad_1]

هفته نامه سلامت – محبوبه ریاستی: زیبایی و زیبا به نظر رسیدن همیشه برای خیلی ها مهم بوده و هست اما این اهمیت در برخی موارد باعث می شود بعضی ها دست به اقدامات زیبایی نامتعارف و آرایش های عجیب و غریب و غلیظ بزنند که طبیعتا عوارض زیادی نیز به دنبال دارد.امروزه با توجه به تعدد محصولات آرایشی، تمایل گروهی از مصرف کنندگان نیز به استفاده از این مواد افزایش پیدا کرده و این در حالی است که استفاده مداوم و بی رویه از محصولات آرایشی، به خصوص انواع غیراستاندارد آنها، نه تنها برای پوست صورت مناسب نیست، بلکه عوارضی مانند جوش زدن های مکرر را نیز در پی خواهدداشت. در این مطلب با دکتر مجتبی امیری، متخصص پوست و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا… (عج) درباره ارتباط جوش و آرایش صورت گفت و گو کرده ایم.

آرایش غلیظ، پوست مریض

آیا استفاده زیاد از محصولات آرایشی و آرایش کردن باعث بروز جوش در صورت می شود؟

بله، در بسیاری از موارد افراد به جای درمان طبی این نوع جوش ها، اقدام به پوشاندن آنها به وسیله مواد آرایشی می کنند که متاسفانه با توجه به میزان چربی بالای موجود در این مواد، آکنه های جدیدی در صورت ایجاد می شود. بسته شدن منافذ پوست و مجاری غدد چربی از یک طرف و تغییر در ترکیب طبیعی چربی های پوست از طرف دیگر، باعث می شود محیط مساعدی برای رشد میکروب های بی هوازی ایجادکننده آکنه، فراهم شود. درواقع، مواد چربی که در محصولات آرایشی وجود دارند باعث بسته شدن منافذ پوست می شوند.

به مرور زمان جوش هایی در صورت خانم هایی که زیاد آرایش می کنند، نمایان می شود. برای این خانم ها و به خصوص نوجوانان چه توصیه ای دارید؟

بهتر است ابتدا با متخصص پوست مشورت و مشکلاتی که در صورتشان است را برطرف کنند. آنها باید اعتماد به نفس داشته باشند و چهره شان را پشت وسایل آرایشی پنهان نکنند. متاسفانه همان طور که شما هم اشاره کردید برخی از نوجوانان ایرانی به طور افراطی به وضعیت ظاهری خود حساس هستند و گاهی هزینه های گزافی را صرف بهتر شدن آن می کنند. بنابراین مصرف زیاد لوازم آرایشی و صرف ساعات طولانی برای آرایش، یکی از امور روزمره آنهاست.

بعضی از نوجوانان در این زمینه دچار افکار وسواسی هستند و به رغم صرف زمان وهزینه های گزاف، همواره در حالت یاس، نگرانی یا حتی گوشه گیری و انزوا به سر می برند. درمان این افراد نیاز به همکاری متخصص پوست و روان شناس دارد.

آیا استفاده از برندهای معروف آرایشی می تواند به کمتر شدن جوش های صورت کمک کند؟

بله، چون برندهای معروف (اگر اصل باشند و تقلبی نباشند) استاندارد هستند و آزمایش خود را پس داده اند. مشکل زمانی آغاز می شود که خانم ها از محصولات غیراستاندارد آرایشی استفاده کنند. این محصولات غیراستاندارد به مرور زمان پوست را خشک و تیره می کنند و حتی گاهی ممکن است، باعث ایجاد لکه های تیره در صورت شوند.

به همین دلیل توصیه می شود حتی الامکان از مصرف مواد آرایشی نامرغوب پرهیز کنید چون مصرف مداوم مواد آرایشی غیرمرغوب می تواند باعث ایجاد یا تشدید آکنه های صورت و بدن، رویش قارچ های سطحی روی پوست صورت، گردن و بدن و همینطور حساسیت پوستی و تعریق زیاد شود.

آیا آرایش زیاد می تواند باعث پیری زودرس در خانم ها شود؟

بله، خانم هایی که زیاد آرایش می کنند و آرایش خود را زود به زود پاک نمی کنند یا از مواد آرایشی غیراستاندارد استفاده می کنند، باید منتظر به وجود آمدن پیری زودرس پوست خود باشند. خط چشم، ریمل و لاک ناخن از اقلامی هستند که به طور شایع چنین واکنش هایی ایجاد می کنند.

آرایش غلیظ، پوست مریض

آیا استفاده از کرم های مخصوص از بین بردن جوش که در داروخانه ها موجود است می تواند در این زمینه کمک کننده باشد؟متاسفانه برخی از افراد برای درمان جوش هایشان با مراجعه به داروخانه قصد تهیه دارویی برای درمان آن دارند، در حالی که این کار به شدت اشتباه است چون جوش ها در ظاهر خفیف هستند اما ممکن است جایشان برای همیشه باقی بماند یا فرورفتگی ایجاد کند. بنابراین از همان ابتدای بروز جوش ها برای درمان و جلوگیری از فعالیت آنها باید به پزشک مراجعه شود تا پوست صورت خراب نشود، اما متاسفانه بسیاری از افراد ابتدا هر کاری که خود صلاح بدانند انجام می دهند و بعد وقتی نتیجه نمی گیرند یا پوستشان خراب می شود به متخصص مراجعه می کنند.

آیا کرم پودرهای مختلف می تواند به افرادی که زیاد جوش می زنند، کمک کند؟

افرادی که دارای پوست چرب هستند و زیاد جوش می زنند باید از کرم پودر، مرطوب کننده و حتی ضدآفتاب های بدون چربی استفاده کنند. البته این محصولات باید غیرآکنه زا و غیرکومدون زا باشند. همچنین بهتر است این افراد مواد آرایشی را روزی ۲ بار از صورت خود با آب یا شیرپاک کن ها بدون چربی و سازگار با پوست چرب پاک کنند تا دچار مشکلات دیگری نشوند. به هرحال، کرم پودرهای رنگی بدون چربی می توانند قرمزی پوست را از نظرها مخفی کنند. توصیه می شود این افراد در صورت لزوم از مارکی استفاده کنند که باعث التهاب پوستی در آنها نشود.

آیا از بین بردن جوش هایی که بر اثر استفاده از مواد آرایشی به وجود می آیند، درمان قطعی دارند؟

بله، بالاخره این جوش ها بهبود پیدا می کنند اما وضعیت صورت بعد از اتمام دوره جوش حائز اهمیت است چرا که بسیاری از نازیبایی ها، جوشگاه ها، لک ها و بدشکلی هایی که روی پوست باقی مانده اند ناشی از دستکاری، خوددرمانی و استفاده نکردن از داروهای مناسب است.

بعضی ها این جوش ها را با فشردن و ترکاندن از بین می برند.

این کار خیلی اشتباه است. توصیه می کنم هرگز جوش هایتان را فشار ندهید و آنها را دستکاری نکنید زیرا این کارها فقط باعث قرمزتر و ملتهب تر شدن جوش ها می شود و باکتری ها و چربی هایی که باعث ایجاد این جوش ها شده اند در دیگر قسمت های صورتتان پخش می شوند. همچنین بعضی مواقع این دستکاری ها به زخم شدن و جا گذاشتن روی صورت منجر می شود. بنابراین با مشورت گرفتن از متخصص پوست سعی کنید آنها را از بین ببرید.

آرایش غلیظ، پوست مریض

چرا باید پیش از خواب، آرایش را پاک کرد؟

متخصصان پوست همیشه توصیه می کنند پیش از اینکه به رختخواب بروید، آرایش خود را پاک کنید چون اگر شب را با آرایش صبح کنید، این کار باعث خواهدشد منافذ پوستتان بسته شود. حتی با وجود لوازم آرایش هایی که فرمول آنها با منافذ پوست بدرفتاری نمی کند، همچنان امکان بسته شدن منافذ پوست وجود دارد، مخصوصا اگر آرایش زمان زیادی روی پوست بماند.

بسته شدن منافذ پوست، نه تنها پوست را مستعد ایجاد جوش می کند، بلکه باعث خواهدشد پوستتان چرکین و زننده شود. به همین دلیل، برای اینکه از هرگونه مشکل پوستی دور بمانید، خیلی مهم است که هر روز، پیش از اینکه به رختخواب بروید، آرایش خود را پاک کنید. دلیل این کار خیلی ساده است؛ وجود آرایش، توانایی پوست را برای تمیز کردن خودش کاهش می دهد.

زمانی که ما می خوابیم، بدنمان به صورت طبیعی سموم را از طریق منافذ پوست بیرون می کند و اگر منافذ پوست پوشانده شده باشند، فرآیند سم زدایی آن طور که باید اتفاق نخواهد افتاد و این چنین پوست به سختی تنفس خواهدکرد. پس اگر می خواهید جوش نزنید، یکی از مهم ترین کارها این است که حتما آرایش خود را قبل از خواب پاک کنید.

[ad_2]

گوشت نخورید تا سرطان نگیرید

[ad_1]

وب سایت علم ورزش – رامیار نجفی: مصرف یا عدم مصرف گوشت کاملاً یک انتخاب شخصی است. در حالی‌که برخی افراد نمی‌توانند دوری از مواد گوشتی را در ذهن خود تصور کنند، برخی افراد ممکن است، درک کنند رژیم غذایی گیاهی سالم‌تر و قابل تحمل‌تر است. آژانس سرطان سازمانی جهانی سلامت (WHO) گزارش هشدار دهنده‌ایی در اکتبر ۲۰۱۵ منتشر کرد.گزارش بر اساس تحقیقات ۲۰ ساله در مورد پتانسیل عامل سرطان در ۲ گروه طرفداران گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده انجام شده بود. گوشت قرمز شامل همه انواع گوشت از جمله گوشت گاو، بره، گوساله، گوسفند، خوک و اسب می‌شود. گوشت فرآوری شده شامل گوشتی است که فرآیندهای نمک‌زنی، نگه‌داری، دودزنی و تخمیر بر روی آن انجام شده و دیگر به صورت طبیعی نیست. از جمله گوشت‌های فرآوری شده می‌توان به سوسیس، هات داگ، گوشت کنسرو شده، گوشت دودی، همبرگر و غیره اشاره کرد.

زیاده روی در مصرف گوشت چه عوارضی دارد و کاهش مصرف چه فوایدی دارد؟

بر اساس تحقیقات، مصرف منظم گوشت‌های فرآوری شده با سرطان روده ارتباط مستقیم دارد. مصرف روزانه ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را در شخص بالا می‌برد. پیش‌تر از این محققان اثبات کرده بودند که مصرف گوشت‌های فرآوری شده به تنهایی سرطان زا نیستند. خطر سرطان زمانی بالاتر می‌رود که شخص از همه نوع گوشت قرمز و فرآوری شده استفاده کند.

در حالی‌که فواید تغذیه‌ایی گوشت قرمز قابل توجه هستند، خطرهای سلامتی برای شخصی که مرتباً گوشت قرمز مصرف می‌کند از فواید آن مهم‌تر است. وقتی پای سلامتی و تغذیه در میان است باید بهترین تصمیم را بگیرید. با مجله علم ورزش همراه شوید تا بدانید وقتی تصمیم به قطع مصرف گوشت در رژیم غذایی را دارید، باید بدانید بدن شما چطور تخت تأثیر این موضوع قرار می‌گیرد.

۱- ارتقای سلامتی قلب

التهاب، مکانیزم واکنش دفاعی بدن در مقابل حمله میکروارگانیزم‌ها و ویروس‌هایی است که موجب بیماری می‌شوند. به هرحال، غذاهایی مثل گوشت التهاب‌آور هستند و ممکن است موجب تداوم التهاب شوند. تداوم التهاب دلیل بسیاری از بیماری‌ها مثل بیماری قلبی است.

Neu5Gc  یک مولکول است که در بدن تولید نشده و در گوشت قرمز یافت می‌شود. بر اساس نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۵، وقتی شما گوشت قرمز مصرف می‌کنید، بدن شما با فعال سازی التهاب به عنوان پاسخ سیستم ایمنی به این مولکول خارجی پاسخ می‌دهد. با مصرف منظم گوشت قرمز بدن مرتباً با تداوم التهاب به این موضوع پاسخ می‌دهد.

همچنین بر اساس نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۳، گوشت قرمز ترکیبی به نام ال-کارنتین (L-carnitine) دارد، زمانی‌که این ترکیب با باکتری روده واکنش نشان دهد موجب بسته شدن رگ‌های خونی می‌شود. رگ‌های خونی مسدود شده یکی از عوامل بیماری‌های قلبی عروقی وابسته به مرگ است. از طرف دیگر، رژیم غذایی گیاهی عمدتاً ضد التهاب هستند و موجب سلامتی قلب می‌شوند.

۲- دوری از خطر ابتلا به سرطان

تورم یکی از دلایل بیماری‌هایی که موجب مرگ می‌شوند از جمله سرطان است. تحقیقات اخیر رابطه بین افزایش خطر ابتلا به سرطان و مصرف گوشت قرمز را اثبات کرده‌اند. بر اساس نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۰۴ مصرف گوشت زیاد با شیوع سرطان روده (سرطان روده بزرگ، راست روده و شکم) ارتباط دارد.

وقتی گوشت با درجه حرارت بالا پخته یا دودی می‌شود، باعث آزاد سازی مواد شیمیایی می‌شود که DNA انسان را تغییر داده و آن‌ها را مستعد ابتلا به سرطان می‌کند. رژیم غذایی گیاهی چنین مشکلات و پیامدهایی را در بر ندارد. گیاه خواران نسبت به گوشت خواران کمتر مستعد و در خطر ابتلا به سرطان هستند.

تغییر رژیم غذایی از گوشت به گیاه، تولید و ترشح اسیدهای صفرا و استرول‌های خنثی را کاهش داده و متعاقباً موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان روده می‌شود. اسیدهای صفرا و استرول‌های خنثی جزو عوامل خطرناک ابتلا به سرطان روده هستند.

زیاده روی در مصرف گوشت چه عوارضی دارد و کاهش مصرف چه فوایدی دارد؟

۳- فرصت زندگی طولانی‌تر

بر اساس نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۰۳ در مورد الگوی زندگی افراد گیاه‌خوار و گوشت‌خوار، محققان دریافتند افراد گیاه‌خوار زندگی طولانی‌تری نسبت به افراد گوشت خوار دارند. براساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۲، افرادی که بیشتر گوشت قرمز مصرف کرده بودند زودتر به سرطان و مرگ دچار شده بودند.

۴- کاهش وزن

تغییر رژیم غذایی از گوشت به رژیم کم کالری گیاهی موجب شروع فرایند کاهش وزن در تمامی افراد می‌شود. بر اساس نتایج تحقیقی در سال ۲۰۰۷ مشخص شد، رژیم غذایی کاملاً گیاهی با کاهش وزن افراد دارای اضافه وزن در طول دوره یک الی دو ساله رژیم گیاهی مرتبط است. رژیم گیاهی غنی از فیبر است و فیبر با شاخص توده بدنی پایین و وزن ارتباط مستقیم دارد. غذاهای گیاهی در مواد مغذی غنی‌تر و در کالری پایین‌تر از غذاهای گوشتی هستند.

۵- جلوگیری از دیابت

مقاومت به انسولین شرایطی است که بدن شروع به مقابله با انسولین می‌کند. انسولین هورمونی است که سطح بالای قند خون را کنترل می‌کند. افزایش وزن به خصوص در ناحیه شکم با توسعه دیابت مرتبط است. رژیم کم کالری گیاهی موجب کنترل وزن و تنظیم حساسیت انسولین در بیماران دیابتی می‌شود.

گوشت قرمز به خصوص نوع فرآوری شده شامل مقدار زیادی سدیم، نیترات و نیتریت است. همه این مواد از طریق جلوگیری از فعالیت سلول‌های بتا مسئول تولید انسولین، حساسیت انسولین را بالا می برند. غذاهای گیاهی خطر دیابت را کاهش می‌دهند.

۶- کنترل فشار خون

براساس نتیجه یک تحقیق در سال ۲۰۱۵، گوشت قرمز با فشار خون بالا ارتباط مستقیم دارد. وقتی باکتری‌های روده گوشت قرمز را تجزیه می‌کنند ترکیبی به نام trimethylamine-N-oxide آزاد شده که موجب بالا رفتن فشار خون می‌شود. علاوه بر این، گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی چربی‌های اشباع شده و سدیم است که موجب مسدود شدن رگ‌های خونی و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. یک تحقیق در سال ۲۰۱۴ ارتباط رژیم غذایی گیاهی و فشار خون پایین را به اثبات رساند.

زیاده روی در مصرف گوشت چه عوارضی دارد و کاهش مصرف چه فوایدی دارد؟

۷- خلاص شدن از دردهای روماتیسم مفاصل

تحقیقات نشان داده‌اند، رژیم ای غذایی مخصوص می‌تواند باعث بهبود و تغییر میکروارگانیسم‌هایی شود که در کاهش درد روماتیسم مفاصل نقش اساسی دارند. بیمارانی که روماتیسم متوسط تا شدید دارند با تغییر رژیم غذایی خود به رژیم گیاهی کم کالری کاهش معنادار علائم روماتیسم و درد را گزارش کردند.

۸– بهبود جوش‌های بدن

گوشت منبع غنی از ویتامین B12 است. افزایش این ویتامین می‌تواند موجب بروز جوش و آکنه شود. بر اساس نتایج تحقیقات، منفذهای پوست در افرادی که دچار آکنه شده نسبت به دیگران متفاوت است و همچنین تزریق این ویتامین موجب بروز جوش در بدن می‌شود. بنابراین چون مواد گوشتی غنی از ویتامین B12 هستند، مصرف زیاد مواد گوشتی ممکن است موجب بروز جوش بر روی پوست شود.

[ad_2]

۵ نوع حافظه انسان: آیا جنسیت در توانایی یادآوری اتفاقات روزانه تأثیر دارد؟

[ad_1]

حافظه ما دو جزء اصلی دارد: یک بخش آن مربوط به توانایی فکر کردن است که در حال حاضر در ذهن فعال می‌باشد و بخش دیگر برای ثبت اتفاقات طولانی مدت، توانایی‌ها و حقایق است.

۵ نوع حافظه انسان:

۱. حافظه فعال کوتاه مدت

حافظه کوتاه مدت موقت است، مشخصه بارز آن گنجایش کم می‌باشد و سریع پر می‌شود. به طور میانگین می‌توانیم ۷ مورد غیر مرتبط نظیر حروف، کلمات و اعداد را برای چند دقیقه حفظ کنیم. روانشناسان یافته‌اند که حافظه کوتاه مدت در حین صحبت‌کردن، فکرکردن و کارکردن دردسترس است، به همین خاطر برای تأکید بر نقش مؤثرش به آن حافظه فعال (به انگلیسی: working memory) نیز می‌گویند.

۲. حافظه رویدادی (به انگلیسی: Episodic memory)

ما از این حافظه برای پاسخ به سؤالاتی نظیر (دیشب چه‌کار کردی؟) یا برای یادآوری اولین باری که برف دیدیم یا در دریا شنا کردیم، استفاده می‌کنیم. خاطرات، به خصوص اتفاقات، هر چقدر مهیج‌تر باشند راحت‌تر به یاد آورده می‌شوند. اگر به رویدادهای مهم زندگی‌تان، مثل تعطیلات و روزهای تولد فکر کنید، به احتمال زیاد این خاطراتی که به طور واضح به خاطر می‌آورید به دلایلی پایدار می‌مانند. اما امکان دارد برخی از آنان که اهمیت چندانی ندارند با یکدیگر ادغام شوند.

۳. حافظه بلند مدت

تمام چیزهایی که می‌دانید، تمام کارهایی که می‌توانید انجام دهید، بیشتر اتفاقات زندگی‌تان به علاوه چیزهای شگفت‌انگیزی که نمی‌دانستید می‌دانید، همه در مخزنی با گنجایش فوق‌العاده زیاد به نام حافظه بلندمدت ثبت می‌شوند.

۴. حافظه معنایی (به انگلیسی: Semantic memory)

حافظه معنایی ما محل ذخیره اطلاعات عمومی، حقایق، مفاهیم و لغات است. این نوع حافظه به ما کمک می‌کند تا به سؤالاتی نظیر (پایتخت ایتالیا کجاست؟) پاسخ دهیم. قطعاً جواب را می‌دانیم اما فراموش کرده‌ایم که کجا، کی و چطور آن را یادگرفتیم. حافظه رویدادی و معنایی در یادآوری اتفاقات گذشته هم‌پوشانی دارند. برای مثال دانستن نتیجه انتخابات دوره قبل به‌خاطر حافظه معنایی ما است اما اهمیت رویدادهای سیاسی به ما کمک می‌کند تا خاطرات مرتبط با آن را نیز به‌یاد آوریم که در حقیقت این یادآوری از حافظه رویدادی نشأت می‌گیرد.

courses.theguardian.com

۵. حافظه روندی (به انگلیسی: Procedural memory)

این حافظه شامل توانایی‌های ذهنی و فیزیکی می‌شود که در طول زمان کسب کردیم مثل رانندگی، دوچرخه‌سواری، نوشتن و استفاده از صفحه‌کلید کامپیوتر. بیشتر دانش روندی ما به صورت خودکار و بدون اینکه آگاهانه فکر کنیم که چطور کاری را انجام دهیم استفاده می‌شود. برخی توانایی‌هایی که یادگرفته‌ایم مانند خواندن یا دوچرخه‌سواری بدون نیاز به تلاش، تدوام می‌یابند. اما اگر از توانایی‌هایی نظیر صحبت به یک زبان دیگر یا نواختن آلات موسیقی استفاده نکنیم به مرور زمان فراموش می‌شوند.

آیا جنسیت در توانایی یادآوری اتفاقات روزانه تأثیر دارد؟

برخی خصوصیات انسان‌ها نظیر قدرت سیستم ایمنی، انطباق فیزیکی و حتی تفاوت‌های جنسیتی، توسط ژن‌ها تعیین می‌شوند. این ویژگی‌ها اساس بحث چالش‌برانگیز سرشت و پرورش را تشکیل می‌دهند و ما را به سمت این سؤال هدایت می‌کنند: «کدام جنس موفق‌تر است و چرا؟»

دو روانشناس سوئدی به نام‌های اگنتا هرلیتز و جنی رنمن، سؤال پیچیده‌تری در مورد استعداد بشر مطرح کرده‌اند: آیا جنسیت در توانایی یادآوری اتفاقات روزانه تأثیر دارد؟ و یافته‌های شگفت‌انگیز آنان بر تفاوت‌های جنسیتی در حافظه رویدادی مهر تأیید می‌زند.

نتایج نشان دادند که حافظه رویدادی خانم‌ها از لحاظ بیانی از آقایان بهتر است. خانم‌ها می‌توانند کلمات، اشیاء، تصاویر یا اتفاقات روزانه را به خوبی به یادآورند اما در مقابل آقایان در یادآوری اطلاعات نمادین و غیرزبانی که با عنوان تجسم فضایی شناخته می‌شوند عملکرد بهتری دارند. برای مثال یک مرد بهتر می‌تواند راه برگشت در جنگل را به یادآورد.

با این حال تفاوت‌های جنسیتی دیگری نیز وجود دارد که باعث می‌شود خانم‌ها برای مثال در یادآوری جای کلیدها که به تجزیه و تحلیل بیانی و تجسم فضایی احتیاج دارد، بهتر عمل کنند.

myforrest.dk

به‌علاوه خانم‌ها در یادآوری صورت افراد به خصوص صورت خانم‌ها بهتر هستند، دلیل این موضوع می‌تواند توجه بیشتر آنان به صورت خانم‌ها باشد تا صورت آقایان.

روانشناسان برای اثبات این یافته خود، برای سه گروه از شرکت کنندگان عکس‌های سیاه و سفیدی از افراد بی‌مو و افراد آندروجینی (نوعی ابهام شخصیت است که فرد مورد نظر هم هویت مردانگی و هم زنانگی دارد) با عنوان «صورت مردانه»، «صورت زنانه» یا فقط «صورت» نشان دادند. نتایج حاکی از آن بودند که خانم‌ها می‌توانند صورت افراد آندروجینی که به عنوان خانم معرفی شده بودند را بهتر از صورت افراد آندروجینی که به عنوان آقا معرفی شده بودند به خاطر آورند.

روانشناسان طی تحقیقات بعدی دریافتند که خانم‌ها در کارهایی که به تحلیل زبانی احتیاج ندارند یا به تحلیل زبانی خیلی کمی احتیاج دارند مثل تشخیص بو بهتر عمل می‌کنند. همچنین، حافظه رویدادی خانم‌ها زمانی که از توانایی‌های زبانی خود استفاده می‌کنند افزایش می‌یابد اما هنگامی که در انجام کاری به توانایی تجسم فضایی خود احتیاج دارند قدرت حافظه رویدادی‌شان کاهش می‌یابد. به نظر می‌رسد که عوامل محیطی و تحصیلات نیز بر اهمیت تفاوت‌های جنسیتی تأثیر می‌گذارد.

در حالی که تفاوت‌های ژنتیکی در کیفیت حافظه زنان و مردان هنوز مشخص نیست؛ نتایج، برتری حافظه رویدادی خانم‌ها را تأیید می‌کنند.

این تحقیق در مجله «دستورالعمل‌های کنونی در علم روانشناسی» که متعلق به انجمن علوم روانشناختی است، در ماه فوریه منتشر شد.

[ad_2]

پیری را به تاخیر بیندازید

[ad_1]

کرم های ضدچروک را امتحان کرده اید و بی فایده بوده؟ دنبال روشی جدید و کاربردی می گردیدی؟ در ادامه این مطلب، ۷ جایگزین به شما معرفی می شود که می توانند پیری پوست را به تاخیر بیندازند و پوست تان را جوان تر و زیباتر کنند.

هفته نامه سلامت – ترجمه سمیه مقصودعلی: کرم های ضدچروک را امتحان کرده اید و بی فایده بوده؟ دنبال روشی جدید و کاربردی می گردیدی؟ در ادامه این مطلب، ۷ جایگزین به شما معرفی می شود که می توانند پیری پوست را به تاخیر بیندازند و پوست تان را جوان تر و زیباتر کنند.

مصرف کپسول روغن کبد ماهی
روغن کبد ماهی به دلیل ارزش غذایی ای که دارد، برای کودکان تجویز می شود اما مصرف آن در افراد بالغ تاثیر قابل توجهی در پیشگیری از چین و چروک دارد. در سال ۲۰۰۵ تحقیقی در مجله لیپید منتشر شد که نتایج آن نشان می داد مصرف امگا ۳ که در روغن کبد ماهی به وفور یافت می شود، از کاهش کلاژن به واسطه تابش اشعه فرابنفش خورشید به پوست پیشگیری می کند. این نوع چربی ها، نه تنها جلوی نمایان شدن چین و چروک های پوستی را می گیرند، بلکه به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کنند. متخصصان توصیه می کنند ۳ بار در روز قبل از هر وعده غذایی کپسول روغن ماهی بخورید.

پیری را به تاخیر بیندازید


پرهیز از شستن صورت با آب لوله کشی

براساس مطالعات یکی از مراکز پژوهشی مشهور در آمریکا، آب لوله کشی در کشورهایی که آب تصفیه شده در دسترسی ندارند، حاوی مقادیر بالایی ترکیبات سمی است که محرک پوست هستند. استفاده از این آب برای شستن صورت می تواند باعث پاک شدن کامل چربی طبیعی از روی پوست شود و سد حفاظتی طبیعی را از روی پوست بردارد. در نتیجه پوست رطوبت خود را از دست می دهد و قرمز و ملتهب به نظر می رسد. متخصصان توصیه می کنند بیش زا یک بار در روز صورتتان را با آب و مواد شوینده نشویید و بلافاصله بعد از شستشو از کرم های مرطوب کننده استفاده کنید تا پوست حالت کشسانی خود را بازیابد.

ژیمناستیک صورت

ژیمناستیک صورت تمرینات مناسبی برای پیشگیری از سفت شدن پوست و کاهش چین و چروک های صورت است. برای این کار دست چپ را به صورت افقی روی پیشانی قرار دهید و فشار دهید به نحوی که چین و چروک روی پیشانی کاملا باز شود. در تمرین بعد چشمانتان را کاملا باز کنید. ابروی راست را بالا ببرید و بعد به حالت عادی درآورید. همین تمرین را با ابروی چپ تکرار کنید.

پیری را به تاخیر بیندازید


ماساژ صورت با روغن کاکائو

شکلات حاوی ترکیب های ضدچروک است. پلی فنول های موجود در ترکیب های کاکائو آثار آنتی اکسیدانی دارند و با تاثیر بر پوست می توانند جلوی پیری پوست را بگیرند. البته تحقیقات پژوهشگران آمریکایی ثابت کرده، حداقل باید از ۳۲۹ گرم پلی فنون در روز استفاده کنید تا تاثیر مثبت آن را بر پوست ببینید. معمولا میزان پلی فنولی که در مراکز خدمات پوست ارائه می شود، بسیار پایین تر از این میزان است. آنچه مسلم است اینکه کره کاکائو از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش خورشید محافظت می کند و با مرطوب کردن پوست جلوی بروز چین و چروک آن را می گیرد. برای رسیدن به این هدف روزانه به اندازه یک گردوی کوچک کره کاکائو را روی پوستتان ماساژ دهید تا به خورد پوستتان برود.

استفاده از میکرودرم

میکرودرم روشی بسیار مفید و موثر برای کاهش چین و چروک های پوستی است. میکرودرم روشی شبیه سنباده زدن است که به بازسازی پوست کمک می کند. با برداشتن لایه رویی از پوست کلاژن سازی در پوست تحریک می شود و این کار به نوسازی پوست و جوانسازی عمقی آن کمک می کند. البته افراد مبتلا به اگزما یا کسانی که پوست های حساسی دارند یا جوش می زنند، نباید میکرودرم آبریژن انجام دهند.

پیری را به تاخیر بیندازید


مصرف دانه سویا

دانه سویا می تواند بدون توجه به سن و سال به جوان ماندن پوست کمک کند. طبق تحقیقات پژوهشگران ژاپنی مرکز کیکومن در تحقیقی ۱۲ هفته ای از ۱۳ خانم خواسته شد روزانه ۴۰ میلی گرم سویا مصرف کنند و ۱۳ خانم دیگر هیچ تغییری در رژیم غذایی شان ندادند. نتایج بررسی نشان داد میزان چروک اطراف چشم خانم هایی که سویا مصرف می کنند، در مقایسه با آنهایی که در رژیم غذایی شان از این دانه بی بهره اند، توصیه نمی شود. متخصصان تاکید می کنند خانم ها روزانه بیش از یک میلی گرم فیتواستروژن به ازای هر کیلوگرم از وزن استفاده نکنند.

حلزون درمانی

در سال ۲۰۱۳ نتایج تحقیقاتی که مشروح آن در روزنامه فرانسوی زبان «مترو نیوز» منتشر شد، نشان داد، حلزون درمانی که در مراکز خدمات پوست در ژاپن روشی رایج است، تا حد زیادی در جوان ماندن پوست دخالت دارد. در این مراکز حلزون روی پوست قرار داده می شود تا با حرکت کردن، ماده لزج آن روی پوست مالیده شود. این ماده غنی از اسید گلیکولیک، ویتامین C, A, E و کلاژن است. این روزها برندهای مختلف آرایشی نیز در تلاش اند از این ماده در مواد آرایشی خود استفاده کنند.

[ad_2]

فواید سلامتی منیزیم

[ad_1]

وب سایت رژیم سلامتی – دکتر فتحی: منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن انسان است این چندین نقش مهم در سلامت بدن و مغز شما دارد با این حال، شما ممکن است حتی با یک رژیم غذایی سالم به اندازه ی کافی از آن دریافت نکنید گرفتن منیزیم به اندازه کافی برای حفظ سلامتی ضروری است. از خوردن مقدار زیادی از غذاهای غنی از منیزیم مطمئن شوید و یا اگر شما قادر به دریافت کافی از رژیم غذایی به تنهایی نیستید از یک مکمل استفاده نمایید.بدون مقدار کافی از این ماده معدنی مهم، بدن شما به سادگی نمی تواند عملکرد بهینه داشته باشد. در اینجا ۱۰ فایده سلامتی منیزیم که توسط تحقیقات علمی مدرن پشتیبانی می شود آورده می شود.

۱٫ منیزیم در صدها واکنش بیوشیمیایی در بدن شما درگیر است.

منیزیم یک ماده معدنی موجود در زمین، دریا، گیاهان، حیوانات و انسان است. حدود ۶۰٪ از منیزیم در بدن شما، در استخوان یافت می شود در حالی که بقیه در عضلات، بافت ها و مایعات نرم، از جمله خون است.

فواید سلامتی منیزیم مبتنی بر شواهد علمی

در واقع، هر سلول در بدن شما حاوی آن، و برای فعالیت به آن نیاز دارد. یکی از نقش های اصلی منیزیم اقدام به عنوان یک کوفاکتور یا “مولکول یاور” که در واکنش های بیوشیمیایی به طور مداوم توسط آنزیم انجام می شود.

این است که در واقع در بیش از ۶۰۰ واکنش در بدن شما درگیر است از جمله:

ایجاد انرژی: در تبدیل غذا به انرژی کمک می کند.

تشکیل پروتئین: به ایجاد پروتئین های جدید از اسیدهای آمینه کمک می کند.

تعمیر و نگهداری ژن: در ایجاد و تعمیر DNA و RNA کمک می کند.

حرکات: بخشی از انقباض و شل شدن عضلات است.

تنظیم سیستم عصبی: انتقال دهنده های عصبی، مسئول ارسال پیام های مغز و سیستم عصبی را تنظیم می کند.

متاسفانه، مطالعات نشان می دهد که حدود ۵۰ درصد از مردم در ایالات متحده و اروپا کمتر از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم دریافت می کنند.

۲٫ منیزیم ممکن است سبب افزایش عملکرد ورزشی شود

منیزیم نیز نقش مهمی در عملکرد ورزشی دارد. در طی ورزش، بسته به نوع فعالیت، در واقع ممکن است شما نیاز به ۱۰ – ۲۰٪ منیزیم بیشتر از زمان استراحت داشته باشید.

منیزیم به حرکت قند خون به ماهیچه های شما و مرتب کردن اسید لاکتیک ساخته شده در طول ورزش ( عامل درد ) کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که استفاده از مکمل منیزیم می توانید عملکرد ورزشی برای ورزشکاران، افراد مسن و افراد مبتلا به بیماری مزمن را افزایش دهد.

در یک مطالعه، در بازیکنان والیبال با مصرف ۲۵۰ میلی گرم در روز، تجربه بهبود در پریدن و حرکت بازوها صورت گرفت. در مطالعه دیگری، ورزشکاران با مصرف مکمل منیزیم به مدت ۴ هفته، دویدن، دوچرخه سواری و شنای سریع تر در طول مسابقات سه گانه داشتند. آنها همچنین کاهش انسولین و سطح هورمون استرس را تجربه کردند.

با این حال، شواهد مخلوط است. مطالعات دیگر هیچ فایده استفاده از مکملهای منیزیم در ورزشکاران با سطوح پایین یا نرمال را پیدا نکرده اند.

۳٫ منیزیم با افسردگی مبارزه می کند

منیزیم نقش مهمی در عملکرد مغز و خلق و خوی را بازی می کند و سطح پایین آن به افزایش خطر ابتلا به افسردگی مرتبط است. یک تجزیه و تحلیل روی بیش از ۸۸۰۰ نفر، دریافته اند که در افراد زیر ۶۵ سال با کمترین میزان مصرف خطر افسردگی ۲۲٪ بیشتر بوده است.

برخی از کارشناسان معتقدند محتوای منیزیم کم مواد غذایی مدرن، ممکن است علت بسیاری از موارد افسردگی و بیماری های روانی باشد. با این حال کارشناسان دیگر نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه را لازم می دانند.

با این حال، مکمل آن ممکن است به کاهش علائم افسردگی کمک کند و در برخی موارد نتایج آن می تواند نمایشی باشد. در یک مطالعه کنترل شده تصادفی، مصرف ۴۵۰ میلی گرم منیزیم در افراد مسن افسرده سبب بهبود خلق و خوی همانند یک داروی ضد افسردگی شد.

۴٫ منیزیم در برابر دیابت نوع ۲ موثر است

منیزیم همچنین دارای اثرات مفید در برابر دیابت نوع ۲ است. اعتقاد بر این است که حدود ۴۸٪ از بیماران دیابتی دارای سطوح پایین منیزیم در خون خود هستند. این می تواند توانایی انسولین در حفظ سطح قند خون تحت کنترل را مختل کنند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که مردم با مصرف منیزیم پایین بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند. یک مطالعه روی بیش از ۴۰۰۰ نفر در مدت ۲۰ سال نشان داد که افراد با بالاترین مصرف ۴۷ درصد کمتر احتمال تبدیل شدن به دیابت وجود داشت.

در مطالعه دیگری، بیماران دیابتی که دوزهای بالای منیزیم در هر روز دریافت کردند تجربه پیشرفت های قابل توجهی در بهبود قند خون و سطح هموگلوبین A1C، در مقایسه با گروه کنترل داشتند.

با این حال، ممکن است این به مقدار دریافت از غذا بستگی داشته باشد. در یک مطالعه دیگر، مکمل منیزیم سطح قند خون یا انسولین را در افراد با کمبود منیزیم بهبود نمی بخشد.

۵٫ منیزیم می تواند فشار خون را کاهش دهد

مطالعات نشان می دهد که استفاده از مکمل منیزیم می تواند فشار خون را کاهش دهد. در یک مطالعه، افراد با مصرف ۴۵۰ میلی گرم در روز کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را تجربه کرد.

فواید سلامتی منیزیم مبتنی بر شواهد علمی

با این حال، این منافع ممکن است تنها در افرادی که فشار خون بالا دارند رخ دهد. مطالعه دیگری نشان داده است که منیزیم سبب کاهش فشار خون برای افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود اما هیچ تاثیری بر افراد با سطح نرمال فشار خون ندارد.

۶٫ منیزیم دارای اثرات ضد التهابی است

مصرف منیزیم پایین با التهاب مزمن ( یکی از عوامل پیری، چاقی و بیماری های مزمن ) مرتبط است. در یک مطالعه، در کودکان با پایین ترین سطوح منیزیم خون بالاترین سطح شاخص التهابی CRP پیدا شد.

آنها همچنین سطح قند خون، انسولین و تری گلیسیرید بالاتر داشتند. مکمل های منیزیم می تواند CRP و سایر نشانه های التهاب در افراد مسن، دارای اضافه وزن و افراد مبتلا به پیش دیابت را کاهش دهد.

غذاهای غنی از منیزیم می تواند التهاب را کاهش دهد. و عبارت از ماهی های چرب و شکلات تیره می باشند.

۷٫ منیزیم می تواند به جلوگیری از میگرن کمک کند

سردردهای میگرنی دردناک و ناتوان کننده است. و اغلب با تهوع، استفراغ و حساسیت به نور و سر و صدا اتفاق می افتد. برخی از محققان معتقدند که افرادی که از میگرن رنج می برند به احتمال زیاد بیش از دیگران دارای کمبود منیزیم هستند.

در واقع، تعداد کمی از مطالعات نشان می دهد که مصرف منیزیم می تواند به جلوگیری و حتی به درمان میگرن کمک کند. در یک مطالعه، مصرف یک گرم مکمل موثرتر از یک داروی عمومی سبب تسکین میگرن شد. علاوه بر این، مواد غذایی غنی از منیزیم ممکن است به کاهش علائم میگرن کمک کند.

۸٫ منیزیم مقاومت به انسولین را کاهش می دهد

مقاومت به انسولین یکی از علل اصلی سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ است. بنابر این آن سبب یک اختلال در سلول های عضلانی و کبد در جذب قند از جریان خون می شود. منیزیم نقش مهمی در این فرایند ایفا می کند و بسیاری از مردم مبتلا به سندرم متابولیک دچار کمبود آن هستند.

علاوه بر این، سطح بالایی از انسولین همراه با مقاومت به انسولین منجر به از دست دادن منیزیم در ادرار و کاهش بیشتر سطح آن در بدن شما می شود. خوشبختانه، افزایش مصرف منیزیم می تواند کمک کند. یک مطالعه نشان می دهد که مکمل باعث کاهش مقاومت به انسولین و سطح قند خون، حتی در افراد با سطوح خون طبیعی می شود.

۹٫ منیزیم سبب بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی PMS می شود

سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یکی از شایعترین اختلالات در زنان سن باروری است. علائم آن عبارتند از احتباس آب، گرفتگی عضلات شکم، خستگی و تحریک پذیری است. جالب توجه است نشان داده شده است که منیزیم سبب بهبود خلق و خوی در زنان مبتلا به PMS شده و همچنین ممکن است احتباس آب و سایر علائم را کاهش دهد.

۱۰٫ منیزیم ایمن و به طور گسترده ای در دسترس است

منیزیم برای سلامتی خوب بسیار ضروری است. روزانه مصرف ۴۰۰ – ۴۲۰ میلی گرم برای مردان و ۳۱۰ – ۳۲۰ میلی گرم در روز برای زنان توصیه شده است. شما می توانید آن را از هر دو مواد غذایی و مکمل را دریافت کنید.

منابع غذایی منیزیم کدامند؟

مواد غذایی زیر به منابع بسیار خوبی از منیزیم می باشد:

دانه کدو تنبل: ۴۶ درصد از RDI در یک چهارم فنجان (۱۶ گرم).

اسفناج، آب پز: ۳۹ درصد از RDI در یک فنجان (۱۸۰ گرم).

برگ چغندر، آب پز: ۳۸ درصد از RDI در یک فنجان (۱۷۵ گرم).

فواید سلامتی منیزیم مبتنی بر شواهد علمی


شکلات تیره (۷۰-۸۵٪ کاکائو):
۳۳ درصد از RDI در ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم).

لوبیا سیاه:
۳۰ درصد از RDI در یک فنجان (۱۷۲ گرم).

کوینولا، پخته شده: ۳۳ درصد از RDI در یک فنجان (۱۸۵ گرم).

نوعی ماهی پهن بزرگ:
۲۷ درصد از RDI در ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم).

بادام: ۲۵ درصد از RDI در یک چهارم فنجان (۲۴ گرم).

بادام زمینی: ۲۵ درصد از RDI در یک چهارم فنجان (۳۰ گرم).

ماهی خال مخالی:
۱۹ درصد از RDI در ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم).

آووکادو: ۱۵ درصد از RDI در یک آووکادو متوسط (۲۰۰ گرم).

ماهی سالمون:
۹ درصد از RDI در ۳٫۵ اونس (۱۰۰ گرم).

مکمل های منیزیم کدامند؟

اگر شما یک مشکل پزشکی دارید قبل از مصرف یک مکمل با دکتر خود صحبت نمایید. اگر چه این مکمل به طور کلی به خوبی قابل تحمل است ولی ممکن است در افراد با مصرف دیورتیک خاص، داروهای قلبی یا آنتی بیوتیک ایمن نباشد.

مکمل های منیزیم که به خوبی جذب می شوند عبارتند از:

  • سیترات منیزیم.
  • منیزیم گلیسینات.
  • منیزیم اوراتات.
  • کربنات منیزیم.

مقدار توصیه شده روزانه با جذب از مواد غذایی ۳۰۰ – ۴۰۰ میلی گرم است. با این حال، برای برخی از افراد این مقدار ممکن است سبب شل شدن مدفوع شود. شما می توانید به جای آن ۱۵۰ – ۲۰۰ میلی گرم دو بار در روز و یا از فرم گلیسینات استفاده کنید که مشکلات کمتری ایجاد می کند.

[ad_2]

پای سیب

[ad_1]

طعم تازه‌ای با پای سیب…

این پای سیب با اون «پای سیب کیکی» که در بین شیرینی‌های ایرانی مرسوم شده، کاملاً فرق داره و با خمیر مخصوص انواع پای درست میشه و بافت کیکی نداره و شیرینی خوشمزه‌ایه؛ به شرطی که خمیرش بافت تردی داشته باشد و مواد داخل پای خیلی آبکی نباشه. اگر پای فقط از یه خمیر زیری تشکیل بشه و روش خمیری نداشته باشه «تارت» نامیده میشه. پای سیب با دو لایه خمیر زیری و رویی درست میشه که مابین خمیرها سیب خرد شده ریخته میشه. میتونین آموزش درست کردن «تارت انار و گلابی» رو هم بخونین و درست کنین.

مواد لازم جهت خمیر پای:

آرد سفید ۲ و ۱/۲ پیمانه / ۳۵۰ گرم
نمک ۱ ق چ
شکر سفید ۲ ق غ / ۳۰ گرم
کره سرد ۱ پیمانه / ۲۲۶ گرم. کره خورد شده به مکعب‌های ۲.۵ سانتیمتری
آب یخ ۱/۲ تا ۱/۴ پیمانه / ۶۰-۱۲۰ میلی‌لیتر

مواد لازم جهت مایه میانی:

سیب ۶ عدد بزرگ / ۱.۱ کیلوگرم
شکر سفید ۱/۴ پیمانه / ۵۰ گرم
شکر قهوه‌ای روشن ۱/۴ پیمانه / ۵۵ گرم
آب‌لیمو ترش ۱ ق غ
دارچین ۱ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
کره ۲ ق غ / ۲۸ گرم
نشاسته ذرت ۱ و ۱/۲ ق غ / ۱۵ گرم

مرحله اول، آماده کردن خمیر پای هست که سریع‌ترین راه برای استفاده از فود پروسِسُر یا غذاساز هست. البته با دست و نوک انگشتان هم می‌تونید مواد رو مخلوط کنید؛ ولی باید سرعت عمل و دقت داشته تا کره به هیچ‌وجه در اثر گرمای دست‌تون شل نشه. بهتره بعد از این‌که کره رو وزن کرده و به مکعب‌های کوچیک برش بزنید و داخل فریزر بذارید. در حدود یکی دو دقیقه که زمانی‌که با مواد مخلوط می‌کنید، کره کاملاً سرد باشه.

آرد + نمک + شکر رو مخلوط کرده و داخل غذاساز بریزید و کره سرد رو اضافه کنید و به مدت ۱۵ ثانیه پالس بزنید تا مخلوط به شکل خرده نون بشه. داخل ظرف آب حتماً چند تیکه یخ بندازید؛ که آب سرد سرد باشه و اول با ۱/۴ پیمانه آب شروع کنید و اگر نیاز بود آب بیشتری اضافه کنید و هر بار فقط ۳۰ ثانیه پالس بزنید. و مخلوط رو بین دو انگشت تست کنید، باید حالت چسبندگی داشته باشه و خمیر بهم دست بده (اصولاً کل نیم پیمانه آب استفاده میشه). روی سطح کار کاغذ روغنی پهن کنید و محتوای غذاساز رو خالی کنید، اول به شکل خرده نون میمونه و باید با دست به شکل و فرم خمیر درش بیارید؛ گردش کنید و دو نیم کنید و به شکل دایره پهن کنید و هر کدوم رو سلفون بکشید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید؛ تا کره دوباره خنک بشه و گلوتن داخل آرد ریلکس بشه و خمیر تردی داشته باشید.

مرحله دوم تهیه مواد میانی:

ساده‌ترین راه برای خورد کردن سیب‌ها و جدا کردن هسته اینه که هر سیب رو دو نیم کنید و هر نیمه سیب رو با رعایت یه فاصله نیم سانتی از هسته برش بزنید؛ یعنی دو برش از هر دو سمت هسته و بعد نصفه سیب رو بر گردونید و یه برش دیگه بزنید. با این کار در واقع از هر نیمه سیب سه تیکه سیب دارید. که اون قسمت وسط و هسته سیب از بین رفته؛ بعد پوست سیب رو بکنید و هر تیکه سیب رو با چاقو تیز و نوک باریک برش‌هایی به ضخامت ۱/۴ اینچ بزنید. با این مقدار سیب حدود ۸ پیمانه سیب دارید. برای این‌که برش‌های سیب سیاه نشه ، اول از همه آب لیموترش رو روی سیب‌ها بریزید و بعد مخلوط شکر سفید و قهوه‌ای و ادویه‌ها (دارچین و جوز و نمک) و بگذارید مواد به مدت یک ساعت در دمای محیط بمونه تا آب اضافی سیب خارج بشه ، تفاوت اصلی این دستور با بقیه دستورهای موجود همینه و این نکته کمک می‌کنه پای سیب اون حالت آبکی رو نداشته باشه.

در همین فاصله که منتظرید آب سیب گرفته بشه، می‌تونید خمیری که داخل یخچال گذاشته بودید رو آماده کنید. ابتدا یک قسمت از خمیرها رو آماده کنید، خمیر رو در سطح آردپاشی شده به قطر ۳۰ سانتیمتر با وردنه باز کنید. این خمیر سطح بزرگی داره و ممکنه به سطح کار بچسبه، هربار که وردنه می‌زنید، حتماً خمیر رو بچرخونید تا نچسبه و دوباره وردنه بزنید و جهت وردنه زدن رو عوض کنید تا خمیر کاملاً بصورت دایره باز بشه. یعنی یه بار بالا به پایین وردنه کنید و خمیر رو بچرخونید و اگه نیاز بود کف کار آرد بپاشید و بار بعد چپ به راست وردنه کنید و با خط‌کش اندازه بزنید تا کاملاً خمیر بصورت دایره باز بشه. روی وردنه آرد بپاشید و خمیر رو دور وردنه بپیچید و آرام به ظرف ۹ اینچی ۲۳ سانتیمتری مخصوص پای منتقل کنید.

قبل از این‌که خمیر رو داخل ظرف بگذارید؛ با یه برس حتماً آرد اضافه رو پاک کنید و خمیر رو در وسط ظرف بگذارید و داخل ظرف پهن کنید. می‌تونید خمیر رو تا کنید و چهارتا بزنید و داخل ظرف باز کنید؛ ولی برای این خمیر چون خیلی ترد هست و ممکنه پاره بشه روش خوبی نیست. با چاقو اضافه‌های خمیر رو از دو ظرف ببرید و روی ظرف سلفون بکشید و داخل یخچال بگذارید.

خمیر دوم رو از یخچال در بیاورید و به قطر ۳۰ سانتیمتر باز کنید و داخل سینی فر کاغذ روغنی بکشید و خمیر رو کف سینی بگذارید و روش سلفون بکشید و بگذارید داخل یخچال تا خنک بشه. در این حین آب اضافی سیب‌ها خارج شده که می‌تونید سیب‌ها رو داخل صافی آبکش بریزید. بگذارید یه ربع دیگه بمونه تا آب خارج شده به حدود ۱/۲ پیمانه اندازه‌گیری برسه. مرحله بعد باید با این آب سیب خارج شده و کره یه سس کاراملی غلیظ درست کنید. برای این کار آب سیب رو به همراه ۲ ق غ کره که داشتیم داخل شیرجوش بریزید و روی شعله ملایم بذارید به مدت یه ربع ساعت حرارت ببینه. تا آب اضافیش تبخیر بشه و بصورت یه شربت غلیظ و کاراملیزه دربیاد.

در واقع حجم سس از ۱/۲ اولیه باید تا ۱/۳ پیمانه کاهش پیدا کنه. سیب‌ها رو با نشاسته ذرت مخلوط کنید و شربت آماده و سرد شده رو روی سیب‌ها بریزید بعد مخلوط سیب رو داخل ظرف پای بریزید. خمیرها رو چند دقیقه زودتر از یخچال در بیاورید تا نرم شده باشه. سیب‌ها رو به وسط ظرف منتقل کنید و لبه‌های ظرف رو خالی بگذارید و دور تا دورش رو با آب خیس کنید تا خمیر رویی به خمیر زیری بچسبه؛ بعد از این‌که خمیر رویی رو گذاشتید نحوه فرم دادن به لبه‌های خمیر هست، که روش‌های مختلفی داره و ساده‌ترینش استفاده از چنگال هست یا می‌تونید مثل من با انگشت این کارو انجام بدید.

انگشت اشاره و وسط یک دست رو خم کنید و به شکل عدد هفت باز کنید و پشت به خمیر بگذارید و انگشت اشاره دست دیگه رو خم کنید و روبروی خمیر بگذارید. در واقع باید انگشت یک دست مابین دو انگشت دست دیگه چفت بشه که خمیر مابین انگشتان قرار می‌گیره و نقش می‌گیره. این کارو ادامه بدید تا دورتادور خمیر شکل بگیره. بعد با چاقو در وسط خمیر برش‌های ۵ سانتیمتری بزنید تا حین پخت بخار بتونه خارج بشه. روی ظرف سلفون بکشید و داخل یخچال بگذارید تا زمانی‌که فر گرم میشه خمیر کاملاً خنک بمونه.

فر رو با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت یا ۲۲۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. یک سینی فر که فویل کشید قبل از روشن کردن فر داخلش بگذارید که اگر حین پخت پای، آب میوه خارج شد، روی فویل بریزه و سینی و فر رو کثیف نکنه. پای رو به مدت ۴۵-۵۵ دقیقه بپزید یا تا وقتی که آب میوه به صورت حباب از لای شکاف‌ها بیرون بیاد یا وقتی چاقو داخل تارت می‌زنید سیب‌ها نرم و ترد باشه نه این‌که له شده باشه.

نکته خیلی مهم:

بعد از نیم ساعت اولیه پخت حتماً باید دورتادور پای رو با فویل آلومینیم بپوشونید تا نسوزه. فویل رو ببرید و سه لایه کنید تا ضخیم بشه و به شکل رینگ در بیارید و دور لبه‌های خمیر بپیچید چون لبه‌ها زود تیره میشه. می‌تونید از وسیله مخصوص این کار هم استفاده کنید. بعد از پخت ۳-۴ ساعت صبر کرده تا پای کاملاً خنک بشه و بعد از خنک شدن کامل، برش بزنید وگرنه خورد میشه. پای سیب به مدت ۲-۳ روز در دمای محیط میمونه و هر روز خوشمزه‌تر از قبل میشه، نیازی به یخچال نیست. در کنار یک برش پای سیب می‌تونید یه اسکوپ بستنی بگذارید و نوش جان کنید.

 

[ad_2]

بوتاکس از تنظیم ضربان قلب تا تسکین کمردرد

[ad_1]

هفته نامه سلامت – ترجمه مصطفی صداقت رستمی: باکتری کلستریدیوم  سمی را با نامی بوتالینوم نوع A تولید می کند که یک سم خطرناک است و به نام تجاری بوتاکس معروف است. با وجود این، پزشک ها بااستفاده از دوز کم این سم برای درمان بیماری های مختلفی (از فلج مغزی گرفته تا افسردگی) استفاده می کنند.دکتر اریک فینزی، جراح پوست و رئیس پزشکی مرکز زیبایی چووی چیس در ایالت مریلند آمریکا می گوید: «بیش از نیمی از کاربردهای بوتاکس در زمینه پزشکی است و بوتاکس با ضعیف یا فلج کردن موقت فعالیت عضله ها در درمان بیماری ها موثر واقع می شود.»

علاوه بر این، دکتر فینزی می گوید: «تاثیر مثبت تزریق بوتاکس روی بخش های مختلف بدن متفاوت است و این تاثیر مثبت تنها بین ۳ تا ۱۲ ماه می تواند دوام داشته باشد.»

کاربردهای شگفت انگیز بوتاکس در پزشکی امروز

علاوه بر این، دکتر فینزی می گوید که تزریق بوتاکس یک روش درمانی گران قیمت است و معمولا باید چند بار تکرار شود که همین تکرار تزریق هزینه را بیشتر می کند. به طور کلی، بوتاکس در زمینه پزشکی کاربردهای متعدد و شگفت آوری دارد که در ادامه به کاربردهای مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا اشاره می کنیم. علاوه بر این به کاربردهایی که در دست بررسی است نیز می پردازیم.

۱- تنظیم ضربان قلب

محققان روسی در یکی از پژوهش های خود به دهلیز قلب افراد مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی، بوتاکس تزریق کردند. تحقیق این محققان براساس این فرضیه بود که بوتاکس می تواند ضربا قلب را آرام کند و کارایی آن را در پمپاژ کردن خون به بدن افزایش دهد.

در نهایت، نتیجه تحقیق این محققان روسی نشان داد که تزریق های بوتاکس در تنظیم ضربان قلب افراد مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی تاثیر مثبت داشته است.

دکتر پوکوشالو و همکارانش از مرکز تحقیقاتی دولتی آسیب شناسی گردش خون در شهر نووسیبیرسک روسیه نتایج این تحقیق را در سال ۲۰۱۵ در مجله Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology به چاپ رساندند.

دکتر پوکوشالوو می گوید: «تحقیق آنها در مقیاس کوچک انجام گرفته است و براساس این تحقیق تزریق بوتاکس هیچ عوارض جانبی نداشته است، اما چنین تحقیقی باید در سطح وسیع انجام شود تا بتوان نتایج آن را قاطع دانست و عمومیت داد.»

کاربردهای شگفت انگیز بوتاکس در پزشکی امروز


۲- درمان افسردگی

روحیه ما روی حالت صورت ما تاثیر می گذارد، اما آیا حالت صورت ما روی روحیه افراد اثر دارد؟ دانشمند مشهور، چارلز داروین در یکی از مقالات خود در سال ۱۸۷۲ اذعان می کند که حالت چهره می تواند روی روحیه شما اثر بگذارد.

دکتر فینزی می گوید: «در صورت غمگین بودن عضله های میان ابروها پیام غمگین بودن را به مغز می رساندند و این عضله ها از آنچه شما می خواهید فعال تر می شوند.»

به عبارت دیگر، افسردگی و غمگین بودن باعث فعال تر شدن عضله های میان ابروها و در نتیجه تغییر حالت صورت می شوند.

دکتر فینزی و همکارانش برای آزمودن این نظریه خود یک گروه ۸۵ نفری از افراد مبتلا به افسردگی را از طریق یک سری تزریق های بوتاکس تحت درمان قرار دادند. دکتر فینزی و همکارانش نتایج این تحقیق را در سال ۲۰۱۴ در مجله Journal of Psychiatric Research به چاپ رساندند. نتایج تحقیق آنها نشان داد که نیمی از این بیماران به تزریق های بوتاکس واکنش خوبی نشان دادند.

به بیان دقیق تر، افسردگی حدود یک سوم از این بیماران یا بهتر شد یا تقلیل یافت. در این تحقیق هر تزریق بوتاکس ۱۰ دقیقه طول  کشید و عوارض جانبی آن خفیف بودند. این عوارض خفیف شامل خونریزی کم یا کبودشدن بین ابروها و سستی پلک بود. به طور میانگین، تاثیر مثبت درمان بوتاکس برای ۳ ماه ادامه داشت.

دکتر فینزی می گوید: «او و همکارانش همچنان در حال انجام آزمایش های بالینی در مورد کارایی و بی خطری تزریق بوتاکس در درمان افسردگی هستند و امیدوارند که به هدف نهایی خود یعنی گرفتن تاییدیه از سازمان غذا و دارو دست یابند.»

۳- درمان میگرن

همان طور که می دانید، میگرن به بیماری ناتوان کننده ای گفته می شود که شامل علائمی همچون سردردهای شدید، حالت تهوع و استفراغ است. افراد مبتلا به این بیماری پس از تزریق بوتاکس برای برطرف کردن چین و چروک های صورت خود با کمال تعجب دریافتند که مشکل میگرن آنها برطرف شده است.

به عبارت دیگر، افرادی که برای برطرف کردن چین و چروک صورت خود از بوتاکس استفاده کرده بودند به طور ناخواسته درد میگرن خود را درمان کردند.

براساس این اتفاق محققان تحقیق هایی را انجام دادند و دریافتند که تزریق بوتاکس در اطراف سر و گردن می تواند به طور موثری باعث درمان درد میگرن شود.

در سال ۲۰۱۰، سازمان غذا و داروی آمریکا تایید کرد که بوتاکس برای درمان میگرن های مزمن مفید است. برای تزریق درد میگرن از طریق بوتاکس، یک فرد بیمار باید هر سه ماه، ۳۱ تزریق بوتاکس در جلو، عقب و اطراف سرش انجام دهد. علاوه بر این، محققان در حال بررسی و مطالب استفاده از بوتاکس در درمان دیگر شکل های سردرد هستند. در سال ۲۰۱۵ در مجله Cephalalgia تحقیقی به چاپ رسید که براساس نتایج آن تزریق بوتاکس باعث کاهش تکرر سردردهای خوشه ای شرکت کننده های تحقیق شده است.

محققان این تحقیق نتیجه گیری کرده اند که برای تایید قاطع تاثیر بوتاکس در کاهش سردردهای خوشه ای باید تحقیقاتی در سطح وسیع انجام بگیرد.

۴- درمان تعریق شدید

به عقیده جامعه بین المللی (International Hyperhidrosis Society)، تعریق بیش از حد زیر بغل مشکل شرم آوری است که میلیون ها نفر از مردم جهان را تحت تاثیر قرار داده است.

در سال ۲۰۰۴، سازمان غذا و داروی آمریکا تایید کرد که افراد مبتلا به مشکل تعریق بیش از حد زیربغل می توانند در صورت عدم کارایی مواد ضدبو از بوتاکس استفاده کنند. بوتاکس باید به جاهایی از بدن تزریق شود که تعریق شدید در آن رخ می دهد. برای مثال می توان به نقاطی از بدن همچون زیربغل، کف دست، پاها و صورت اشاره کرد. تاثیر این تزریق ها تنها به مدت ۸ ماه دوام می آورد و بعد از این مدت باید دوباره تزریق بوتاکس انجام بگیرد.

کاربردهای شگفت انگیز بوتاکس در پزشکی امروز

بنابر نتایج تحقیقی که در سال ۲۰۱۲ در مجله Surgeon چاپ شد، می توان گفت که بوتاکس درمانی موثرترین راه برای درمان تعریق بیش از حد است، چون در این نوع درمان به جراحس نیاز نیست و عوارض جانبی ناخوشایندی به بار نمی آید. علاوه بر این، محققان در حال طراحی و ساخت میکرو سوزن هایی هستند تا بتوانند بدون درد یا با درد کم بوتاکس را به بدن فرد تزریق کنند.

۵- درمان بی اختیار ادرار

بیش فعالی مثانه باعث می شود که فرد همواره نیاز رفتن به دستشویی را در خود احساس کند. این بیش فعالی مثانه با بیش فعالی عضله ای در ارتباط است. در سال ۲۰۱۴ در مجله Research and Reports in Urology تحقیقی به چاپ رسید که براساس نتایج آن تزریق بوتاکس به دیواره مثانه می تواند با جلوگیری از انقباض عضلات مثانه به درمان مثانه بیش فعال کمک کند.

در سال ۲۰۱۳ سازمان غذا و داروی آمریکا تایید کرد که تزریق بوتاکس یک درمان موثر برای بیمارانی است که درمان های پزشکی باعث بهبود مثانه بیش فعال آنها نشده است. دیگر درمان های موثر شامل اصلاح رفتار یا داروهای خوراکی است که عوارض جانبی مانند خشکی دهان و یبوست دارند. از عوارض جانبی استفاده از بوتاکس این است که فرد قادر به تخلیه کامل ادرار خود نخواهدبود و در نتیجه احتمال عفونت های دستگاه ادراری در او افزایش می یابد.

در یکی از تحقیقات انجام گرفته در زمینه تاثیر بوتاکس روی درمان بی اختیاری ادرار محققان دریافتند که ۲۹ درصد بیمارها می توانند تنها با یک سری از تزریق های بوتاکس به مدت یک سال یا بیشتر از بی اختیاری ادرار خلاص شوند.

۶- رفع مشکلات پوستی

به عقیده انجمن پوست شناسی آمریکا پسوریازیس یک مشکل پوستی مزمن است که دلیل رخ دادنش، رشد بسیار سریع سلول ها است. با وجود این، می توان از طریق بوتاکس این مشکل پوستی را برطرف کرد. این رشد سریع سلول ها در نقاطی از بدن همچون زانوها، آرنج ها، پوست سر، دست ها و پا رخ می دهد.

دکتر ماریا هوردینسکی، رییس پخش پوست شناسی دانشگاه مینه سوتای آمریکا و همکارانش در حال تحقیق در مورد تاثیر تزریق بوتاکس در درمان پسوریازیس هستند تا از آن به عنوان جایگزینی برای داروهای موضعی یا نورددرمانی استفاده شود.

دکتر هوردینسکی می گوید: «نتایج اولیه تحقیق ما نشان داد که حتی درمان بخشی از این مشکل پوستی از طریق بوتاکس نیز می تواند برای فرد سودمند باشد.»

او خاطرنشان می کند که مرسوم ترین عارضه جانبی استفاده از بوتاکس این است که ناحیه درمان شده دچار خارش می شود. دیگر عوارض جانبی شامل درد موضعی یا عفونت است.

در موارد نادر، بوتاکس تزریق شده به محل آسیب دیده ممکن است به جاهای دیگر بدن منتشر شود و در نتیجه بی اختیاری ادراری، سختی در نفس کشیدن و بلعیدن غذا یا مرگ را به بار آورد. در مورد بی خطری بوتاکس در درمان مشکلات پوستی و همچنین مدت زمان کارایی آن تحقیقات بیشتری باید انجام بگیرد.

کاربردهای شگفت انگیز بوتاکس در پزشکی امروز


۷- درمان ناهنجاری های صدا

تزریق بوتاکس یک درمان تایید نشده برای اختلال های صدا مانند آواپرشی اسپاسم گونه (spasmodic dysphonia) است.

محققان موسسه ملی ناشنوایی و دیگر اختلال های ارتباطی می گویند که در مشکل آواپریشی اسپاسم گونه، عضله های درون تارهای صوتی حرکت های غیرارادی ناگهانی (به نام اسپاسم یا گرفتگی) را تجربه می کنند که در توانایی تارهای صوتی برای لرزیدن و تولید صدا اختلال ایجاد می کنند.

آواپریشی اسپاسم گونه درمان معروف و شناخته شده ای ندارد، اما به عقیده انجمن ملی آواپریشی اسپاسم گونه، تزریق مستقیم بوتاکس به حنجره می تواند به مدت ۳ یا ۴ ماه صدا را بهبود ببخشد. عوارض جانبی موقت این نوع از درمان شامل ضعف صدا، سختی در تنفس و بلعیدن است.

۸- تسکین درد کمر

در مورد تاثیر بوتاکس روی کاهش درد کمر همچنان تحقیقاتی در حال انجام است. طرفداران نظریه تاثیر مثبت بوتاکس روی درد کمر بر این اعتقاد هستند که بوتاکس یا کاهش اسپاسم های عضله و التهاب کمر به تسکین درد کمر کمک می کند.

در این نوع از درمان اثرات مثبت بوتاکس ۱۰ تا ۱۴ روز پس ا تزریق آغاز می شوند و به مدت ۳ تا ۴ ماه ادامه می یابد.

به عقیده مرکز ستون فقرات دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس « افرادی که خود را تخت درمان بوتاکس قرار می دهند، بهتر است درمان فیزیکی را نیز انجام دهند تا عضله های کمر و دیگر عضله های بدن خود را نیز قوی کنند.»

عوارض جانبی بوتاکس در درمان کمردرد و ورم در قسمت تزریق شده است و بعضی از افراد گفته اند که این تزریق باعث سردرد و حالت تهوع در آنها شده است. براساس گزارشی که در سال ۲۰۱۱ در The Cochrance Library منتشر شده است، می توان  گفت که تا به امروز در مورد کارایی بوتاکس در درمان کمردرد تحقیقات زیادی انجام نگرفته است.

با وجود این، دانشگاه ییل آمریکا در حال نام نویسی شرکت کننده هایی برای انجام یک تحقیق وسیع در مورد تاثیر بوتاکس روی تسکین درد کمر است.

[ad_2]

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

[ad_1]

 برترینها: با بالا رفتن نرخ رشد جهانی دیابت نوع دوم، سازمان بهداشت جهانی (WHO) روی این بیماری تأکید بیشتری کرده است. طبق برآوردهای WHO حدود ۴۲۲ میلیون نفر در دنیا در حال حاضر با این بیماری زندگی می کنند.در حالیکه دیابت نوع یک، بیماری ای خودایمن است و اغلب ارثی است، نوع دوم این بیماری شایع ترین فرم آن است و از فاکتورهایی همچون چاقی و سن ناشی می شود، و باعث می شود که پانکراس نتواند انسولین کافی برای هضم قند را تولید کند.بنابراین مصرف غذاهای درست به افراد کمک می کند تا از ابتلا به دیابت نوع دوم اجتناب نمایند. سالم ترین غذاهای دنیا را معرفی نموده ایم که به دوری از بیماری هایی مانند دیابت کمک زیادی می کنند.غذاهای مدیترانه ای

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

غذاهای مدیترانه ای که شامل میوه ها و سبزیجات تازه، حبوبات، مغزها، ماهی و لبنیات و روغن زیتون به عنوان تنها منبع چربی می شوند، به عنوان یکی از سالم ترین غذاهای دنیا شناخته می شوند. مطالعات بسیاری بر مزایا و فواید خوردن این ترکیب جادویی از غذاها تأکید کرده اند و آن را به سلامت عمومی بدن، کاهش بیماری های مزمنی مانند بیماری های قلبی، سکته، دیابت نوع دو و فراموشی ربط داده اند. اخیراً پژوهشی انجام شده که نشان می دهد خوردن چنین غذاهایی با تأکید بیشتر بر میوه هایی مانند توت فرنگی می تواند از انسان در مقابل بیماری آلزایمر محافظت کند.

آنا دنیلز، سخنگوی انجمن رژیم غذایی بریتانیا، به The Independent می گوید: «غذاهای مدیترانه ای یکی از بهترین و سالم ترین غذاهایی هستند که شواهد و مدارک زیادی داریم مبنی بر اینکه به سلامت قلب و طول عمر کمک می کنند.» وی همچنین افزود که روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک‌اشباع‌نشده و چند‌اشباع‌نشده است که می گویند کلسترول های خوبی که از قلب محافظت می کنند را افزایش می دهد.


غذاهای ژاپنی

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

مردم ژاپن از آن دسته جمعیت هایی هستند که بالاترین میزان امید به زندگی را در کل دنیا دارند. پژوهشی که به تازگی صورت گرفته این موضوع را به رژیم غذایی سرشار از برخی کربوهیدرات ها، سبزیجات، میوه ها و همچنین ماهی و گوشت ربط داده است. دولت ژاپن در سال ۲۰۰۵ یک راهنمای غذایی پیشنهادی صادر کرد که مردم را به خوردن غذاهایی با اسیدهای اشباع‌شده کمتر، غذاهای فرآوری شده کمتر و غذاهایی با کربوهیدرات بالا که معمولاً شامل برنج و سبزیجات می شود تشویق می کرد.

پژوهشگران دریافتند که شرکت کنندگانی که این راهنمای غذایی را بهتر رعایت می کردند ۱۵ درصد نرخ مرگ و میر پایینتری داشتند و احتمال ابتلای آنها به مشکلاتی مانند جریان خون ضعیف به مغز در آنها کمتر بود. دنیلز می گوید: «برای افرادی که معتقدند برنج سفید غذای بدی است، ژاپنی ها گواه آن هستند که این اعتقاد کاملاً بی پایه و اساس است.» وی همچنین اظهار می دارد که چای و آب هم بجای نوشیدنی های فرآوری شده در میان ژاپنی مصرف زیادی دارد.


غذاهای اسکاندیناوی (نوردیک)

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

نان چاودار، ماهی روغنی، میوه های محلی مانند میوه گل رز، سبزیجات ریشه ای و پنیر و محصولات حاصل از شیر در کشورهای منطقه اسکاندیناوی مانند سوئد، دانمارک، نروژ، فنلاند و ایسلند به وفور مصرف می شوند. مطالعه ای که به تازگی انجام گرفته و در مجله آمریکایی تغذیه بالینی چاپ شده نشان می دهد که این فواید این رژیم غذایی با فواید و مزایای رژیم مدیترانه ای قابل مقایسه است و مصرف این غذاها آثاری مانند کاهش التهاب دارد که به مشکلات مزمن و ریسک بالای سرطان روده مربوط می شود.

دنیلز در این مورد می گوید: «غذاهای اسکاندیناوی که شامل ماهی و سبزیجات ریشه ای، سبزیجات رنگارنگ و … می شوند سرشار از بتا-کاروتن و آنتی اکسیدان ها هستند.» غذاهای نوردیک پر از فیبر هستند و قند کمتر و میوه و سبزیجات بیشتری دارند. مردم منطقه اسکاندیناوی غذاهای گوشتی و غذاهای لبنی فرآوری شده کمی مصرف می کنند.


غذاهای غرب آفریقا

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

مردم کشورهای مالی، چاد، سنگال و سیه‌را لئون در پژوهشی که اخیراً صورت گرفته حتی از ژاپنی ها هم در مصرف غذاهای سالم سبقت گرفته اند. پژوهشگران دانشگاه کمبریج با ارزیابی مصرف غذاهای سالم از جمله میوه، سبزیجات، حبوبات، ماهی و غذاهای پر فیبر و سرشار از امگا ۳ دریافتند که غذاهای آفریقای غربی، بالاترین رتبه را از این لحاظ دارند. غذاهای مردم غرب آفریقا در ۱۶ کشوری که در این منطقه وجود دارد بسیار گوناگون است، ولی غذاهایی مانند برنج جولاف، خورش بادام زمینی، ماهی خشک و دودی و سیب زمینی در بیشتر آنها مشترک است.

دنیلز در این مورد می گوید: «غذاهای کشورهای غرب آفریقا پر از حبوبات، گوشت کم‌چرب، سبزیجات و غذاهای فرآوری‌شده بسیار کمی است» و اضافه می کند که کالری این غذاها عموماً کمتر است که باعث می شود نرخ چاقی و دیابت بسیار پایین باشد. وی می گوید: «با آنکه کاهش مقدار کالری را اغلب به عنوان سوءتغذیه و عدم دسترسی به غذا تلقی می کنند، ولی بسیاری از مردم آمریکا و بریتانیا می توانند فایده و مزایای کاهش کالری دریافتی را با کم مصرف کردن غذاهای فرآوری شده و افزایش مصرف حبوبات، لوبیا و گیاهانی از این قبیل، تجربه کنند.»


غذاهای فرانسوی

این کشورها سالم ترین غذاهای دنیا را دارند

قضیه پارادوکس فرانسوی مدتها دانشمندان را سردرگم کرده بود. چگونه ملتی می تواند غذاهایی مصرف کند که پر از چربی های اشباع شده ای مانند پنیر است و در عین حال نرخ رشد بیماری قلبی و چاقی در آن پایین باشد؟ یک پژوهش نشان داد که مقدار غذای مصرفی نکته کلیدی است. با آنکه فرانسوی ها غذاهایی مانند کروسان، پنیرهای چرب و گوشت مصرف می کنند، ولی مقدار مصرف آنها پایین و کم است.

در حالیکه رستوران های شهر پاریس غذاهایی سرو می کنند که مقدار هر پرس آن بطور متوسط ۲۷۷ گرم است، رستوران های شهر فیلادلفیا برای مشتریانش یک بشقاب غذا با ۳۴۶ گرم غذا سرو می کند. دانشمندان همچنین تأکید می کنند که خوردن غذاهای باکیفیتی که خوشمزه و لذیذ هستند می تواند به فرد کمک کند تا از احساس محرومین و خوردن غذای بیشتر خودداری کند. دنیلز در این مورد نیز می گوید: «رژیم غذایی فرانسوی شامل پنیر، نان و … می شود. با این حال اندازه هر پرس غذای فرانسوی از غذاهای انگلیسی و آمریکایی کمتر است و کالری مصرفی کل در آن پایین تر است.»

آنچه این غذاها را به هم پیوند می دهد این مسئله است که همه آنها پر از میوه ها و سبزیجات تازه از جمله حبوبات، لوبیا و از این دست مواد خوراکی هستند. دنیلز می افزاید که انتخاب چربی ها مناسب مانند روغن زیتون و چربی های تک‌اشباع شده و چنداشباع شده و همچنین خوردن ماهی و مقدار کمی گوشت کم چرب از اهمیت بالایی برخوردار است. در مورد نوشیدنی نیز باید گفت که بیشتر آب و چای را انتخاب کنید. وی می گوید: «پرهیز از خوردن غذاهای فرآوری شده و پختن غذا به دست خود و همچنین مصرف گاه به گاه خوراکی هایی مانند شکلات تلخ توصیه می شود.»

[ad_2]

تمرینی که قدرت کارکرد مغز را به طور مؤثر تغییر می‌دهد

[ad_1]
انتخاب با شماست…

مغز ما انسان‌ها بسیار جالب و اسرارآمیز است و همه چیزمان را کنترل می‌کند.

ما می‌توانیم با انجام حرکات و تمرینات خاص کارکرد مغز را بالا برده و از لحاظ جسمی، احساسی و ذهنی بر سلامت و بهروزی خود بیفزاییم. امروزه برای ارتقاء سلامت ذهن از شیوه‌های تمرین مغزی استفاده می‌شود. اما آیا می‌دانستید حرکت معمول و ساده قرار دادن پاها و دست‌ها روی هم به صورت ضربدری، می‌تواند مزایایی برای سلامتی‌تان داشته باشد و حتی کارکرد مغزتان را تغییر دهد؟

ما تا حدودی می‌دانیم که مغز چطور کار می‌کند و چطور جسم، احساسات و روان ما را کنترل می‌کند. اما هنوز خیلی چیزها را در مورد مغز نمی‌دانیم. زمانی تصور می‌شد که انسان‌ها فقط از ۱۰% توانایی‌های مغزشان استفاده می‌کنند زیرا تنها ۱۰% مغز از سلول‌های عصبی یا همان نورون‌ها تشکیل شده است. فراموش نکنیم که این سلول‌های عصبی هستند که افکار و رفتارهای ما را کنترل می‌کنند.

با این حال تحقیقات اخیر نشان دادند، یاخته‌های گلیال که ۹۰ درصد مغز را تشکیل می‌دهند، از آنچه که تصور می‌شد تأثیرات بسیار بیشتری بر نورون‌ها دارند. بنابراین ما بیش از ۱۰% مغز خود را به کار می‌گیریم.

همانطور که می‌دانید مغز از دو نمیکره چپ و راست تشکیل شده است. نیمکره راست با احساسات و قدرت ابداع در ارتباط بوده و سمتِ چپِ بدن را کنترل می‌کند. اما نیمکره چپ بر منطق و جزئیات متمرکز بوده و سمت راست بدن را کنترل می‌کند. در وسط بدن ما دستگاه عصبی مرکزی‌مان وجود دارد که شامل مغز و طناب نخاعی می‌باشد. طبق این تحقیق، هنگامی که دست‌ها و پاهای خود را به سمت دیگر خط دستگاه عصبی مرکزی‌ حرکت می‌دهیم، نیمکره دیگر مغز شروع به کمک در تنظیم حرکات می‌کند؛ به عبارتی دیگر در این حالت هر دو نیمکره به طور همزمان فعالیت می‌کنند.

روی هم انداختن دست‌ها و پاها موجب مطلوب‌تر شدن کارکردهای مغز می‌شود. این کار به طرزی باورنکردنی استرس را کاهش داده و به یادگیری و شناخت هر چه بهتر کمک می‌کند زیرا هر دو نیمکره مغز و هر دو طرف بدن را به طور همزمان با هم هماهنگ می‌کند.

هماهنگ شدن هر دو نیمکره مغز به شما قدرت عظیمی برای یادگیری می‌دهد، در این حالت قادر خواهید بود تا همزمان از منطق و احساس خود برای فکر کردن استفاده کنید.

انسان‌ها به همه چیز عادت می‌کنند

ما امور زندگی‌مان را با انجام کارهای تکراری می‌گذرانیم و به طور کلی مغزمان را برای انجام کارهای جدید و متفاوت به چالش نمی‌کشیم. انسان‌ها تمایل دارند تا همیشه از الگوی فکری و رفتاری راحتی پیروی کنند و برای انجام این کار تنها از ۱۰% مغز استفاده می‌شود. به همین دلیل در گذشته تصور می‌شد که ما تنها از ۱۰% مغزمان استفاده می‌کنیم.

اگر از مغز به روش‌های متفاوت با عادات همیشگی‌مان استفاده کنیم، نورون‌ها و راه‌های آنان که معمولاً از آنها استفاده نمی‌کنیم روشن شده و می‌توانند عاداتمان را تغییر دهند. این تغییر عادات به نوبه خود می‌تواند از لحاظ روان‌شناسی و فیزیولوژیکی فواید زیادی داشته باشد. به همین خاطر افراد فعالیت‌هایی نظیر نقاشی، نویسندگی، آشپزی، صخره‌نوردی و یوگا انجام می‌دهند. این فعالیت‌ها به ما می‌آموزند تا جهان را طور دیگری ببینیم و ما را مجبور می‌کنند تا به طریقی متفاوت با عادات همیشگی‌مان فکر کنیم.

هنر یوگای کهن در عصر جدید محبوبیت یافت

یوگا متشکل از حرکات فیزیکی ساده و دشواری به نام آسانا بوده که انجام‌شان نیازمند انعطاف‌پذیری، تعادل و تمرکز است. به علاوه انجام این حرکات و ماندن در زمان حال مستلزم مراقبت و دقت نیز می‌باشد. با تنظیم تنفس می‌توان استرس‌های طبیعی ذهن و جسم را کاهش داده و به محرک‌ها پاسخ داد. اثر متقابل ذهن، جسم و تنفس تأثیر عمیقی بر سلامت و شادابی می‌گذارد.

الکس کورب، عصب‌شناس دانشگاه کالیفرنیا می‌گوید: «ارتباط بین ذهن و جسم دوطرفه است؛ برای مثال زمانی که تحت فشار روحی هستید ماهیچه‌هایتان منقبض شده و این حالت موجب منفی شدن افکارتان می‌شود. منبسط کردن عضلات به‌ویژه عضلات صورت، مغز را به طرف دیگر متمایل می‌سازد تا از استرس دور شده و فکرتان را آرام کند. به همان صورت در مواقعی که تحت فشار هستید میزان تنفس‌تان افزایش می‌یابد و کاهش آگاهانه این میزان مغز را از پاسخ‌های ناشی از استرس دور کرده و دوباره آن را به سمت افکار آرامش‌بخش سوق می‌دهد.»

در حرکتی به نام عقاب در یوگا، دست‌ها و پاها به صورت ضربدری روی هم قرار می‌گیرند. این حرکت برای ذهن و جسم بسیار مفید است؛ اما برای انجام آن باید تعادل، تمرکز و بدنی منعطف داشته باشید. دست‌ها و پاهایتان را به حالت ضربدری روی هم گذاشته و سعی کنید تعادل خود را روی یک پا حفظ کنید. اگر در اولین نوبت نتوانستید این حرکت را به خوبی انجام دهید نگران نباشید، با کمی تمرین یاد خواهید گرفت.

مغز - یوگا
yogaposeweekly.letsglo.com

انداختن دست‌ها و پاها روی هم به صورت ضربدری موجب افزایش کارکردهای مغز و یکسان‌دستی (توانایی‌ به کارگیری هر دو دست) می‌شود. لازم نیست در انجام حرکات یوگا استاد باشید. می‌توانید هنگامی که در مکانی کسل شدید، دست‌ها و پاهای خود را روی هم قرار داده تا اقدام مفیدی برای سلامتی‌تان کرده باشید. البته توصیه می‌کنیم مراقب حرکات صورت خود باشید تا آرام به نظر رسیده و پیام اشتباهی را به اطرافیان و به خصوص مغز خودتان منتقل نکنید.

با این همه برخی پزشکان با ارائه دلایل علمی بر این نکته پافشاری می‌کنند که روی‌هم انداختن پاها در حالت نشسته مشکلاتی را برای سلامتی انسان به بار می‌آورد. اما در نهایت تصمیم با شماست.

آیا حاضرید به‌خاطر افزایش کارکرد مغزتان سلامتی خود را به خطر بیندازید؟

به اشتراک بگذارید:

[ad_2]

فوت و فن آراستگی

[ad_1]

مجله زندگی ایده آل: آرایش کردن شاید در ظاهر خیلی ساده به نظر برسد اما درست آرایش کردن آنقدرها هم که فکر می‌کنید کار ساده‌ای نیست. اگرچه وقتی شما از فوت‌وفن‌های آرایش باخبر باشید دیگر سختی در کار نیست و صرفا با مهارت‌هایی ساده خوب می‌دانید که چطور باید یک آرایش بی‌نقص داشته باشید.باید:  فونداسیون طبیعی!

کرم‌پودری که برای صورت‌تان انتخاب می‌کنید نباید آنقدر مصنوعی باشد که آرایش شما را علنی کند؛ بنابراین دو رنگ طبیعی به عنوان کرم‌پودر انتخاب کنید و روی قسمت چانه کنار هم بزنید. بعد زیر نور طبیعی و برابر آینه آنها را با هم مقایسه کنید تا دریابید کدامیک طبیعی‌تر است. در این راه می‌توانید از فرد دیگری هم راهنمایی بگیرید.

پرهیز از اشتباهات رایج در آرایش کردن

نباید: رژگونه اشتباهیرژگونه‌ای که انتخاب می‌کنید باید با رنگ تناژ صورت شما همخوانی داشته باشد و نباید متضاد رنگ صورت باشد. در این صورت آرایش شما زننده به نظر می‌رسد. بنابراین رژگونه‌ای انتخاب کنید که رنگ آن از خانواده  رنگ پوست صورت شما باشد.

باید: تغییر فصل، تغییر آرایش

اگر به تناسب فصلی که در آن وارد می‌شوید آرایش صورت خود را تغییر نمی‌دهید، اشتباه بزرگی مرتکب شده‌اید. شما باید به نسبت فصل آرایش کنید؛ به عنوان مثال شما در فصل‌های مرطوب که بارندگی زیاد است مانند فصل بهار که در آن هستیم باید از لوازم آرایشی ضدآب استفاده کنید و باید تناژ آرایشی خود را تغییر بدهید. یادتان باشد که رنگ آرایش در بهار و تابستان ملایم می‌شود.

نباید: آرایش روی پوست خشک هرگز

این
یک اشتباه بزرگ است. یک « نباید » به معنای واقعی کلمه. اگر پوست خشکی
دارید، دست‌کم یک بار در هفته باید از کرم‌های لایه‌بردار استفاده کنید و
سپس حسابی به صورت‌تان مرطوب‌کننده بزنید. در غیر این صورت آرایش روی پوست
شما نمی‌خوابد و پوسته‌پوسته می‌شود. در عین حال شما می‌توانید قبل از هر
بار آرایش یک لایه مرطوب‌کننده به صورت بزنید و روی مرطوب‌کننده از
کرم‌پودر استفاده کنید.

پرهیز از اشتباهات رایج در آرایش کردن

نباید: ناهماهنگی رنگی گردن و صورتانتخاب
اشتباهی کرم‌پودر مناسب برای صورت می‌تواند یک خطای بزرگ در آرایش باشد.
اگر کرم‌پودری که انتخاب می‌کنید با رنگ پوست صورت‌تان همخوانی نداشته
باشد، طبیعی است که با رنگ گردنتان هم هیچ هماهنگی نخواهد داشت. به این
ترتیب شما در چند رنگ مختلف در انظار ظاهر می‌شوید. همیشه یادتان باشد وقتی
آرایش می‌کنید رنگ صورت و گردنتان باید با همدیگر یکی باشند.

نباید: وقتی سایه را غلط انتخاب می‌کنید

برای
سایه چشم‌هایتان، باید رنگی متضاد از رنگ طبیعی پوست استفاده کنید تا رنگ
چشمان شما بیشتر و بهتر دیده شود؛ به عنوان مثال افرادی که چشم‌های آبی
دارند بهتر است از سایه‌های قهوه‌ای، مسی و برنز استفاده کنند. برای
چشم‌های قهوه‌ای و عسلی، سایه آبی، سبز و ماهاگونی می‌توانند بهترین انتخاب
باشند.

پرهیز از اشتباهات رایج در آرایش کردن

باید: وقتی برس های‌تان را تمیز می‌کنیدیکی از بزرگ‌ترین اشتباهات رایج در آرایش کردن تمیز نکردن برس‌های پودر و رژگونه است یا اینکه استفاده کردن از برس‌های قدیمی. باید حتما ماه به ماه برس‌های خود را تمیز کنید. اگر اخیرا احساس کرده‌اید چرا آرایش شما تازه و براق به نظر نمی‌رسد بدانید که مشکل در برس‌هایی است که مدت‌هاست تمیز نشده‌اند.

نباید: دردسر پودر زیادی

پودر
یا کرم‌پودر زیادی روی صورت در طول روز باعث می‌شود صورت شما زیادی سنگین
شود؛ به‌طوری که این سنگینی را احساس می‌کنید و هم اینکه این پودر روی صورت
شما ماسیده و تکه‌تکه می‌شود. در نتیجه ظاهر خیلی بدی پیدا می‌کند. باید
در طول روز از دستمال کاغذی استفاده کنید تا هم چربی کرم‌پودر را بگیرید و
هم زیادی آن را از روی صورت‌تان پاک کنید.

پرهیز از اشتباهات رایج در آرایش کردن

نباید: کانسیلر اشتباهییک اشتباه معمول، انتخاب کردن کانسیلر دورچشمی است که دو تا سه درجه از کرم پودر شما روشن‌تر باشد. این کار نه‌تنها تیرگی دور چشم را پوشش نمی‌دهد بلکه فقط این قسمت از صورت را در معرض دید بیشتری قرار خواهد داد. ضمن اینکه معمولا کانسیلرهای هلویی‌رنگ، خیلی بهتر تیرگی دور چشم را می‌پوشانند.

[ad_2]

مواد غذایی مفید و مضر در یک رژیم سالم!

[ad_1]

خبرآنلاین: براساس نتایج یک پژوهش جدید سیب‌زمینی، کرۀ گیاهی، تخم‌مرغ، لبنیات و آجیل آن‌قدرها که فکر می‌کنید مضر نیستند و به گزارش پرس‌تی‌وی می‌توانند جزئی از یک رژیم غذایی سالم باشند.با توجه به سرعت بالای تغییر دستورالعمل‌های تغذیه‌ای، پیگیری آخرین اخبار از مواد غذایی سالم و ناسالم بسیار دشوار شده است، اما یک مطالعۀ جدید بر اساس علوم جدید و قدیم، کلیشه‌هایی را در این زمینه شکسته است.

مواد غذایی مفید و مضر در یک رژیم سالم؛از شایعه تا واقعیت

براساس گزارش روزنامۀ ایندیپندنتِ انگلیس، اسکات هاردینگ، استاد رشتۀ علوم تغذیۀ دانشگاه کینگزِ لندن معتقد است پنج مادۀ غذایی که پیشتر از آن‌ها به عنوان مواردی مضر در یک رژیم غذایی سالم یاد می‌شد، در حقیقت خواص درمانی دارند و حذف آن‌ها صحیح نیست.به گفتۀ هاردینگ خوردن تخم مرغ، انواع کره‌ها، سیب‌زمینی، لبنیات و آجیل خام مضر نیست.

تخم مرغ

در دوره‌ای طولانی محققان بر این باور بودند که تخم مرغ برای قلبِ انسان ضرر دارد.

یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی ۱۸۵ میلی گرم کلسترول است و محققان معتقد بودند این مادۀ غذایی یکی از عوامل افزایش کلسترول خون است.

اما طی ۲۰ سال گذشته، تحقیقات جدید نشان داد استفاده از میزان طبیعی کلسترول در رژیم غذایی تأثیر بسیار اندکی در سطح کلسترول خونِ افراد دارد.

اکنون کارشناسان تغذیه معتقدند تخم مرغ منبع پروتئین، چربی‌ِ سالم، چندین ویتامین و مواد معدنی است.

کرۀ گیاهی

مواد غذایی مفید و مضر در یک رژیم سالم؛از شایعه تا واقعیت

پیام‌های تغذیه‌ای در مورد انواع کره‌ها نظیر مارگارین (کرۀ گیاهی) و کرۀ حیوانی در طول دهه‌های گذشته بسیار گیج‌کننده بوده است.

مارگارین که از چربی‌های گیاهی ساخته می‌شود، از اواسط قرن نوزدهم میلادی در بیشتر کشورهای توسعه یافته جای کرۀ حیوانی را گرفت.

مارگارین چون از کرۀ حیوانی ارزان‌تر بود و متخصصان سلامت خوردن آن را توصیه می‌کردند، به شدت محبوب شد. در واقع کارشناسان تغذیه معتقد بودند مارگارین دارای چربیِ کم اشباع‌ است و برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی باید آن را جایگزین کرۀ حیوانی کرد.

اگرچه کاهش مصرف چربی‌ِ اشباع منجر به کاهش تعداد افرادی شد که به بیماری سرخرگ‌های قلبی مبتلا می‌شدند، اما محققان دریافتند ارتباطی نیز میان مصرف چربی ترانس و بیماری‌های قلبی وجود دارد. در تولید مارگارین اغلب از چربی ترانس استفاده می‌شد، بخشی از این چربی از چربی‌های گیاهیِ هیدروژنه ساخته شده است.

در نتیجۀ این پژوهش، مارگارین‌هایی وارد بازار شدند که فاقد چربی ترانس بودند، اما نگرانی دربارۀ مضرات مصرف کرۀ گیاهی همچنان ادامه یافت.

مطالعات جدید نشان می‌دهد تا زمانی که «روغن نباتی هیدروژنه» جزء مواد تشکیل دهندۀ کرۀ گیاهی نباشد، استفاده از آن ضرر ندارد. استفاده از این کره‌ها چربی‌های اشباع را در رژیم ‌غذایی و خطر ابتلاء به بیماری‌ سرخرگ‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

سیب‌زمینی

مواد غذایی مفید و مضر در یک رژیم سالم؛از شایعه تا واقعیت

سیب‌زمینی یکی از معدود سبزیجاتی است که به دلیل تأثیر نشاستۀ آن بر افزایش شاخص قند خونِ افراد و همچنین با توجه به این‌که اغلب با کربوهیدرات‌های تصفیه شده همراه می‌شود، مضر شناخته شده است.

اما سیب‌زمینی منبع غنی کربوهیدرات، ویتامین C، ویتامین B و مواد معدنی کم‌مقدار است. همچنین پخت سیب‌زمینی می‌تواند جنبه‌های درمانی نشاستۀ سیب‌زمینی را افزایش دهد.

در واقع پخت و سپس خنک کردن سیب‌‎زمینی نشاستۀ مقاوم را در این مادۀ غذایی افزایش می‌دهد. آنزیم‌های موجود در دستگاه گوارش نمی‌توانند نشاستۀ مقاوم را هضم کنند و این نشاسته با توجه به افزایش باکتری‌های روده تأثیر مثبتی بر سلامت روده و کاهش احتمال ابتلاء به سرطان روده دارد.

لبنیات

با وجود این‌که شیر، کره، ماست و پنیر جزئی از مواد اصلی رژیم غذایی افراد هستند، اما پیام‌های متضادی دربارۀ مضر یا مفید بودن آن‌ها در طول سال‌های گذشته منتشر شده است.

با وجود این‎که محصولات لبنی حاوی پروتئین و کلسیم بالایی هستند که مورد نیاز بدن است، اما باید با توجه به این‎که برخی از این محصولات مقادیر بالایی از چربی‌های اشباع شده دارند، در انتخاب آن‌ها در رژیم غذایی دقت کرد.

اگرچه بهتر این است که در رژیم غذایی خود از چربی‌های اشباع شده پرهیز کنید، اما با توجه به خواص لبنیات می‌بایست آن‌ها را به طور منظم و البته با در نظر گرفتن میزان چربی و کالری‌شان مصرف کرد.

آجیل خام و مغزها

مواد غذایی مفید و مضر در یک رژیم سالم؛از شایعه تا واقعیت

برخی معتقدند افرادی که سعی در کاهش وزن خود دارند باید از خوردن آجیل بپرهیزند چون این مادۀ غذایی حاوی چربی و کالری بالا است.

اما تحقیقات نشان داده‌اند کلید یک رژیم غذایی سالم و حفظ وزن مناسب در بدن استفاده از آجیل خام است. این ماده خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی و ایست قلبی را نیز کاهش می‌‎دهد.

کرۀ بادام‌ زمینی نیز به دلیل این‌که منبع پروتئین، فیبر، ویتامین B6 و منیزیم است، می‌تواند در یک رژیم غذایی سالم مورد استفاده قرار بگیرد. براساس نتایج تحقیقات اخیر اگر کرۀ بادام زمینی جایگزین منابع پروتئینی کمتر سالم مانند گوشت فرآوری شده شود، حتی می‌تواند کاهش وزن را در پی داشته باشد.

البته باید توجه داشت که با توجه به کالری بالای کرۀ بادام‌زمینی رعایت حد اعتدال در مصرف آن اهمیت ویژه‌ای دارد.

به گفتۀ هاردینگ «همۀ غذاها در یک رژیم غذایی سالم جا دارند» و نباید به دام رژیم‌های غذایی‌ای افتاد که تنها یک مادۀ غذایی را مهم جلوه می‌دهند یا برخی مواد غذایی را ممنوع اعلام می‌‎کنند.

[ad_2]

بلغور عربی

[ad_1]
ذائقه‌ی آفریقایی، عربی…

بلغور عربی «couscous» غذایی محبوب در شمال آفریقا به ویژه در مراکش، الجزایر، تونس و کشورهای عربی است.

بلغور عربی از نظر غذایی جزو سالم‌ترین محصولات غله‌ای است. دو برابر پاستا، ویتامین ب۶، نیاسین، ریبوفلاوین و اسید فولیک دارد و چربی موجود در هر ۱۰۰ کالری آن از هر دوی برنج و پاستا کمتر است. در تهیه آن از سمولینای گندم و آرد گندم استفاده میشه و در روش پخت سنتی معمولاً بخارپز میشه و نیاز به زمان زیادی داره ولی بلغور عربی که بصورت آماده به طبخ در فروشگاه‌ها دیده میشه، قبلاً بخارپز شده و خشک شده است و معمولاً دستور پختش به این صورت است که به ازای هر پیمانه بلغور عربی، یک و نیم پیمانه آب جوش به آن اضافه می‌کنند و بمدت پنج دقیقه در ظرف رو محکم می‌پوشانند، تا بلغور باد کند و قابل خوردن شود. این غذا بطور سنتی همراه با گوشت و خورش سبزیجات سرو میشه، دستوری که می‌نویسم شاید کمی متفاوت‌تر از دستور اصلی باشه ولی از لحاظ طعم و مزه بسیار متنوعه و در نوع خودش بسیار خوشمزه.

مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت مرغ (قسمت بالای ران بدون استخوان) ۴۵۰ گرم
هریسا یا رب چیلی ۲ ق چ
نمک و فلفل
فلفل دلمه‌ای قرمز (برش‌های نواری یک سانتیمتری) ۲ عدد
پیاز قرمز (برش‌های هلالی نیم سانتیمتری) ۱ عدد
روغن زیتون ۲ ق غ
آب مرغ ۲ پیمانه یا ۵۰۰ میلی لیتر / یا آب معمولی به همراه کمی نمک
کره یا روغن زیتون ۲ ق غ
بلغور عربی ۱و ۱/۲ پیمانه

مواد لازم جهت تهیه سس:
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
رنده پوست یک عدد لیمو ترش
آب میوه یک عدد لیموترش
هریسا ۲ ق چ
جعفری خورد شده ۲ ق غ
کشمش ۱/۴ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ

اگر سوسیس مرگز «Merguez» سوسیس ادویه‌ای دوست دارید ۴-۶ عدد سوسیس بهمراه مرغ می‌تونید اضافه کنید.

طرز تهیه:
فر رو با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. مرغ‌ها رو برش یک سانتیمتری بزنید و با هریسا و نمک وفلفل خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا مزه‌دار بشه. پیاز و فلفل دلمه‌ای رو با کمی نمک و روغن زیتون مخلوط کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر بپزید. تمام مواد سس رو با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. بعد از پخت سبزیجات (فلفل دلمه‌ای و پیاز) رو زیرو رو کنید و مرغ‌ها که قبلاً مزه‌دار کرده بودید، روی سبزیجات بریزید؛ و دوباره ۲۰ دقیقه دیگه بپزید. اگر سوسیس اضافه می‌کنید در همین مرحله بهمراه مرغ‌ها سوسیس‌ها رو هم بپزید. در همین حین می‌تونید بلغور رو هم آماده کنید.

۱

۲

۳

آب مرغ رو بگذارید جوش بیاد و بهش کره اضافه کنید. (می‌تونید مثل برنج آب و نمک رو بذارید بجوش بیاد ولی با آب مرغ خیلی طعمش بهتر میشه). بلغور رو داخل کاسه‌ای بریزید و آب مرغ بجوش آمده رو به آن اضافه کنید و روی کاسه رو با فویل بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بمونه تا بلغور نرم بشه و بعد از پنج دقیقه به کمک چنگال دانه‌های اونو از هم باز کنید. کوسکوس رو در ظرف بکشید و مرغ و سبزیجات پخته شده رو روی آن بریزید و با قاشق از سس روی کل مواد بریزید و نوش جان کنید.
برای نوع گیاهی این غذا می‌تونید بجای مرغ نخود بریزید، یعنی یک قوطی کنسرو نخود رو داخل آبکش بریزید تا کامل آبش بره و چند بار بشویید و سه دقیقه آخر پخت نخودها رو به سبزیجات قبلی اضافه کنید و گریل کنید.

۴

توضیحی درباره هریسا «Harissa»:
هریسا همون رب فلفل تند چیلی هست که غلظتی بین رب و سس داره و با فلفل چیلی که از آفریقای شمالی میاد و مخلوطی از ادویه‌ها و سبزیجات معطر درست میشه و برای مزه‌دار کردن انواع گوشت مرغ، ماهی یا داخل سوپ و خورشت‌ها و تند کردن مزه مایونز بکار میره.

طرز تهیه آن در منزل
مواد لازم:
فلفل قرمز چیلی تازه ، ۲۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی رسیده، ۵۰۰ گرم
نعناع تازه، نصف یک دسته
گشنیز تازه، نصف یک دسته
سیر، ۳ حبه
زیره سیاه معروف به زیره ایرانی، ۱ ق چ
زیره سبز، ۲ ق چ
سرکه انگور، ۱ ق چ
روغن زیتون، ۴ ق غ
نمک

پوست گوجه رو بگیرید و چهار قاچ کنید و دونه‌ها و قسمت آب‌دار گوجه رو جدا کنید و فقط قسمت گوشتی رو نگهدارید و درشت خورد کنید. ادویه‌ها رو داخل تابه تفت بدید تا بوی ادویه بلند بشه. فلفل رو از وسط دو نیم کنید و دانه‌هاش رو دور بریزید. تمام مواد رو داخل بلندر بریزید و سبزی‌های تازه و سیر و سرکه و روغن رو اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید و در آخر نمک بزنید. رب فلفل آماده هست، داخل شیشه بریزید و روی شیشه روغن زیتون بریزید و در یخچال نگهدارید.

۵

[ad_2]

۱۱ اشتباهی که زشت‌تان می‌کند

[ad_1]

مجله سیب سبز: لباس پوشیدن و آرایش کردن باید به زیبایی و جذابیت شما کمک کند؛ اساسا هدف از مد و آرایش همین است. اما گاهی برخی از ما به‌نحوی آرایش می‌کنیم و لباس می‌پوشیم که ما را سال‌ها مسن‌تر از سن واقعی‌مان نشان می‌دهد. حتی گاهی پا را فراتر نهاده و طوری در مجالس و مهمانی‌ها حاضر می‌شویم که خنده‌دار است یا توی ذوق می‌زند.تمام تلاش‌مان را هم می‌کنیم تا زیبا و جوان به‌نظر برسیم و برای این هدف پول زیادی هم می‌پردازیم‌، اما نتیجه معکوس است. بهتر است به‌جای هزینه زیاد برای آرایش و لباس‌تان، به این بیندیشید که چند ساله هستید و چه چیزی مناسب شماست. به‌علاوه بدانید چه اشتباهاتی انجام می‌دهید که شما را مسن‌تر نشان می‌دهد. در این مطلب رایج‌ترین اشتباهاتی که سن شما را زیادتر نشان می‌دهند، آورده‌ایم. وقتی برای رفتن به مجالس و مهمانی‌ها حاضر می‌شوید این مطلب را در ذهن‌تان مرور کنید.

11 اشتباهی که زشت‌تان می‌کند

اکلیلی‌ها را  دور بریزید

اگر می‌خواهید ظاهر جوان‌تری داشته باشید سعی کنید از مش کردن یا سایه‌های زرق و برق‌دار چشم خودداری کنید. این محصولات باعث می‌شود خط و خطوط ریز و چین‌خوردگی‌های زیر چشم شما بیشتر به چشم بیاید. در عوض بهتر است از سایه مات برای پلک‌های خود استفاده کنید. هرچه ساده‌تر باشید بهتر و جذاب‌تر خواهید بود، البته در سادگی هم افراط نکنید. سادگی زیاد ممکن است نتیجه برعکس داشته باشد و شما را مثل یک نوجوان جلوه دهد.

به مدل موهای‌تان توجه داشته باشید

بسیاری
از ما موی بلند را به کوتاه ترجیح می‌دهیم و آن را زیبا می‌پنداریم اما
باید بدانید موی شما باید با سن و اندام‌تان متناسب باشد. با بالا رفتن سن و
شل شدن چربی‌ها روی صورت، موهای خیلی بلند می‌تواند سن شما را بیشتر از
آنچه هست، نشان دهد. اما کوتاه کردن موها متناسب با صورت‌تان و سایر اعضای
بدن باعث می‌شود صورت‌تان گردتر و جوان‌تر به‌نظر بیاید. به‌علاه اگر اندام
لاغری دارید موی بسیار بلند و یکدست شما را لاغرتر نشان می‌دهد و برعکس،
اگر اندام چاقی دارید موی کوتاه و گرد می‌تواند شما را چاق‌تر نشان دهد. به
آرایش موهای‌تان هم توجه داشته باشید.

افراط نکنید

شما
نمی‌توانید تمام لباس‌هایی که طبق آخرین مد خریده‌اید برای همیشه و در همه
مراسم‌ها بپوشید. به‌جای خرج کردن پول خود برای لباس‌هایی که تاریخ
انقضای‌شان با فصل جدید به‌سر می‌آید، سعی کنید به‌دنبال الگوهای کلاسیک و
پرمایه‌ای باشید که در هر زمان زیبایی خاص خود را دارد. اگر می‌خواهید با
مد روز پیش بروید به شما پیشنهاد می‌کنیم به‌دنبال گزینه‌هایی مثل  چرم،
الگوهای نظامی، الگوهای گلدار تیره و لباس‌هایی با برش‌های باریک‌تر مانند
شلوارهای دست‌دوخت و دامن پنسیل باشید. در غیر این‌صورت باید بپذیرید لباسی
که می‌خرید را چند ماه می‌توانید استفاده کنید وگرنه دِمُده به‌نظر خواهید
رسید.

یک کمربند جدید امتحان کنید

برای لباس‌های آزادتر که راحت است و در عین حال زیاد هم گشاد نیست، سعی کنید از یک کمربند مناسب استفاده کنید. کمربندی انتخاب کنید که شما را کمی لاغرتر می‌کند.درباره انتخاب کمربند باید به رنگ و اندازه آن نیز دقت کنید. کمربندهای باریک شما را لاغرتر و کمربندهای پهن شما را اندکی پهن‌تر نشان خواهند داد. درباره رنگ کمربندتان هم باید بگوییم کمربندی انتخاب کنید که رنگش با لباس‌تان مغایر است تا کمرتان را باریک‌تر نشان دهد.

چین‌های دور چشم را درمان کنید

پوست اطراف چشم‌های شما بسیار حساس است، از طرفی بسیاری از زنان بی‌رحمانه چشم‌ها را آرایش می‌کنند. در‌واقع انواع کرم‌ها و مواد آرایشی را روی پوست اطراف چشم که بسیار حساس است، می‌مالند. این کار نه‌تنها باعث آسیب به پوست می‌شود، بلکه آن را قرمز و متورم هم می‌کند. سعی کنید همیشه در پایان روز آرایش خود را پاک کنید و برای این کار از یک تمیزکننده ملایم و یک حوله نرم استفاده کنید. به علاوه برای پاک کردن آرایش دستمال را روی پوست خصوصا پوست اطراف چشم نکشید.

11 اشتباهی که زشت‌تان می‌کند

لباس‌های قدیمی را فراموش کنیدشاید از آن دست افرادی باشید که عادت دارند لباس‌هایی را که دیگر اندازه‌شان نیست نگه دارند. بعضی آنها خیلی بزرگ هستند که برای‌تان شل و آویزان است و برخی دیگر آنقدر کوچک‌اند که دکمه‌های‌شان را به زحمت می‌توان بست. اما آنها را نگه می‌دارید، گاهی به این خاطر که پول زیادی صرف خرید آن کرده‌اید و گاهی به‌خاطر ارزش معنوی آنها. همین موضوع باعث می‌شود که تصور کنید لباس‌های زیادی دارید درحالی که از هیچ‌کدام آنها نمی‌توانید استفاده کنید.

توصیه می‌شود در صورت امکان اجازه دهید خیاط این لباس‌ها را اندازه تن شما بدوزد تا بتوانید با اعتماد به نفس بیشتری آنها را بپوشید. در غیر این صورت لباس‌های قدیمی‌تان را به یک نیازمند اهدا کنید و به‌دنبال لباس‌های جدید باشید. اگر هم می‌خواهید برخی لباس‌های‌تان (مثلا لباس‌هایی که در مراسم خاصی پوشیده‌اید) را به‌عنوان یادگاری نگه دارید آنها را در جایی غیر از کمد لباس‌های‌تان نگه دارید تا بدانید چه لباس‌هایی دارید و می‌توانید از آنها استفاده کنید.

هر مدی را جدی نگیرید!

افراط در هر چیزی جلوه‌ای ناپسند ایجاد می‌کند. لباس پوشیدن هم از این قضیه مستثنی نیست. لباس‌های بسیار گشاد یا بسیار تنگ و چسبان، لباس‌های خیلی بلند یا خیلی کوتاه همگی می‌توانند دید منفی در دیگران ایجاد کنند. خصوصا اگر با آن راحت نباشید یا وقتی آن را می‌پوشید نسبت به این مسئله آگاه باشید که در این قضیه افراط کرده‌اید. مثلا اگر ۸۰ساله هستید و یک پالتوی پوست پلنگی پوشیده‌اید و احساس خوبی دارید، پس حتما همین‌طور خواهد بود، اما اگر آن را پوشیده‌اید تنها به این دلیل که این لباس می‌تواند شما را جوان‌تر نشان دهد ولی حقیقت را نزد خود انکار می‌کنید، باید بدانید که دیگران هم فقط همین جنبه را می‌بینند. دیگران از احساس شما آگاه می‌شوند که نسبت به لباس‌تان چه دیدگاهی دارید.

طبق قاعده از رژگونه استفاده کنید

استفاده زیاد از رژگونه همیشه هم گزینه بدی نیست، البته ممکن است به شما برچسب بانوی پیر بزنند. برای آنکه ظاهرتان درخشندگی طبیعی خود را داشته باشد، توصیه می‌شود از کرم‌های برنزه‌کننده به محل رویش مو و امتداد فک خود مالیده و بعد کمی رژگونه کرمی روی گونه‌هایتان بمالید.

خط چشم خیلی سیاه نزنید

در بسیاری از زنان با بالا رفتن سن، میزان جذابیت چشم‌ها کمتر و کمتر خواهد شد. باید بدانید که مژه‌ها با بالا رفتن سن، نازک‌تر شده و برخی زنان برای جبران این مسئله، گاهی مواد آرایشی زیادی روی آن می‌مالند. اما این کار باعث جذابیت نمی‌شود و فقط باعث جلب‌توجه دیگران به چین و چروک‌های دور چشم می‌شود. به جای استفاده از خط‌چشم سیاه، از رنگ خاکستری یا قهوه‌ای تیره استفاده کنید. استفاده از خط چشم‌های مایع را هم کنار بگذارید، چون زیاد از حد سنگین هستند و چشم‌های‌تان را خسته نشان خواهند داد، به‌جای آن از یک مداد نرم استفاده کنید.

11 اشتباهی که زشت‌تان می‌کند

به پوست دست‌ها و گردن‌تان برسیدبرنزه کردن می‌تواند به‌طور موقت، پوست براق و جوانی به شما بدهد، اما در واقعیت این کوتاه‌ترین مسیر به سمت سالخوردگی زودهنگام است. پرتوهای فرابنفش خورشید باعث تخریب سطوح سلولی پوست شده و فیبرهای کلاژن را که به پوست کمک می‌کند تا انعطاف‌پذیری و شکل ظاهری خود را حفظ کند از بین می‌برد، بنابراین هر روز از کرم ضدآفتاب با طیف وسیع استفاده کنید. باید به‌خاطر داشته باشید که حتی اگر هر روز از کرم ضدآفتاب روی صورت‌تان استفاده کنید، این احتمال وجود دارد که سایر نقاط بدن خود را نادیده بگیرید.

دست‌ها و گردن شما هم به‌طور روزانه در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند و اغلب زنان این بخش‌ها را فراموش می‌کنند. درحالی که همیشه در این مناطق، لکه‌های قهوه‌ای و چین و چروک‌های زیادی می‌بینیم. در کنار استفاده از ضدآفتاب مناسب، پیشنهاد می‌شود از یک مرطوب‌کننده هم استفاده کنید تا پوست‌تان را نرم و صاف کند.

لباس‌هایی متناسب با سن‌تان بپوشید

معمولا در جامعه انتظار داریم که لباس‌های خاص را به تن یک گروه سنی خاص ببینیم. اگر شما فردی ۵۰ساله هستید و مثل یک دختر ۹یا ۱۹ساله لباس می‌پوشید، مطمئن باشید که اوضاع چندان مطابق میل‌تان پیش نخواهد رفت، چرا‌که این لباس‌ها به‌جای جوان‌تر نشان دادن شما، سن‌تان را بالاتر خواهند برد. همه چیز باید با اوضاع و شرایط متناسب باشد؛ به سن، شرایط اجتماعی و فرهنگی خود توجه داشته باشید و مطابق با آن لباس بپوشید. این‌طوری پسندیده‌تر به‌نظر خواهید رسید. مسلما نوع لباس پوشیدن شما می‌تواند تا حد زیادی نشان‌دهنده تیپ شخصیتی و سن و سالتان باشد بنابراین سعی کنید طوری لباس بپوشید که برازنده شخصیت شماست.

[ad_2]

مویی سالم با ویتامین ها

[ad_1]

وب سایت دکتر کرمانی: درست می گویند که زیبایی از درون می آید، داشتن یک برنامه غذایی سالم کمکتان می کند مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید و در نتیجه ظاهری زیبا داشته باشید. مو یکی از تاثیر گذارترین موارد در ظاهری زیبا است مخصوصا برای خانم ها، اما برای سالم و زیبا نگه داشتنش به چه ویتامین ها و مواد معدنی در برنامه غذایی خود نیازمندیم؟ اگر به دنبال جواب این سوال هستید ادامه مقاله را حتما مطالعه کنید.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای داشتن مویی سالم

پروبیوتیک ها

مزایا: موهایی قویتر، کمتر شکسته شدن مو

سلامت مو و به طور کلی سلامتی خودتان به گوارشتان بستگی دارد. پس افزایش مصرف پروبیوتیک می تواند بسیار کمک کننده باشد. فولیکول های مو به جذب مواد مغذی نیازمند هستند، اما اگر بدن در هضم ناتوان باشد و نتواند این کار را به درستی انجام دهد، به مشکل خواهید خورد.

چه تاثیری دارد:
پروبیوتیک باکتری های زنده ای هستند که قسمت مهمی از دنیای طبیعی هستند و برای بقا به آنها احتیاج داریم. پروبیوتیک ها به رشد باکتری های خوب در بدن کمک می کنند و مانع رشد میکروارگانیسم های مضر در بدن می شوند. وجود آنها تاثیر عمیقی روی هضم و جذب مواد مغذی دارد.

چه چیزی بخوریم: می توانید از مکمل های پروبیوتیک استفاده کنید، اما اگر علاقه ای به مصرف مکمل ندارید، غذاها نیز می توانند کمکتان کنند، ماست، کفیر یا نان خمیر ترش حاوی پروبیوتیک هستند.

پروتئین

مزایا: رشد مو

اجازه دهید اول خبر بد را بگویم: هیچ غذایی وجود ندارد که با خوردن آن موها سریعتر رشد کنند. سرعت رشد موها بر اساس فاکتور های مختلفی تعیین می شود از جمله سن وضعیت هورمونی، ژنتیک، بیماری، و مواد مغذی. خبر خوب؟ مواد مغذی ضروری وجود دارند که برای رشد سالم مو به آنها احتیاج دارید، و پروتئین یکی از مهمترین آنهاست.

چه تاثیری دارد: پروتئین یکی از اجزای ساختار مو است، ۹۰ درصد فیبر مو را تشکیل می دهد و در فولیکول مو شروع به کار می کند، به همین دلیل برای رشد مو بسیار ضروری است. با اینکه هیچ چیز برای افزایش سرعت رشد مو وجود ندارد، اما مواردی هست که باعث کندی رشد مو می شود، مصرف کم پروتئین یکی از آنهاست. وقتی پروتئین استفاده می کنید، بدن آن را به آمینو اسید ها تبدیل می کند، که برای سلامت مو بسیار مفید هستند. بدون داشتن پروتئین کافی در برنامه غذایی خود، ممکن است موها نازک، ضعیف، شکننده، و کم پشت شوند.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای داشتن مویی سالم


چه کار باید کرد:
اضافه کردن پروتئین به وعده های روزانه کار زیاد دشواری نیست. غذاهایی مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، عدس، لوبیا، پنیر و ماست را امتحان کنید. بعد از دو هفته می توانید انتظار بهبودی داشته باشید، و اگر می خواهید بیشترین مزیت را دریافت کنید تا سه ماه برنامه ای که حاوی پروتئین بالاست را ادامه دهید.

آب

مزایا: حالت گرفتن موها، کمتر شدن فر مو

آب بدن و موها را از درون مرطوب می کند و این چیز عجیبی نیست. از آنجا که بدن به خاطر مراقبت از اعضای حیاتی خود ابتدا به آنها آب رسانی می کند، موها شاید خیلی زودتر از دیگر مناطق بدن دچار کم آبی شوند. آب همچنین به بیرون راندن سموم از بدن کمک می کند، سمومی که مانع رشد سالم موها نیز می شوند.

چه تاثیری دارد: درست مانند زمانی که عضلاتتان به خاطر کم آب شدن بدن هنگام ورزش نمی توانند خوب حرکت کنند، موها نیز با بی آبی نمی توانند رشدی ضخیم و سالم داشته باشند. کم آبی بدن حتی می تواند مشکلاتی را برای پوست کف سر به دنبال داشته باشد مانند شوره سر و می تواند سرعت رشد مو را بگیرد چون رطوبت کافی در ریشه مو وجود ندارد تا به موی جدید و سالم اجازه رشد داده شود.

چه کار باید کرد: بیشتر آب بنوشید! به همین سادگی. توصیه می شود به جای اینکه صبح خود را با چای یا قهوه شروع کنید آب گرم و لیمو بنوشید. با این کار بعد از گذراندن یک شب بدون هیچ مایعاتی ( چون خواب بودید ) می توانید به صورت آنی دوباره آب بدن را تامین کنید. همچنین از طریق خوردن میوه و سبزیجات آبدار مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی و کرفس می توانید مقدار آب دریافتی خود در طول روز را افزایش دهید.

اسید چرب های امگا ۳

مزایا: سلامت پوست کف سر

پوست
کف سر ادامه پوست صورتتان است، اما به خاطر انبوه فولیکول های مو و غدد
چربی متفاوت است. شایع ترین مشکلی که افراد با کف سر خود دارند شوره یا
پوست پوست شدن است. مصرف غذاهایی که شامل اسید چرب های امگا ۳ هستند، یکی
از بهترین مکمل ها برای پوست کف سر و سلامت موها است مخصوصا برای افرادی که
محصولات زیبایی مو از جمله رنگ مو زیاد استفاده می کنند.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای داشتن مویی سالم

چه تاثیری دارد:
پوست سالم کف سر برای داشتن موهایی ضخیم و درخشان ضروری است، و اسید چرب
های سالم به تغذیه کف سر کمک می کنند. بعلاوه چربی های با کیفیت سطح چربی
کف سرتان را متعادل نگه می دارند و از خشکی آن پیشگیری می کنند.

چه کار باید کرد:
به دنبال غذاهایی باشید که امگا ۳ بدنتان را تقویت کنند از جمله تن،
سالمون، و یا اضافه کردن بذر کتان، گردو، گیاهانی که برگ سبز تیره دارند،
به سالادی که هر روز میل می کنید. بعد از دو هفته شاهد بهبودی خواهید بود.
می خواهید نتیجه آنی ببینید؟ از شامپو یا نرم کننده ای استفاده کنید که
حاوی پریتون زینک باشد. این کار باعث مرطوب شدن و درمان پوست کف سر می شود و
به طور موثر جلوی رشد بیش از حد مخمر که باعث شوره سر می شود را می گیرد.

ویتامین B کمپلکس

مزایا: سلامت موها

بیوتین ( ویتامین B8 و B12 ) را به خاطر ثبات سلامت موها می شناسیم، اما بیوتین تنها ویتامینی نیست که حامی سلامت رشد مو است. تمام ویتامین های گروه B برای تقویت فولیکول های مو در سطح سلولی مفید هستند.

چه تاثیری دارد: ویتامین B کمپلکس شامل تمام ویتامین های B می شود. وقتی همه ویتامین های این گروه را یکباره دریافت می کنید با هم کار می کنند و به دیگر مواد مغذی که دریافت می کنید نیز کمک می کنند ( مانند پروتئین ها و چربی ها ) تا بهتر کار کنند. ویتامین های B کوفاکتورهایی هستند که به بدن کمک می کنند پروتئین و چربی ها را به صورت مناسب بسوزانند. آنها به صورت طبیعی حاوی موارد اساسی هستند که برای مویی سالم و عملکرد سالم غدد چربی نیاز دارید. به عبارت دیگر چربی ها و پروتئین ها موها را پرورش می دهند، اما B کمپلکس باعث می شود این دو موثرتر کار کنند.

چه کار باید کرد: ساده ترین راه برای دریافت تمام ویتامین های B استفاده از مکمل B کمپلکس است. چنین راهی سریعتر، ساده تر و گاهی موثر تر از دریافت این گروه ویتامین در برنامه غذایی است. با این حال اگر نمی خواهید از مکمل ها استفاده کنید به برنامه غذایی خود مقدار زیادی سبزیجات دارای برگ سبز و پنیر اضافه کنید تا مقدار سالمی از ویتامین های B را دریافت کنید.

[ad_2]

فشار خون: اعداد بالا و پایین چه معنایی دارند؟

[ad_1]

فشار خون بالا را جدی بگیرید…

 

فشار خون

 

درصورتی که فشار انقباضی طبیعی باشد اما فشارخون انبساطی بالا، خطری ما را تهدید می‌کند؟

بالا رفتن هر دو یا یکی از فشار انقباضی (عدد بالایی) و فشار انبساطی (عدد پایینی) خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. فشار انقباضی، فشار در شریان‌ها را نشان می‌دهد که با ضربان قلب تولید می‌شود و فشار انبساطی، فشار شریانی بین هر ضربه و زمان استراحت قلب است. فشار خون ۸۰/۱۲۰ (به‌طور عامیانه دوازده روی هشت) به‌طور کامل طبیعی است.

فشار انقباضی و انبساطی بالا خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را افزایش می‌دهد. در سال ۲۰۱۴ پژوهشگران تحقیقی را منتشر کردند که در آن ۱.۲۵ میلیون فرد ۳۰ سال و بالاتر که مبتلا به هیچ‌گونه بیماری‌ قلبی عروقی نبودند را مورد بررسی قرار دادند. آنها به‌مدت ۵ سال فشار خون این افراد را ثبت کردند. در طول این مدت ۸۳۰۹۸ مورد ابتلا به بیماری قلبی تشخیص داده شد.

درمیان آنها افرادی با فشار خون ۹۰/۱۴۰ نسبت به فشار پایین، خطر ابتلای بیشتری داشتند که دور از انتظار هم نیست.

اما این پژوهشگران دریافتند که بعضی بیماری‌ها با فشار انقباضی بالا و سایر آنها با فشار انبساطی بالا به‌وجود می‌آیند. به‌طور مثال خطر ابتلا به حمله قلبی با فشار انقباضی بالا و آنوریسم آئورت شکمی (تورم یا پارگی در عروق بزرگ که از قلب به سینه و شکم می‌رود) با فشار انبساطی افزایش می‌یابد.

نویسنده ارشد این پژوهش، دکتر هری همینگ‌وی استاد اپیدمیولوژی بالینی در کالج دانشگاهی لندن و مدیر مؤسسه فار می‌گوید: «منطقی است که بگوییم درکل اثر فشار انقباضی از انبساطی کمی بیشتر است. بااین‌حال اگر شما تنها دچار فشار انبساطی بالا هستید، باز هم بیماری فشار خون داشته و باید برای کاهش آن اقدام کنید.»

 

[ad_2]

برای زیباتر شدن، درست آرایش کنید

[ad_1]

مجله زندگی ایده آل: برای شروع آرایش از کرم‌پودری استفاده کنید که پایه رنگ آن به رنگ پوست صورت‌تان کاملا نزدیک باشد. در این صورت آرایش روی صورت شما بیشتر می‌نشیند. باید از کرم‌پودری که استفاده می‌کنید به گردن‌تان هم بزنید چون در غیر این صورت احتمال دارد حتی اندک فاصله بین رنگ صورت و گردن‌تان به چشم بیاید و کل آرایش شما را زیر سوال ببرد.

یک ، دو ، سه... زیبایی روزمره

باید : آرایش رنگی کنید

برای آرایش صورت حتما از مکمل‌های رنگی استفاده کنید. رژگونه و رژلب را به عنوان
تجهیزاتی ببینید که باید روی صورت شما با هم ست شوند. به عنوان مثال اگر
شما از رژلب صورتی استفاده کرده‌اید، مطمئن باشید که رژگونه شما هم از رنگی
مشابه از خانواده صورتی است. قطعا شما یک شلوار صورتی را با یک بلوز
نارنجی نمی‌پوشید! درباره آرایش هم همین‌طور است.

نباید: رژگونه را راه‌راه بزنید

مراقب باشید به واسطه باریک بودن برس رژگونه آن را به شکل راه‌راه روی گونه‌های خود نزنید. رژگونه باید حتما روی گونه‌های شما پهن شود. برای استفاده روزانه از رژگونه حتما از رنگ‌های سبک و درواقع کم‌رنگ استفاده کند چون قرار نیست به مهمانی بروید و صرفا می‌خواهید صورت‌تان کمی رنگ داشته باشد.

یک ، دو ، سه... زیبایی روزمره

نباید: از رژلب صرف‌نظر کنیداستفاده از یک رنگ رژلب حتی کمرنگ می‌تواند به صورت شما جلوه و روح بدهد و به نوعی صورت شما را روشن‌تر کند. باید رنگ‌های مختلف رژلب را امتحان کنید تا ببینید کدام‌یک بیشتر به صورت شما می‌آید.

نباید آب سرد یا داغ استفاده کنید

در ابتدای کار صاف بروید سراغ آب ولرم. وقتی آب زیادی داغ است خیلی راحت می‌تواند به مویرگ‌های خونی زیر پوست آسیب بزند. در نتیجه شما نمی‌توانید لکه‌های قرمز ناشی از این اتفاق را روی پوست صورت‌تان پنهان کنید؛ بنابراین زیبایی‌تان به مخاطره می‌افتد! از طرف دیگر شست‌وشوی صورت با آب سرد هم می‌تواند باعث شود تا منافذ پوستی شما مسدود شوند؛ بنابراین صاف بروید سراغ آب ولرم.

نباید: کانسیلر چرب استفاده کنید

برای پوشاندن لک و پیس‌های صورت به‌خصوص برای زیرچشم‌ها از کانسیلرهای چرب استفاده نکنید چون آنها با نفوذ در لابه‌لای خطوط پوستی، تمام منافذ صورت شما را مسدود می‌کنند.

یک ، دو ، سه... زیبایی روزمره

باید : پلک‌تان را کرم‌پودر بزنیدباید
در فاصله بین پلک تا ابروهای‌تان را هم کرم‌پودر بزنید. در این صورت رنگ
کل صورت شما برای آرایش یکنواخت می‌شود؛ ضمن اینکه چون گاهی پشت پلک قرمزتر
است؛ بنابراین با کرم‌پودر می‌توانید تمام صورت را یکرنگ کنید. به این
ترتیب پوست شما برای بقیه آرایش نرم‌تر می‌شود.

باید: خط چشم در جوار مژه‌ها

باید حتی‌الامکان خط چشم را نزدیک به پلک و مژه‌های‌تان بکشید. خط چشم مشکی، خاکستری و قهوه‌ای سوخته درست چسبیده به مژه‌های‌تان می‌تواند طوری عمل کند که انگار چشمان شما در یک قاب قرار گرفته‌اند.

یک ، دو ، سه... زیبایی روزمره

باید: سایه بزنیدسایه، چشمان
شما را سرحال‌تر می‌کند و فقط برای رنگی کردن آنها استفاده نمی‌شود. به این
نکته دقت کنید که اگر چشمان شما مثلا آبی است، استفاده از یک سایه آبی
آنها را بهتر نمی‌کند بلکه صرفا باعث اغراق در رنگ چشم‌های‌تان می‌شود.
سایه‌های قهوه‌ای و مشکی با سایه‌روشن‌های تیره و روشن، طبیعی‌ترین و
بهترین سایه‌های چشم هستند که اتفاقا می‌توانند جذابیت چشم‌های شما را
بیشتر کنند.

[ad_2]

ویتامین اضافه ممنوع!

[ad_1]

مجله سیب سبز – سارا میرشجاعی: بعضی از ما به‌دنبال تامین ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن خود هستیم اما نمی‌خواهیم به خود سختی بدهیم، یعنی می‌خواهیم همه ویتامین‌های لازم بدن را کسب کنیم که اتفاقا خیلی هم لازم و خوب است؛ اما بدی قضیه اینجاست که می‌خواهیم قضیه را با یک قرص حل‌و‌فصل کنیم.خیلی از ما هم هستیم که فقط منتظریم ببینیم دیگران چه می‌کنند ما هم عینا همان را انجام دهیم، یعنی به‌صرف اینکه فلان آشنا یا اقوام به دکتر مراجعه کرده یا حتی مراجعه نکرده و فلان مکمل را مصرف می‌کند، ما هم باید آن را مصرف کنیم یا به توصیه فلان همسایه که با خوردن مکمل‌ها حال بهتری دارد ما هم برای درمان همه دردهای خود سراغ مکمل‌ها می‌رویم.

تازه برخی از ما پا را فراتر گذاشته و خوددرمانی می‌کنیم، یعنی استدلال می‌کنیم حالا که سرما خورده‌ام حتما باید انواع قرص‌های مکمل ویتامین را داخل معده‌ام بریزم یا حتی برخی دیگر برای دیگران دارو تجویز می‌کنیم که مثلا اگر بدنت درد می‌کند فلان ویتامین را بخور.

ویتامین اضافه ممنوع!

بعضی مواقع هم برای فرزندان خود دوستی خاله‌ خرسه داریم و برای رسیدگی به وضع تغذیه و بهبود وضعیت بدنی فرزندان‌مان، انواع و اقسام مکمل‌ها را ندانسته به خورد آنها می‌دهیم. اینها تدابیر ما برای مقابله با بیماری‌ها و تقویت خود و اطرافیان‌مان است غافل از اینکه مصرف بی‌رویه و خودسرانه مکمل‌ها می‌تواند برعکس عمل کرده و مضر باشد.

اگر تا به حال نمی‌دانستید که مصرف ویتامین‌ها هم می‌تواند مضر باشد و مشکلاتی را ایجاد کند، این گزارش را بخوانید تا اطلاعات بیشتری کسب کنید. برای این منظور با  دکتر مرتضی صفوی و دکتر حسین ایمانی متخصص تغذیه راجع به عوارض مصرف خودسرانه و بیش از حد مکمل‌های غذایی  گفت‌وگو کرده‌ایم.

مکمل‌های غذایی  شامل چه مواردی می‌شوند؟

دکتر ایمانی توضیح می‌دهد: مکمل‌های غذایی یعنی تکمیل‌کننده غذا، این به معنای دارو نیست که برای پیشگیری یا درمان بیماری‌ها به‌کار رود. مکمل‌های غذایی در شرایط خاص و برای تکمیل رژیم غذایی استفاده می‌شود؛ شرایط خاص مثل دوران بارداری، کودکی، ورزشکارانی که به دوز بیشتری از موادغذایی نیاز دارند یا افرادی که به  رژیم غذایی سالم دسترسی ندارند مثل شرایط بحرانی سیل، زلزله و… بنابراین مکمل‌ها را برای همه افراد استفاده نمی‌کنیم. حتما باید نیاز به مکمل‌ها، پس از بررسی‌های بالینی و توسط متخصص تایید شود.

کدام ویتامین‌ها خطرناک هستند؟

دکتر صفوی مکمل‌های غذایی را شامل مکمل‌های ویتامین، املاح و ترکیبی از ویتامین و املاح معرفی می‌کند و می‌گوید: گروه ویتامین‌ها نیز دو نوع هستند؛ محلول در آب و محلول در چربی. ویتامین‌های محلول در آب از طریق ادرار دفع می‌شوند و زیادی آن در بدن معمولا عارضه حادی ایجاد نمی‌کند.

ویتامین‌های محلول در چربی در کبد ذخیره شده، مسمومیت و عوارض مختلفی ایجاد می‌کنند. ویتامین‌های A، E، D و K محلول در چربی بوده و میزان اضافه آنها در بدن، کبد را درگیر کرده و باعث ایجاد کبد چرب  می‌شود. مسمومیت و حتی در موارد بسیار شدید، کما هم می‌تواند از نتایج مصرف بیش از حد ویتامین‌های محلول در چربی باشد.

 ویتامین B و آرامش اعصاب

دکتر صفوی معتقد است افرادی که پرخاشگر هستند، زود عصبانی می‌شوند و به‌طور کلی مشکلات روحی، عصبی و خلقی دارند ممکن است نیاز بیشتری به ویتامین‌های گروه B خصوصا B1 و B2 داشته باشند. وی اضافه می‌کند: نان‌های سبوس‌دار مثل نان سنگک، برنج و… حاوی ویتامین‌های گروه‌B هستند و با مصرف این غذاها می‌توان نیازهای بدن را تامین کرد. اما پزشک با بررسی وضعیت بیمار ممکن است ویتامین‌B کمپلکس را برای این افراد تجویز کند. این ویتامین در بدن ذخیره نمی‌شود و دریافت زیاد آن از طریق ادرار دفع می‌شود، بنابراین مصرف بیش از حد آن به‌دلیل خروج از بدن عارضه حادی ایجاد نمی‌کند.

 سنگ کلیه با مصرف بیش از حد ویتامین‌C

دکتر ایمانی می‌گوید: اگرچه مصرف بیش از حد ویتامین C  از طریق ادرار دفع می‌شود و معمولا عارضه حادی ایجاد نمی‌کند اما باز هم نباید بی‌محابا آن را مصرف کرد. ویتامین‌C یکی از مواردی است که به جذب آهن کمک می‌کند، بنابراین مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است به بالا رفتن آهن خون بینجامد، بنابراین به‌طور غیرمستقیم عوارضی را به‌دنبال خواهد داشت. به‌علاوه اخیرا ثابت شده که ویتامین‌C در دوز بالای ۵۰۰‌میلی‌گرم می‌تواند باعث ایجاد سنگ کلیه یا مشکلات گوارشی از‌جمله اسهال شود.

 پوستت نارنجی نشود!

دکتر ایمانی درباره مضرات مصرف بیش از حد برخی ویتامین‌ها می‌گوید: ویتامین‌A برای تقویت بینایی، پوست و سیستم ایمنی استفاده می‌شود اما دریافت زیاد آن باعث عارضه‌های پوستی مثل خشکی و پوسته‌پوسته شدن می‌شود. به‌علاوه مصرف بدون مشورت پزشک و مصرف آن در دوران بارداری در دوزهای بالا و بدون هماهنگی پزشک خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد. همچنین مصرف بیش از حد کاروتن (که در بدن به ویتامین‌A تبدیل می‌شود) نیز باعث نارنجی شدن رنگ پوست می‌شود.

ویتامین اضافه ممنوع!

۹۰درصد مردم از کمبود ویتامین‌D رنج می‌برنددکتر صفوی ادامه می‌دهد: نزدیک به ۹۰‌درصد مردم کمبود کلسیم و ویتامین‌D دارند، بنابراین سازمان‌های مربوطه در تلاش هستند که برخی محصولات مثل ماست را با ویتامین‌D غنی کنند تا نیاز مردم تامین شود. به‌علاوه به مردم توصیه می‌کنیم هفته‌ای دو بار از غذاهای دریایی استفاده کنند تا نیاز خود به ویتامین‌D را از طریق تغذیه سالم کسب کنند. اما اگر در مواردی تشخیص دهیم که فردی دچار کمبود شدید ویتامین‌D‌ است، برای او مکمل تجویز می‌کنیم.

در غیر این صورت حتما باید کمبودهای تغذیه‌ای خود را از طریق تغذیه جبران کنید.  دکتر ایمانی هم در این باره می‌گوید: ویتامین‌D از‌جمله ویتامین‌هایی است که برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. به‌علاوه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، برخی بیماری‌های اعصاب، ام‌اس و تقویت سیستم ایمنی هم نقش دارد. اما همین ویتامین در دوز بالا می‌تواند باعث یبوست، سردرد، خستگی و حتی رسوب بیش از حد کلسیم در استخوان‌ها و شکنندگی استخوان شود. اگرچه ۸۰ تا ۹۰درصد مردم کشور ما از کمبود ویتامین‌D رنج می‌برند اما حتما باید با مشورت پزشک و در دوزهای پایین ( ۴۰۰ یا درنهایت ۶۰۰واحد بین‌المللی) از آن استفاده کنند.

ویتامین‌K و عملکرد دوسویه

دکتر ایمانی ادامه می‌دهد: ویتامین‌K هم ازجمله موارد محلول در چربی است که در انعقاد خون نقش دارد و در سبزیجات سبز رنگ یافت می‌شود. اضافه دریافت این ویتامین دقیقا برعکس مزیت خود عمل کرده و مشکلات انعقاد خون ایجاد می‌کند. حتما باید به داروهایی که همراه این ویتامین مصرف می‌کنید توجه داشته باشید.

مصرف بیش از حد ویتامین‌E چه عوارضی دارد؟

این متخصص تغذیه معتقد است: ویتامین‌E برعکس ویتامین‌K است و خون را رقیق می‌کند. اگر فردی زیاده از حد این ویتامین را مصرف کند، هنگام خونریزی، دیرتر مداوا خواهد شد. اگر کسی داروی رقیق‌کننده خون مثل وارفارین مصرف می‌کند، باید به این نکته توجه داشته باشد که ویتامین‌E اثر دارو را تقویت می‌کند، بنابراین یا باید مصرف ویتامین را متوقف کند یا دوز وارفارین را کاهش دهد. ویتامین‌E بین مردم به‌عنوان اکسیر ضد‌پیری معرفی شده و اکثر افراد آن را استفاده می‌کنند. اما توجه داشته باشید که این ویتامین نباید بالاتر از ۱۰۰واحد بین‌المللی در روز مصرف شود.

چه کسانی به مکمل آهن نیاز دارند؟

دکتر صفوی برای مخاطبان این‌طور توضیح می‌دهد: معمولا زمانی که تشخیص دهیم آهن بدن بیمار خیلی کم شده است یا برای کسانی که کم‌خونی فقر آهن دارند علاوه بر رژیم غذایی مناسب (که تامین‌کننده آهن است) آهن اضافی هم از طریق مکمل‌ها تجویز می‌کنند. به‌علاوه برای گروه‌های سنی مختلف ممکن است نیازهای مختلفی وجود داشته باشد. به‌عنوان مثال یکی از گروه‌هایی که در معرض کم‌خونی فقر آهن قرار دارند دختران نوجوان و در سنین بلوغ هستند.

به‌همین دلیل در حال حاضر، برای  دانش‌آموزان مدرسه، خصوصا نوجوانان دختر که در سنین بلوغ و ابتدای شروع سیکل عادت ماهانه هستند، قرص آهن ۵۰‌میلی‌گرم تجویز می‌شود. این قرص آهن باید به مدت ۱۴‌هفته پی‌در‌پی و هفته‌ای یک عدد مصرف شود تا نیاز بدن دختران نوجوان تامین شود. این کار به تاکید وزارت بهداشت و با نظارت مربی بهداشت، در مدارس دخترانه در حال اجراست.

همچنین خانم‌هایی که دوران بارداری و شیردهی را می‌گذرانند ممکن است نیاز به مکمل آهن یا فولیک اسید داشته باشند. نوزادان زیادی را می‌بینیم که با نقص لوله عصبی به‌دنیا می‌آیند و دچار فلج مادرزادی یا سایر نقص‌ها هستند. برای پیشگیری از چنین مواردی متخصص برای مادر، اسید فولیک تجویز می‌کند. تجویز آهن هم به این دلیل است که اگر مادری دچار کم‌خونی باشد و این بیماری حل نشود، نوزادی هم که به‌دنیا می‌آورد دچار کم‌خونی خواهد بود.

دکتر ایمانی در این باره می‌گوید: مکمل آهن جزء املاح است و حتما باید در بررسی‌های آزمایشگاهی کمبود آن تایید شود تا بتوان آن را تجویز کرد. خانم‌ها صرفا به‌دلیل اینکه خونریزی ماهانه را تجربه می‌کنند نباید خودسرانه آهن مصرف کنند. آهن زیاد در بدن باعث یبوست ‌شده و حتی اثرات سرطان‌زایی در ارگان‌های مختلف بدن دارد.

مراقب باشید امگا۳ آلوده به جیوه نباشد!

دکتر ایمانی درباره مصرف امگا۳ و خطرهای احتمالی مصرف بی‌نسخه آن می‌گوید:  امگا ۳ یک اسید چرب ضروری است که بدن آن را نمی‌سازد و باید آن را از طریق تغذیه تامین کرد.  این ماده غذایی در مقدار مفید آن باعث کاهش تری‌گلیسیرید، رقیق شدن خون و بهبود عملکرد سیستم قلبی- عروقی می‌شود. دوز بالای این اسید چرب اثر رقیق‌کنندگی بیش از حد خون دارد، بنابراین بیماران قلبی-عروقی باید دقت داشته باشند که اگر داروهای ضد‌انعقاد خون مصرف می‌کنند، امگا۳ می‌تواند با این داروها تداخل داشته باشد.

به‌علاوه باید توجه داشت که امگا۳ را از روغن ماهی استخراج می‌کنند.  بعضی ماهی‌ها آلوده به جیوه هستند و جیوه هم وارد روغن ماهی شده و ممکن است در امگا۳ هم وجود داشته باشد، بنابراین از مکمل‌های شرکت‌های معتبر و با نام و نشان استفاده کنید تا دچار آلودگی به جیوه نشوید.

ویتامین اضافه ممنوع!

دوستی خاله خرسه ممنوع!دکتر صفوی معتقد است: برخی والدین به‌دلیل جثه کوچک فرزندانشان، کمک به روند رشد یا توصیه اطرافیان، ویتامین‌ها و مکمل‌های مختلف را در برنامه غذایی کودکان می‌گنجانند. درباره کودکان حتما باید توجه داشته باشید که باید برای داشتن یک برنامه غذایی سالم و مغذی، با متخصص تغذیه مشورت کنید.  برای کودکان معمولا مکمل‌ها در دوز ضعیف و به‌صورت شربت تجویز می‌شود، اما برای بزرگسالان مکمل‌های با دوز بالاتر و به‌صورت قرص یا کپسول درنظر گرفته می‌شود.

 اگر دچار مسمومیت با مکمل‌ها شدید، چاره چیست؟

دکتر صفوی توصیه می‌کند: اگر کسی مکمل‌های غذایی را بیش از اندازه مصرف کند و با علائم کبد چرب، مشکلات گوارشی و مسمومیت مواجه شود، حتما باید به پزشک مراجعه کند. بعد از اینکه پزشک تشخیص داد که علائم ایجاد شده واقعا بر اثر مصرف بیش از حد ویتامین‌ها بوده است، قبل از هر چیز باید مصرف مکمل‌ها قطع شود.

پس از آن با‌توجه به وضعیت بیمار تمهیداتی برای بهبود وضعیت او انجام می‌شود. مثلا ممکن است بیمار را بستری کرده، معده او را شست‌وشو دهند.  در موارد شدیدتر که منجر به کما شده است، حتما باید بستری و مراقبت‌های ویژه انجام شود.

حتی تجویز پزشک، مجوزی برای مصرف تا آخر عمر نیست!

توصیه‌ای که دکتر صفوی دارد این است: این را به یاد داشته باشید که اگر کسی به پزشک مراجعه کرده و برایش مکمل تجویز شده باشد، باز هم نمی‌تواند تا آخر عمر آن را مصرف کند.

یعنی صرفا به این دلیل که متخصص یک بار به فردی توصیه کرده که مکملی را مصرف کند، مجوزی برای مصرف تا پایان عمر نیست. حتما باید به‌صورت دوره‌ای به پزشک‌تان مراجعه کنید تا بررسی شود که آیا هنوز هم به مصرف آن مکمل خاص نیاز دارید یا نه. معمولا پس از مدتی مصرف مکمل‌ها، مشکل حل شده و دیگر نیازی به ادامه مصرف نیست.

[ad_2]

بادام‌زمینی و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه

[ad_1]
مصرف بادام زمینی را فراموش نکنید…

دخترها می‌توانند با مصرف بیشتر کره بادام‌زمینی، سلامت سینه‌های خود را در سال‌های آتی زندگی افزایش دهند.

براساس مطالعات جدید، دخترانی که در ۹ تا ۱۵ سالگی به طور منظم کره بادام‌زمینی یا سایر دانه‌های مغذی استفاده می‌کنند، ۳۹ % کم‌تر از دیگر زنان در ۳۰ سالگی به بیماری‌های خوش‌خیم سینه دچار می‌شوند.

با اینکه بیماری‌های خوش‌خیم سینه سرطان نیستند، اما خطر ابتلا به سرطان سینه در سال‌های پیش روی زندگی را افزایش می‌دهند.

نویسنده ارشد این مقاله، گراهام کُلدیتز، پروفسور جراحی دانشکده پزشکی واشنگتن و سرپرست مرکز پیش‌گیری و کنترل سرطان در بیمارستان بارنز-جوییش می‌گوید: «این قبیل یافته‌ها حاکی از آنند که مصرف کره بادام‌زمینی توانسته به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان کمک کند.»

یافته‌های این مقاله که در مجله تحقیق و درمان سرطان سینه منتشر شده، بر پایه‌ی مستنداتی از وضعیت سلامت ۹۰۳۹ دختر آمریکایی می‌باشد که از سال ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۱ در تحقیقی موسوم به Growing Up Today شرکت کردند.

پس از آن، از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۰، زمانی که این افراد به سن ۱۸ تا ۳۰ رسیده بودند، در صورت ابتلا به بیماری‌های خوش‌خیم سینه (تشخیص داده شده با روش نمونه‌برداری از بافت سینه) بیماری خود را گزارش دادند.

cancer.bm
cancer.bm

افرادی که دو بار در هفته کره بادام‌زمینی یا سایر دانه‌های مغذی مصرف کرده بودند %۳۹ کمتر از کسانی که اصلاً از این دست مواد مغذی نخورده بودند به بیماری‌های خوش‌خیم سینه دچار شدند.

یافته‌های این مطالعه هم‌چنین مصرف لوبیا، عدس، سویا و ذرت را برای کاهش ابتلا به بیماری‌های خوش‌خیم سینه پیشنهاد می‌کند، اما از آن‌جایی که میزان مصرف این غذاها در این دختران پایین بود، نتایج به‌دست آمده معتبر نیست.

مطالعات صورت گرفته در گذشته نیز به وجود ارتباط میان مصرف کره بادام‌زمینی، سایر دانه‌های مغذی و سبزیجات، با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های خوش‌خیم سینه اشاره کرده‌اند. با این حال از شرکت‌کنندگان آن تحقیق خواسته شد تا غذاهای مصرفی دوران دبیرستان خود را نیز به یاد آورند.

این مطالعه جدید اولین مطالعه‌ای است که  با بهره‌گیری از گزارشات داده شده در سنین بلوغ و با اطلاعات بیش‌تر از تشخیص بیماری‌های خوش‌خیم سینه در این زنان جوان انجام شده است.

شایان ذکر است که این تحقیق با کمک محققین مدرسه پزشکی هاروارد و با حمایت مؤسسه ملی بهداشت و بنیاد تحقیقات سرطان انجام شده است.

[ad_2]

این پف‌ها از کجا آمده‌اند؟

[ad_1]

مجله سیب سبز: آیا شما هم وقتی صبح از خواب بیدار می‌شوید، خسته‌تر از زمانی به‌نظر می‌رسید که به رختخواب ‌رفته‌اید؟ آیا وقتی که کاملا حس می‌کنید سرحال هستید به شما می‌گویند: «چرا به مسافرت نمی‌روی تا خستگی‌ات برطرف شود؟» اگر چنین است قطعا چشم‌های پف کرده، ورم زیرچشم، حلقه‌های تیره دورچشم یا سایه تیره زیرچشم دارید. تمام این موارد باعث می‌شود معمولا خسته‌تر و مسن‌تر از آنچه واقعا هستید‌، به نظر بیایید. زنان و مردان بسیاری وجود دارند که در ۲۰ تا ۳۰ سالگی چنین مشکلی دارند که البته با افزایش سن وضع آن‌ها بدتر می‌شود.

اگر شما هم از چشمان پف کرده خود خسته شده‌اید و دل‌تان نمی خواهد تا دوستان‌تان از شما بپرسند، چرا این‌قدر خسته‌ای؟  این مطلب را بخوانید تا بیشتر درباره پف چشم و راه‌حل‌های درمان آن را بدانید.

این پف‌ها از کجا آمده‌اند؟

پف و کیسه‌های زیرچشم چگونه پدید می‌آیند؟کیسه‌های زیرچشم، ابتدا بسیار کوچک هستند. ممکن است متوجه پف‌های کوچک زیرپلک پایین‌تان بشوید که به سختی دیده می‌شوند. اگر در این مرحله اقدام به درمان نکنید، این پف‌ها به‌تدریج بزرگ‌تر شده و پس از مدتی به کیسه‌ای کاملا بزرگ و متورم تبدیل می‌شوند. اما این پف‌ها چرا و چگونه تشکیل می‌شوند؟ به نظر کارشناسان، یک علت آن، روند طبیعی افزایش سن است. دکتر آنتل در این مورد می‌گوید: «در قسمت زیرچشم، به‌طور طبیعی مقداری چربی وجود دارد که توسط رباط‌ها در جای خود نگه داشته می‌شوند. با افزایش سن، این رباط‌ها ضعیف‌تر شده و توانایی نگه داشتن این چربی‌ها را ندارند، بنابراین چربی‌ها به سمت بیرون می‌آیند.

به این ترتیب کیسه‌های پفی زیرچشم تشکیل می‌شوند. به مرور زمان و با بالارفتن سن، این پف‌ها بزرگ‌تر می‌شوند و چون خاصیت ارتجاعی پوست هم کم می‌شود، پوست شل شده و برجستگی‌هایی به وجود می‌آید که به آن «کیسه زیرچشم» می‌گوییم. زمان به وجود آمدن این کیسه‌ها، به این بستگی دارد که والدین شخص تا چه اندازه چنین کیسه‌‌هایی داشته‌اند و در چه سنی این مشکل در آن‌ها آغاز شده است. دکتر «هارمر» می‌گوید: «این پدیده، بیشتر ارثی است. ممکن است مسائل ژنتیک، آناتومی و ساختاری باعث شود این مشکل در بعضی افراد زودتر از دیگران به وجود آید.»

اما وراثت، تنها علت بروز این مشکل نیست، شیوه زندگی افراد هم در این مورد موثر است. مثلا خوردن غذاهای شور که باعث احتباس آب در بدن می‌شود، کم‌خوابی و ورزش نکردن هم می‌تواند، کیسه‌های زیرچشم را زودتر ایجاد کند. گاهی سینوزیت مزمن یا آلرژی بینی باعث پف کردن چشم می‌شود. اگر تورم و بعد خوابیدن این ورم زیرچشم، به‌طور متناوب صورت گیرد به‌تدریج پوست شل می‌شود و درنتیجه این کیسه‌ها پدید می‌آیند.

بنابراین چنانچه بینی شما همیشه گرفته است، در بالای ابرو یا استخوان‌های گونه احساس درد می‌کنید، خارش چشم و اشک‌ریزش دارید و اشک می‌آید و همزمان با این مشکلات چشم‌های‌تان پف می‌کند، حتما به یک متخصص آلرژی مراجعه کنید. دکتر «مارمر» می‌گوید: «دربسیاری مواقع، هنگامی‌که آلرژی یا سینوزیت درمان شود، پف‌های چشم کاهش می‌یابد و حالت‌های نامناسب دورچشم هم کاملا برطرف می‌شود. کار دیگری که می‌تواند به شما کمک کند، این است که هنگام خواب، یک بالش اضافه زیرسرتان بگذارید تا سرتان کمی بالاتر قرار گیرد. این کار باعث می‌شود، صبح‌ها چشمان‌تان کمتر پف‌آلود شود.»

چای کیسه‌ای روی چشمانم بگذارم؟

گاهی مردم، روش‌های مختلفی برای از بین بردن پف چشمان پیشنهاد می‌کنند. یکی از پرطرفدارترین آن‌ها، قرار دادن چای کیسه‌ای منجمد، حلقه‌های خیار یا پشت قاشق بسیار سرد روی این پف‌هاست که البته می‌تواند تاثیر موقتی داشته باشد. دکتر «مارمر» می‌گوید: «در تمام این موارد گرما و سرما باعث می‌شود تورم به‌طور موقت برطرف شود.»

دکتر «اودری کنین» متخصص پوست در کتابش نوشته است، چای سبز کیسه‌ای می‌تواند موثرتر باشد، زیرا چای سبز، حاوی ماده طبیعی ضدالتهابی به نام (EGCG) است که مانع تجمع مایعاتی می‌شود که در ایجاد پف و تورم دخیل هستند. «مایکل مارون»، آرایشگر و نویسنده کتاب‌های پرفروش زیبایی می‌گوید: «ممکن است در پس برخی تصورات عمومی، واقعیتی هم نهفته باشد. مثلا استفاده از داروی درمان هموروئید به صورت مالیدن، می‌تواند به کم شدن ورم زیرچشم کمک کند. این دارو باعث سفت و صاف‌شدن موقت پوست می‌شود. اما دقت کنید که حتما از پماد ضدهموروئید استفاده کنید نه روغن آن، زیرا روغن پف‌ها را بزرگ‌تر نشان می‌دهد.»  هنگام استفاده از این دارو بسیار دقت کنید و مواظب باشید داخل چشم‌تان نرود.

این پف‌ها از کجا آمده‌اند؟

متخصصان معتقدند، اگر به دنبال راه حلی هستید که اثر طولانی‌تر داشته باشد، می‌توانید از داروهای تزریقی پرکننده و از بین برنده چین‌و‌چروک استفاده کنید.  دکتر «آنتل» می‌گوید: «این مواد پرکننده، درست زیر ناحیه پف کرده تزریق می‌‌شود تا آن قسمت کمی برآمده شده و به این ترتیب پف زیرچشم کمتر مشخص شود. معمولا بعد از این کار، با تزریق بوتاکس می‌توان خطوط پوست را برطرف کرد که نتیجه نهایی آن داشتن چشمانی جوان‌تر است.» البته این کار بیشتر در مورد پف‌ها و کیسه‌هایی که به تازگی ایجاد شده‌اند، موثر است و حدود ۸ یا ۹ ماه بعد باید دوباره تکرار شود که البته هزینه بسیار بالایی دارد.

اگر می‌خواهید ۲۰سال بعد هم راضی باشید

برای دستیابی به یک نتیجه دائمی که ۲۰ سال یا بیشتر دوام داشته باشد، هیچ‌چیز بهتر از جراحی و کشیدن پوست چشم نیست. دکتر «آنتل» می‌گوید: «در این نوع جراحی پروب‌های (میله‌های) الکترونیکی بسیار ظریف را مستقیما وارد پف زیرچشم می‌کنند تا چربی‌ها را آب کند. در افراد جوان‌تر،‌ فقط کافی است این چربی‌ها آب شوند و از بین بروند. اما در کسانی که مسن‌تر هستند و پوست صورت‌شان خاصیت ارتجاعی خوبی ندارد، مجبوریم اندکی پوست‌ داخل یا پایین خط مژه را بکشیم و پوست اضافه را برداریم.

نتیجه نهایی این کار، چشمانی جوان با پوستی صاف و کشیده خواهد بود.» او می‌افزاید: «کشیدن پوست چشم، تقریبا یک عمل جراحی سرپایی محسوب می‌‌شود که حدود یک ساعت طول می‌کشد. برای این عمل، فقط بیهوشی موضعی و مصرف مسکن‌های معمولی لازم است و بهبود آن تقریبا ۲ هفته طول می‌کشد.» با این‌که هزینه این عمل جراحی بسیار زیاد است اما نتیجه آن طولانی‌مدت است. دکتر آنتل می‌گوید: «من تقریبا ۲۵ سال پیش این عمل جراحی را انجام دادم و هنوز هم از نتیجه آن کاملا راضی هستم. بنابراین خود من نمونه بارز این مسئله هستم که اثر این عمل مدت‌های طولانی باقی می‌ماند.» اما نکته مهم انتخاب جراح و پزشک حاذق است که شرط بزرگ اجرای دقیق و مناسب جراحی پوست اطراف چشم است. بنابراین قبل از هر اقدامی با پزشک‌تان مشورت کنید.

جراحی و لیزر چاره کار است؟

افراد زیادی هستند که از تیرگی دور چشمان‌شان ناراحتند. ممکن است این تیرگی همراه پف یا کیسه‌های زیرچشم هم باشد. تیرگی پلک زیرین چشم درجه‌های مختلفی دارد و باعث می‌شود حتی افراد جوان و شاداب خسته‌تر و مسن‌تر از آنچه واقعا هستند به نظر برسند. به گفته متخصصین، تشخیص علت این تیرگی دشوار است و این، یکی از دلایلی است که درمان آن را مشکل می‌کند.

دکتر مارمر می‌گوید: «آنچه به عنوان حلقه‌های تیره دورچشم، می‌شناسیم خیلی شایع نیستند. اما چیزی که بیشتر دیده می‌شود (و اغلب با حلقه‌های تیره اشتباه گرفته می‌شود) سایه‌های تیره است، ایجاد این سایه‌ها معمولا بخشی از همان روند افزایش سن است که در نهایت باعث ایجاد پف چشم‌ها می‌شود. بنا به گفته او ماهیچه‌ها و رباط‌های نزدیک چشم در ۲ طرف بینی- یعنی همان قسمتی که پزشکان به آن مجرای اشک می‌گویند- به مرور زمان ضعیف می‌شوند.

این پف‌ها از کجا آمده‌اند؟

با ضعیف شدن این ماهیچه‌ها که نقش نگهدارنده دارند، پوست به‌تدریج دچار افتادگی شده و در آن ناحیه نوعی ناهمواری و گودی ایجاد می‌شود. وقتی نواحی مجاور این قسمت پف می‌کند، روی پوست زیرچشم سایه انداخته و باعث می‌شود این قسمت مثل یک دایره تیره رنگ به‌نظر برسد. دکتر مارمر می‌گوید:‌ «این آزمایش را انجام دهید. اگر پوست پلک پایین چشم‌تان را کشیدید و این تیرگی از بین رفت، بدانید که این حلقه تیره نیست بلکه فقط تیره به نظر می‌رسد. در این صورت، درمان پف زیرچشم به‌خصوص با تزریق ماده پرکننده، موجب از بین رفتن این سایه‌ها می‌شود. اما اگر با کشیدن پوست زیرچشم، همچنان این تیرگی وجود داشت، واقعا دور چشمان‌تان حلقه تیره دارید. اغلب، دلیل ایجاد این حلقه‌ها، نازک شدن پوست است که به‌طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می‌افتد. در این حالت شبکه رگ‌های خونی آبی و قرمز زیر پوست چشم آشکار می‌شود که به صورت حلقه‌‌ای تیره رنگ دیده می‌شوند.

متداول‌ترین راه حل، درمان با استفاده از انواع خاصی از لیزر یا IPL- پالس قوی نور- است. در این نوع درمان از گرما برای از بین بردن رگ‌های اضافی استفاده می‌شود که به این ترتیب رنگ تیره زیرپوست کمتر به چشم می‌خورد. از طرف دیگر، چنانچه تیرگی زیرچشم‌تان ناشی از مشکلات رنگدانه‌ای باشد- که در سیاه پوستان و آسیایی‌ها بسیار شایع است- درمان‌های مورداستفاده برای روشن‌سازی پوست، موثر خواهد بود. درمان‌ با داروهای حاوی «هیدروکینون» (hydroquinone) یا «کوجیک اسید» (kojicacid)، به یک دست کردن رنگ پوست کمک می‌کند و به این ترتیب قسمت‌های تیره رنگ کمتر دیده می‌شوند.

و اما ویتامین K! زمانی گفته می‌شد که پمادهای ویتامین k، درمان موضعی حلقه‌های تیره است. متاسفانه در این مورد تحقیقات انجام شده هنوز به نتیجه قطعی نرسیده است. در یکی از پژوهش‌های انجام شده در مورد اثر استفاده از ژل ویتامین k، ۴۷ درصد از زنان مورد آزمایش، بهبود نسبی داشته‌اند. اما از آنجا که این ژل حاوی ویتامین C، E و رتینول هم هست، تشخیص دقیق این‌که کدامیک از این مواد، باعث ایجاد چنین نتایج مثبتی شده، دشوار است. پس تا زمان انجام تحقیقات بیشتر خیلی به این ویتامین امید نبندید.

کیسه زیر چشم

در قسمت زیرچشم، به‌طور طبیعی مقداری چربی وجود دارد که توسط رباط‌ها در جای خود نگه داشته می‌شوند. با افزایش سن، این رباط‌ها ضعیف‌تر شده و توانایی نگه داشتن این چربی‌ها را ندارند، بنابراین چربی‌ها به سمت بیرون می‌آیند. به این ترتیب کیسه‌های پفی زیرچشم تشکیل می‌شوند. به مرور زمان و با بالارفتن سن، این پف‌ها بزرگ‌تر می‌شوند و چون خاصیت ارتجاعی پوست هم کم می‌شود، پوست شل شده و برجستگی‌هایی به وجود می‌آید که به آن «کیسه زیرچشم» می‌گوییم.

یک راهکار موقت

با وجود این‌که معمولا درمان‌های پزشکی بهترین و موثرترین راه‌حل است اما می‌توانید با بهره‌گیری از هنر گریم و آرایش، کارهایی برای محو کردن موقت پف و تیرگی چشم انجام دهید.

این پف‌ها از کجا آمده‌اند؟

یکی از کارشناسان آرایشی راه‌های زیر را پیشنهاد می‌کند:برای پوشاندن تیرگی ناشی از رگ‌های قرمز و آبی زیرپوست، بهتر است از کرم‌های پوشاننده‌ به رنگ صورتی روشن یا هلویی استفاده کنید. هرگز پوشاننده‌های سفید یا بژ (concealer) به کار نبرید زیرا باعث می‌شود این تیرگی‌ها، به رنگ خاکستری درآیند.

[ad_2]

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

[ad_1]

ماهنامه تندرستی – مهتاب غدیری: وقتی بیمار می شوید و احساس کسالت می کنید چقدر حاضرید خرج کنید تا دوباره انرژی و سلامت از دست رفته را به بدن تان بازگردانید؟ حاضرید تا پشت کوه های قاف سفر کنید و نسخه جادویی فلان پزشک را مرهم بیماری تان کنید و به سلامت از بحران گذر کنید. حالا اگر قرار باشد با یک فرمول ساده و بی دردسر سلامتی و شادابی را برای همیشه در آغوش بکشید، چه؟!نگران نباشید؛ نمی خواهیم بگوییم برای این همنشینی ساده مجبوری سختی مسیر را به جان بخرید و از دشوارترین مسیرها سلامتی را همنشین همیشگی تان کنید، فقط کافی است دل به دریا بزنید و اگر تا امروز تجربه ملاقات با یک متخصص طب سنتی یا پزشک سنتی را نداشتید، خودتان را برای این ملاقات آماده کنید.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

شاید باورتان نشود اگر بگوییم با آگاهی از نوع مزاجی که دارید می توانید بهترین و مناسب ترین شیوه زندگی را تجربه کنید. می توانید با کمک غذاها و خوراکی ها از ابتلا به انواع بیماری ها پیشگیری کنید. می توانید شغلی انتخاب کنید که در آن به خوبی بدرخشید و حتی می توانید با تکنیک های طلایی که متخصص طب سنتی در اختیارتان قرار می دهد بهترین شاهزاده رویاهای تان را به زندگی مشترک دعوت کنید. با ما همراه باشید و توصیه های دکتر سعید صانعی مشاور طب سنتی و گیاه درمانی را در این باره بخوانید.

طبعی که از بدو تولد همراهی تان می کند

برای آنکه تعریف ساده ای از طبع داشته باشم باید بگویم که طبع سیستم یا نیرویی حاکم بر بدن است که بدن را در موقعیت درست و سلامت نگه می دارد. این نیرو تحت تاثیر اقلیم، تغذیه، فعالیت فیزیکی و سبک زندگی افراد تصمیم می گیرد که چطور بدن را مدیریت کند تا بدن طی یک روند یکنواخت، سلامتی و تندرستی اش را حفظ کند. انسان با این طبع متولد می شود و غالبا نمی توان تغییری در این طبع ایجاد کرد؛ و این جدای از مزاج افراد است که تحت تاثیر گرمی و سردی و خشکی و تری بدن و اعضای آن است. با همه اینها طبع اولیه، انسان را در شرایط دشوار همراهی می کند و برای حفظ سلامت او واکنش نشان می دهد.

مزج تان درباره شما چه می گوید؟

به طور کلی ۹ مزاج برای بدن می توان متصور بود. مزاج های مفرد که شامل گرمی، سردی، تری و خشکی است و مزاج های مرکب که شامل گرم و خشک، گرم و تر، سرد و خشک و سرد و تر است و نهمین آنها مزاج معتدل است. مزاج ها ساعت به ساعت با تغییراتی که در نوع تغذیه، رفتار، خواب و فعالیت های فیزیکی و البته شرایط اقلیمی افراد به وجود می آید، تغییر می کنند.

البته توجه به این نکته نیز مهم است که مزاج در سنین، فصول و اندام های مختلف نیز متفاوت است و البته این مزاج ها بر یکدیگر تاثیر می گذارند. برای نمونه در نظر بگیرید که فصل بهار مزاجی گرم و تر دارد و بنابراین افرادی که مزاج گرم و تر دارند و در اصطلاح به آنها دموی مزاج می گوییم تحت تاثیر این مزاج قرار می گیرند.

حالت سستی و رخوت و بی حالی بر آنها بیش از پیش غالب می شود چرا که گرمی و تری آنها در مقایسه با مزاج های دیگر مضاعف است یا در نظر بگیرید مزاج تابستان گرم و خشک است. کسی که مزاجش صفراوی باشد در این فصل بیشتر از گرما و عوارضش آسیب می بیند. حال اگر این فرد در دهه سوم زندگی هم باشد وضعیت تشدید می شود؛ چون مزاج بدن از این سن به بعد رو به گرمی و خشکی می رود. پس گرمی و خشکی بر او غالب می شود و این می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد؛ بنابراین دانستن مزاج هر فرد و مدیریت کردن آن با کمک سبک زندگی و مشورت متخصص طب سنتی یا پزشک سنتی می تواند بسیار موثر باشد.

بهترین مزاج کدام است؟

در این مورد به طور کلی نمی توان اظهارنظر کرد چون هر فرد با توجه به مزاج خلقی خودش و سبک زندگی که دارد ممکن است احساس سلامتی داشته باشد اما از دیدگاه من بهترین مزاج گرمی و تری است. گرمی انرژی و حیات دارد؛ درست مثل خورشید که اگر نباشد کل حیات از بین می رود و از طرفی تری هم مانند آب، حیات بخش است.

بر اساس همین دیدگاه به نظرم گرمی و تری لازمه صددرصد حیات است. افرادی که گرمی و تری دارند (دموی مزاج ها) اگر بر اساس اصول درست زندگی کنند و سبک زندگی صحیحی داشته باشند و تغذیه شان را رعایت کنند از جمله افرادی هستند که می توانند عمر طولانی تری داشته باشند. البته بعد از این مزاج می توان به گرمی و خشکی، سردی و خشکی و در نهایت سردی و تری اشاره کرد.

البته افرادی که مزاج سرد و تر دارند هم اگر با مشاوره یک متخصص طب سنتی زندگی کنند می توانند نتیجه خوبی بگیرند. این گروه غالبا مقاومت کمی در برابر ناملایمات دارند. پرهیزهای غذایی خاصی دارند و اصولا با هر ناپرهیزی حال شان دگرگون می شود در حالی که افرادی که گرم و تر هستند به این سادگی ها دچار مشکل نمی شوند و کمتر به زحمت می افتند.

مزاج شما چیست؟

گرم و تر

دموی های خوش مشرب

کسانی که مزاج گرم و تر دارند معمولا خوش صحبت و خوش مشرب هستند. این گروه افراد که دموی مزاج اند روابط عمومی بالایی دارند و البته ویژگی های فیزیکی واضحی دارند. معمولا وقتی با این افراد دست می دهید دست شان مرطوب و گرم است. پوست بدن آنها نرم و غالبا رنگ پریده است. این افراد غالبا آرام اند. دیر عصبانی می شوند اما اگر عصبانی شوند شدت و میزان عصبانیت شان زیاد است. مزه شیرین در دهان، سنگینی سر و سرخی چشم ها از دیگر ویژگی های این گروه است.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

با چه کسی ازدواج کنند؟

افراد دموی مزاج بهتر است از ازدواج با افراد سوداوی مزاج که مزاج سرد و خشک دارند، پرهیز کنند چون سوداوی ها معمولا افررادی خلوت گزین و گوشه گیر هستند که تمایلی به شرکت در اجتماعات ندارند در حالی که دموی مزاج ها اهل معاشرت و رفت و آمدهای بسیارند.

چه شغلی بهترین است؟

این گروه با تفکر درباره مسائل مختلف، تصمیم می گیرند. صبر و حوصله دارند و این ویژگی در کنار هوش هیجانی که دارند می تواند آنها را به فرد ایده آل برای شغل خلبانی تبدیل کند. آنها می توانند در موقعیت های اورژانسی بهترین تصمیم را بگیرند. این گروه در بوکس و ووشو می توانند موفقیت کسب کنند.

گرم و خشک

صفراوی های سرعتی

از طرفی افرادی که صفراوی هستند یعنی مزاج شان گرم و خشک است غالبا تند و تیز عمل می کنند و سرعت عمل بالایی در کارهایشان دارند. آنها در تصمیم گیری ها سریع الانتخاب هستند. این گروه همان افرادی هستندنه که در زمستان آنها را با لباس آستین کوتاه مشاهده می کنید. آنها طاقت گرما ندارند و تحمل فصل تابستان برایشان دشوار است. زیاد تشنه می شوند و غالبا دهانشان خشک است.

این افراد گاهی سر به هوا می شوند و غالبا به خاطر عجله ای که دارند کم دقت به نظر می رسند. زردی رنگ، تلخی دهان، عطش زیاد از جمله مواردی است که در صفراوی ها غالبا دیده می شود.

با چه کسی ازدواج کنند؟

این گروه نباید با فردی که مزاج سرد و تر دارند ازدواج کنند و بهتر است همسرشان را از میان افرادی که مزاج سرد و خشک دارند انتخاب کنند. افراد صفراوی که مزاج گرم و خشک دارند اگرچه ممکن است روحیات شان با یک فرد صفراوی مزاج دیگر نزدیک باشد اما موضوع این است که این دو کنار هم در زندگی با بحران مواجه می شوند.

ممکن است به راحتی کم دقتی کنند و کلاه سرشان برود یا تصمیم های عجولانه در زندگی بگیرند. آنها هر چه زود به فکرشان برسد را اجرایی می کنند و این به صلاح زندگی نیست در حالی که اگر با فردی با مزاج سرد و خشک یا گرم و تر ازدواج کنند نتیجه بهتری می گیرند.

چه شغلی بهترین است؟

صفراوی ها به خاطر تند و تیز بودنشان می توانند بهترین انتخاب برای کارهای اورژانسی و فوریتی باشند. این گروه با مزاج گرم و خشک شان به راحتی می توانند متناسب با کارآیی و تیزهوشی شان در یکی از مشاغل پزشک آمبولانس، راننده آمبولانس، آتش نشان، جراح اورژانس حاضر شوند.

در حوزه های ورزشی این گروه می توانند موتورسوارهای حرفه ای باشند یا در اتومبیلرانی موفق باشند یا در پینگ پونگ مقام کسب کنند. اگر فوتبالیست باشند بهترین نقطه برای آنها خط حمله است. آنها اگر در جایگاه دفاع بازی کنند کلافه می شوند و بازی خوبی ارائه نمی دهند و اما صفراوی ها در ورزش های رزمی مثل تکواندو که سرعت عمل و هوشمندی توأمان لازم دارد بسیار موفق اند و می توانند نتایج درخشانی را کسب کنند.

سرد و تر

بلغمی های شیرینی دوست

مردان و زنانی که در گروه بلغمی ها قرار می گیرند فربه و چاق هستند و میزان چربی در بدن شان زیاد است. این گروه که مزاج سرد و تر دارند غالبا دهنی مرطوب دارند و خوش خواب اند و میل به خوردن شیرینی در آنها زیاد است. این گروه در زمستان چندان راحت نیستند. آنها کمتر عصبانی می شوند و غالبا آرام و صبورند. رنگ پوست بلغمی ها سفید است. آب دهان شان معمولا زیاد است. نفخ و ترش کردن معده از جمله شکایات این گروه است و فراموشی زیاد سراغ شان می آید.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

با چه کسی ازدواج کنند؟

این گروه که سرد و ترند خلق و خویی آرم و آهسته دارند. غالبا فکر شده عمل می کنند و سریع تصمیم نمی گیرند. این گروه با هر طبعی می سازند؛ اما نکته ای که وجود دارد این است که افرادی که مزاج گرم و خشک دارند از مصاحبت با این افراد کلافه می شوند و همیشه دعوایشان می شود. نمونه این مورد زن هایی هستند که مدام می گویند همه بار زندگی روی دوش من است. همسرم بی خیال است و به مسائل زندگی نمی رسد و حواسش به زندگی نیست. مردانی که سرد و ترند به خاطر ویژگی های مزاج شان است.

چه شغلی بهترین است؟

افراد بلغمی با مزاج سرد و ترشان بیشتر در سمت های مدیریتی کارآمد هستند. آنها به خاطر صبر و حوصله ای که دارند می توانند به خوبی با ارباب رجوع صحبت کنند و از سر حوصله کارشان را راه بیندازند. از طرفی آنها خیلی آرام کار می کنند و شاید همین موضوع کمی مراجعه کننده ها را کلافه کند. آنها می توانند نیروی انسانی زیادی را مدیریت کنند و تعداد زیادی پرسنل داشته باشند.

سرد و خشک

سوداوی های دوراندیش

افرادی که مزاج سرد و خشک دارند، سوداوی مزاج اند و همانطور که از مزاج شان برمی آید معمولا پوستی خشک دارند. غالبا بینی آنها خشک است و علاقه شان به شیرینی جات و گرمی بیشتر از ترشیجات و سردی است.

آنها عاشق هوای گرم هستند و بهار را محبوب ترین فصل ها می دانند. آنها دقیق و منظم هستند و معمولا حسابگران خوبی در کار و زندگی اند. سوداوی ها لاغرند و خوابی بسیار سبک دارند. فکر و خیال زیاد سراغ شان می آید و یکی از ویژگی های آنها سیاهی و تیرگی دور چشم است.

با چه کسی ازدواج کنند؟

بهترین گزینه برای این گروه انتخاب همسر از میان مزج دموی یا مزاج های سرد و تر است. آنها بهتر می توانند حال و شرایط یکدیگر را درک کنند و سازگاری بیشتری هم با هم در زندگی دارند. دموی مزاج ها گاهی کارها را به بعد موکول می کنند در حالی که سوداوی مزاج ها کمی با وسواس و حسابگری بیشتری به کارها می پردازند و سعی می کنند کمی همدیگر را معتدل کنند.

چه شغلی بهترین است؟

فعالیت های هنری بهترین گزینه برای مزاج سرد و خشک یا همان سوداوی مزاج هاست. علاوه بر این آنها می توانند به راحتی از پس فعالیت ها و مشاغلی مثل حسابداری، حراست، نگهبانی، پلیس آگاهی و بازپرس بربیایند.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

آنها به شدت دقیق اند و به سادگی مو را از ماست بیرون می کشند. البته آنهای ک ضعف بزرگ دارند و آن این است که کمتر روی بقیه آدم ها حساب می کنند و تنها خودشان را می بینند. سوداوی ها می توانند با حوصله جزییات زیادی را در نقاشی و اثر هنری شان لحاظ کنند. بزرگترین فیلسوفان و ریاضی دانان از میان این گروه بوده اند.

تکلیف ۵ مزاج دیگر چه می شود؟

سردی، تری، گرمی و خشکی و معتدل بخش دیگری از مزاج های نهگانه هستند که به آنها مزاج مفرد یا مطلق گفته می شود. البته در مطلق بودن آنها نباید خیلی قطعیت داشت چون این نوع مزاج ها طیف اند و به سادگی نمی توان گفت که فلان فرد صددرصد گرم مطلق یا تر مطلق است. این مزاج ها طیف های مختلفی دارند و وقتی پای مقایسه به میان می آید فردی در مقایسه با دیگری می تواند گرم تر یا می تواند خشک تر یا سردتر باشد.

همیشه کار به این سادگی نیست!

گاهی تشخیص مزاج کاملا دشوار می شود و متخصص طب سنتی هم در تشخیص مزاج دچار مشکل می شود چون مزاج در قسمت های مختلف بدن متفاوت است. شاید در اطراف خود دیده باشید افرادی که پایشان یخ است ولی در عوض بالاتنه ای گرم دارند. این گروه از افراد دارای مزاج دوگانه اند؛ و این مزاج دوگانه ناشی از آن است که مواد آمیختگی یک دست و مناسب در کل بدن ندارند.

در حقیقت به دلیل وجود انسداد این دوگانگی بروز می کند و بدن دچار این مشکل می شود. این دوگانگی ناشی از سبک زندگی نادرست و مصرف درهم و برهم خوراکی ها و مواد غذایی است. در این شرایط خلط هایی که در بدن وجود دارند فازبندی می شوند. اخلاط خشک به سمت بالای بدن می روند و اخلاط تر به دلیل سنگینی که دارند به سمت پایین بدن هدایت می شوند.

چه غذایی چه مزاجی؟

خورش آلو انتخاب دموی مزاج ها

از میان انواع مختلف خوراکی ها و غذاها بهترین انتخاب برای افراد دموی مزاج مصرف غذاهایی است که مزاج سرد و خنک دارند. در میان این غذاها آش انار، خورش آلو، آب زرشک، ماست و عدسی و انواع مرکبات انتخاب های خوبی برای این افراد است. اگرچه توصیه ما این است که هر فرد با مشاوره متخصص طب سنتی و بعد از مطمئن شدن نوع مزاجش رژیم و برنامه غذایی اش را با دستوران پزشک تنظیم کند.

نوشیدن شربت قدومه شیرازی صبح ها قبل از صرف صبحانه نیز انتخاب خوبی است. این نوشیدنی سنتی می تواند به بهبود عملکرد روده ها در افراد دموی کمک کند. از طرفی پرهیز از مصرف غذاهایی که مزاج گرم دارند به این افراد کمک می کند تا نشاط و سلامتی بیشتری داشته باشند.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

گنجاندن غذاهای با طبع گرم تنها به افزایش و غلبه خط دم در بدن منتهی می شود که می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. پس تا می توانید از گنجاندن انواع ماکارونی و غذاهایی که با گوشت گوسفند و بوقلمون تهیه می شوند پرهیز کنید و حتی مصرف سبزیجات گرم مثل هویج، ترب، زیتون و انجیر را نیز به حداقل برسانید.

بلغمی هستید دور عدسی خط بکشید

افراد بلغمی به دلیل مزاج سرد و ترشان باید در مصرف غذاها و خوراکی هایی که مزاج سرد دارند پرهیز داشته باشند؛ بنابراین این گروه می توانند با تجویز پزشک طب سنتی مصرف گوشت گاو و گوساله را به حداقل برسانند و از گوشت گوسفند یا شتر و حتی گوشت بوقلمون که طبع گرم دارند برای تهیه غذا استفاده کنند.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

عدسی و قارچ و سیب زمینی هم از جمله موادی است که باید مصرف آن را در برنامه غذایی شان به حداقل برسانند. مزه دار کردن غذا با ادویه ها و سبزیجات معطر که طبع گرم دارند همچون زعفران، دارچین، هل، خردل، نعناع، ریحان، کرفس و ترخون نیز از دیگر نکاتی است که برای این گروه مناسب است.

صفراوی هستید از سالاد جدا نشوید

از آنجا که افراد صفراوی مزاجی گرم و خشک دارند بهتر است در برنامه غذایی شان در کنار وعده های غذایی از سبزیجات و سالاد استفاده کنند؛ آن هم سالادی که در آن کاهو و گوجه خیار با آب لیموی تازه مزه دار شده است.

این افراد می توانند با مصرف ماهی و ماست و انواع لبنیات انتخاب درستی برای وعده غذایی شان داشته باشند. البته دستورات غذایی متنوعی نه تنها برای این گروه بلکه برای تمامی گروه های نهگانه مزاج وجود دارد که تنها با مشورت دقیق با متخصص طب سنتی توصیه می شود.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

برخلاف بلغمی ها که می توانند به راحتی سراغ انواع ادویه بروند، صفراوی مزاج ها باید از مصرف ادویه های گرم مثل دارچین و زنجبیل پرهیز کنند و تا می توانند میوه ها و سبزیجاتی مثل سیب و هویج و کدو و عدس و ماش و هلو به برنامه میان وعده هایشان اضافه کنند.

سودازاها را فراموش کنید

برای آنها که سوداوی مزاج هستند پرهیز از مصرف خوراکی ها و غذاهای سودازا خیلی اهمیت دارد؛ بنابراین تا جایی که می توانید مصرف غذاهایی که در آنها از بادمجان، فلفل دلمه و کلم بروکلی استفاده شده پرهیز کنید. با پزشک سنتی مشورت کنید و جایگزینی مناسب برای گوشت گاو که از انواع گوشت های سودازاست، در نظر بگیرید.

طب سنتی کدام سبک زندگی را به شما پیشنهاد می کند؟

تا جایی که می توانید سماق را چاشنی غذای تان کنید و از آبغوره و سرکه برای طعم دار کردن غذا و سالاد کمک بگیرید. میوه هایی مثل زالزالک، سنجد، آلبالو، انار و نارنجی را مطابق فصل در برنامه غذایی تان بگنجانید تا سلامت و نشاط بیشتری را تجربه کنید.

آیا می توان مزاج را تغییر داد؟

در طب سنتی تدابیر و راهکارهای متنوعی برای تغییر مزاج وجود دارد؛ بنابراین امکان آن وجود دارد اما کار چندان ساده ای نیست و تنها در شرایط خاص به بیماران توصیه می شود. با همه اینها می توان مزاج های سرد را به گرم و مزاج های گرم را به سرد تبدیل کرد اما واقعیت این است که ما این کار را مخصوصا در مورد دوم یعنی تغییر مزاج گرم به سرد اصلا درست نمی دانیم.

مهمترین علتی که برای آن داریم این است که در مزاج های گرم انرژی حیاتی در بدن وجود دارد که خود مهمترین اصل برای سلامت است. حالا اگر بیاییم این مزاج را به سمت سردی هدایت کنیم یعنی داریم به مرور انرژی حیات را در بدن فرد کاهش می دهیم؛ بنابراین این کار توصیه نمی شود مگر در شرایطی که متخصص یا پزشک طب سنتی برای درمان یا کنترل بیماری آن هم در شرایط خاص تغییر مزاج گرم به سرد را تجویز کند اما در مورد تغییر مزاج سرد به گرم موضوع فرق می کند؛ اگرچه باز هم باید تاکید کنم که این مسیر باید با مشاوره متخصص طب سنتی و فرد کاربلد انجام شود چون در صورتی که استانداردهای کار رعایتت نشود، این فرآیند با عوارض و بیماری همراه خواهد شد.

[ad_2]

روشی مفرح و البته رایگان برای افزایش ایمنی بدن

[ad_1]
تاثیر احساسات خوب بر بدن…

حتی اگر نوشیدنی گیاهی میل می‌کنید، هشت ساعت در شبانه‌روز می‌خوابید و از ضدعفونی کننده دست استفاده می‌کنید، جالب است بدانید که به تازگی دانشمندان راهی آسان‌تر برای افزایش ایمنی بدن ارائه داده‌اند. این روش مانند تماشای طلوع خورشید آسان است.

نویسنده این مطالعه، جنیفر اِستلار (محقق دارای درجه فوق‌دکتری در دانشگاه تورنتو) می‌گوید: «دریافتیم که احساسات مثبت و یا حتی وحشت و ترس، با نشانه‌هایی از سلامت انسان مرتبط‌ هستند.» احساسات خوب می‌توانند با کاهش میزان سیتوکین‌های التهابی، ایمنی بدن را افزایش دهند.

سیتوکین‌ها درواقع پروتئین‌هایی هستند که سیستم ایمنی بدن را وادار به انجام فعالیت بیشتر می‌کنند. به گفته‌ی دکتر اِستلار سیتوکین‌های التهابی نقش بسیار مهمی در مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌های مختلف دارند. وی دراینباره اینگونه توضیح می‌دهد: «هنگامی که این پروتئین‌های مفید بدون وجود بیماری در بدن به‌صورت خود‌مختار عمل کنند دیگر برای بدن سودمند نخواهند بود.» جالب این‌که افزایش میزان سیتوکین‌های التهابی هم مشکلاتی نظیر آرتروز، افسردگی، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و حتی آلزایمر را به دنبال خواهد داشت.

این تحقیق که در مجله Emotion منتشر شده است، احساساتی از قبیل غرور، لذت و رضایت‌مندی را با میزان کم سیتوکین در بدن مرتبط می‌داند. احساس تحت تأثیر شگفتی‌های طبیعت، هنر، موسیقی و معنویت قرار گرفتن که قدرتمندترین شناخته می‌شوند، موجب شگفتی محققان شد؛ با این حال دلیل این موضوع هنوز روشن نشده است.

دکتر اِستلار اینگونه توضیح می‌دهد: «به نظر می‌رسد که تجربه احساسات مثبت می‌تواند کاهش تجربه احساسات منفی را به دنبال داشته باشد، با این حال تحقیقات قبلی حاکی از ارتباط با سیتوکین پیش التهابی می‌باشند.» اما به نظر می‌رسد که احساسات مثبت کار خود را انجام می‌دهند.

resources.rndsystems.com
resources.rndsystems.com

وی در ادامه چنین می‌گوید: «بنابراین ما نظریه خود را این‌گونه استدلال کردیم که امکان دارد احساس ترس موجب افزایش کنجکاوی شود؛ شایان ذکر است که واکنش ما در هنگام التهاب کاملاً متفاوت است و در چنین موقعیتی از دیگران کناره‌گیری می‌کنیم.»

در این تحقیقات که در دانشگاه برکلیِ کالیفرنیا انجام شد، شرکت کنندگان از احساسات مثبت خود در آن روز صحبت کردند و سپس از لثه و بافت گونه آنها نمونه‌برداری شد. طبق نتیجه به‌دست آمده، افرادی که در آن روز احساسات مثبتی نظیر شادی، هیجان، سرگرمی، ترس، هم‌دردی، رضایت، لذت، عشق و شجاعت تجربه کرده بودند، میزان نشانگرهای التهابی یعنی سیتوکین و اینترلوکین۶ در آنها بسیار پایین گزارش شد.

درحالی که هر روز نمی‌توان غروب را در گرند کنیون تماشا کرد یا به تالار اپرای متروپولیتن رفت، چطور می‌توانیم این احساسات شفابخش را به‌طور منظم در خود ایجاد کنیم؟ دکتر استلار در این باره می‌گوید: «به‌نظر من در نظر گرفتن زمانی کوتاه برای ایجاد احساسات مثبت در برنامه روزانه بسیار کارساز خواهد بود.» ممکن است در بعضی افراد چنین احساسی با قدم‌زدن، تماشای فیلم تراژدی و یا ملاقات یکی از دوستان به وجود آید و در افراد دیگر با نوشتن خاطرات روزانه.

باتوجه به این که تحقیقات قبلی ارتباط بین عوامل فیزیکی مانند خواب کافی و افزایش ایمنی بدن را روشن می‌کردند، این تحقیق روی تأثیرات روانشناسی بر تقویت سیستم ایمنی بدن انجام شد. دکتر جنیفر اِستلار امیدوار است که این تحقیق دیدگاه افراد را نسبت به این تجربه‌ها تغییر دهد. به گفته‌ی وی: «به‌جای اینکه قدم‌زدن در پارک یا بازدید از موزه را هدر دادن زمان بدانیم، این تجارب را باید به عنوان فعالیت‌هایی مهم برای افزایش سلامت جسم و ذهن در نظر داشته باشیم.»

[ad_2]

مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

[ad_1]

مجله سیب سبز – عذرا جوانمردی: ایرانی‌ها به داشتن انواع و اقسام کباب‌ها در فرهنگ غذایی‌شان معروف هستند. در این میان جوجه‌کباب چون مشکلات آماده‌سازی و طبخ کباب کوبیده را ندارد، محبوب‌تر هم هست. اما این تنها مورد مصرفی گوشت مرغ نیست.شیوه‌های مختلف طبخ آسان و خوش‌خوراک بودن مرغ باعث شده تا به غذای روزانه و فوری عده بسیاری از مردم تبدیل شود. اما گاهی بعضی مشکلات لذت خوردن این گوشت لذیذ را کم می‌کنند.

شایعاتی که درباره سلامت مرغ‌های موجود در بازار دهان به دهان می‌چرخد یا خون‌مردگی‌های بعضی قسمت‌های گوشت مرغ سوالاتی هستند که پاسخ روشن و مشخصی برای‌شان پیدا نمی‌شود. دکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه، درباره سلامت گوشت مرغ و مشکلاتی که آن را تهدید می‌کند، اطلاعات کافی می‌دهد.

مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

هر چند وقت یک بار درباره سلامت گوشت مرغ موجود در بازار شایعاتی به گوش می‌رسد که موجی از نگرانی مردم را به‌دنبال می‌آورد. این سوال مطرح می‌شود که چگونه می‌شود گوشت سالم و ناسالم را از روی ظاهرشان تمییز دهیم؟ اساسا چنین امکانی وجود ندارد و نمی‌شود باتوجه به مشخصات ظاهری مرغ سلامتش را تشخیص داد. تنها راه‌حل این است که یکسری نکات را در خرید مرغ رعایت کنید:

* مرغ را از مراکز معتبر و شناخته شده‌ای تهیه کنید که مطمئن هستید ذبح بهداشتی و سالمی دارند.

* حتی‌الامکان سعی کنید مرغ بسته‌بندی شده بخرید.

* حین خرید مرغ، به تاریخ تولید آن دقت کنید. اگر بیش از ۷۲ساعت از تولید مرغ گذشته باشد، آن را نخرید. آن مرغ دیگر طبیعی یا ارگانیک نیست.

آیا به مرغ‌ها هورمون تزریق می‌شود؟

چند سالی است شایعه شده که به برخی از مرغ‌های موجود در بازار هورمون‌هایی تزریق می‌شود تا رشد ظاهری بهتری پیدا کنند.

همچنین گفته می‌شود که مصرف این هورمون‌ها برای انسان مضر است و او را دچار بیماری می‌کند. واقعیت این است که با رشد جمعیت جهان دیگر تولید غذاهای طبیعی و ارگانیک عملا ممکن نیست، اما استفاده از هورمون هم توجیه منطقی ندارد چراکه تهیه هورمون در سطح گسترده هزینه گزافی روی دست تولیدکننده می‌گذارد و اصلا برایش مقرون به‌صرفه نیست. بنابراین بعید است دست به کاری بزند که برایش توجیه مالی ندارد. حالا حتی بر فرض اینکه هورمون به مرغ تزریق شده باشد باز هم آسیب جدی به مصرف‌کننده وارد نمی‌شود. به دلیل اینکه هورمون‌ها نیمه عمر دارند.

یعنی هورمون‌ها عمر چند روزه دارند و تا زمانی که به مصرف برسند، اثر خود را تا حد زیادی از دست می‌دهند. مقدار باقی‌مانده هم جذب نمی‌شود و از بدن دفع می‌شود.

گوشت مرغ در معرض چه آلودگی‌هایی قرار دارد؟

هیچ کدام از مشکلاتی که برای گوشت مرغ شمرده می‌شوند به اندازه وجود آنتی‌بیوتیک، سلامت را تهدید نمی‌کند. در صورتی که بدن مقدار زیادی آنتی‌بیوتیک را به شکل مستمر دریافت کند، کم‌کم میکروب‌ها در برابر آنتی‌بیوتیک مقاوم می‌شوند. از همین روست که بعضی می‌گویند در گذشته اگر آنتی‌بیوتیک می‌خوردم، بیماری‌ام به سرعت بهبود پیدا می‌کرد، اما حالا دیگر این دارو اثر سابق را روی من ندارد و انگار تاثیرش را از دست داده است! در چنین شرایطی می‌توان گفت میکروب‌ها به آنتی‌بیوتیک‌ها عادت کرده‌اند و باوجود آنها دیگر ازبین نمی‌روند.

علاوه بر این گوشت مرغ یکی از مستعدترین انواع گوشت در آلوده شدن به‌حساب می‌آید. دو باکتری شیگلا و سالمونلا نوع عمده باکتری‌هایی هستند که در صورت مصرف مشکلات متعددی را برای فرد به‌وجود می‌آورند. ازجمله اینکه ممکن است فرد دچار ناراحتی‌های گوارشی نظیر تهوع و استفراغ شود.

پای مرغ قابل خوردن است؟

در بسیاری از کشورها خوردن پای مرغ بخشی از فرهنگ غذایی به حساب می‌آید و نسبت به آن اشتیاق نشان می‌دهند، چراکه پای مرغ منبع غنی پروتئین، کلسیم و
فسفر است. اما در جامعه ما مصرف این غذا هنوز آن‌طور که باید و شاید جا نیفتاده است. به جای آن دل و جگر مرغ به وفور در منازل و رستوران‌ها پخته و خورده می‌شود. درحالی که از نظر علم تغذیه خوردن دل و جگر مرغ مفید نیست و توصیه می‌شود تا حد امکان از خوردن آنها اجتناب شود، چون در صورت وجود آلودگی کبد مرغ مرکز تجمع خواهد بود.

مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

 با خون‌مردگی مرغ چه باید کرد؟

گاهی حین شست‌وشو یا پخت در بعضی قسمت‌های گوشت مرغ خون دیده می‌شود. این خون، در واقع خون‌مردگی است که بر اثر وارد آمدن ضربه فیزیکی به مرغ ایجاد شده است یا نوعی آلودگی است که تنها در یک بخش از گوشت مرغ بروز کرده است. دانستن این نکته خالی از فایده نیست که نه تنها ممکن است در گوشت مرغ خون‌مردگی وجود داشته باشد، بلکه در گوشت انواع و اقسام پرندگان خون‌مردگی به چشم می‌خورد بنابراین جای نگرانی نیست.

تنها کاری که باید بکنید این است که آن قسمت به‌خصوص از گوشت را که خون دارد، ببرید و دور بیندازید. در این مورد نباید سهل‌انگاری شود یا تنها به شست‌وشو قناعت کنید چون خون‌مردگی به هر دلیل طبیعی و غیرطبیعی هم که ایجاد شده باشد، باز قابل خوردن نیست.

آیا باید پوست مرغ را کند؟

بعضی عادت دارند که مرغ را با پوست می‌پزند و در مقابل عده‌ای آن را آلوده می‌انگارند و حین شستن، از گوشت جدایش می‌کنند. همیشه این سوال ذهن‌ها را به خود مشغول می‌کند که آیا پوست مرغ قابل مصرف است و صحیح است که همراه مرغ پخته شود یا نه. پاسخ به این سوال به اطلاعات اولیه‌ای از مرغ نیاز دارد. اگر از بهداشت، سلامت و ارگانیک بودن مرغ اطمینان دارید، پوست آن هم آلوده نیست و پخته شدنش همراه گوشت ضرری ندارد.

اما اگر از ارگانیک بودن مرغ مطمئن نیستید، بهتر است پیش از پخت، پوست را جدا کنید و دور بیندازید. چون اگر مرغ مشکلی داشته باشد، پوست آن هم از آلودگی در امان نخواهد بود. ضمن اینکه در پوست مرغ چربی‌های متعددی وجود دارد و از قضا می‌تواند محل تجمع آلودگی هم باشد.

مصرف مکرر مرغ چه ضرری می‌رساند؟   

رعایت تنوع غذایی یکی از اصول تغذیه سالم است. بعضی افراد به دلایل مختلف تعداد دفعات زیاد و متوالی گوشت مرغ مصرف می‌کنند و از مصرف دیگر منابع پروتئین بازمی‌مانند. توصیه می‌شود حتی کسانی که گوشت مرغ را خیلی دوست دارند و با ذائقه‌شان جور است، در هفته حداکثر سه تا چهار بار بیشتر مرغ نخورند. منابع پروتئینی کم نیستند. مثلا پروتئین موجود در سفیده تخم‌مرغ از پروتئین مرغ بیشتر است.

انواع حبوبات که در گذشته در غذاهای سنتی به‌وفور مورد استفاده قرار می‌گرفت به‌دلیل مصرف غذاهای جدید دیگر چندان مصرف نمی‌شوند. سویا هم پروتئین دارد هم کلسترول خون را کاهش می‌دهد. وقتی تنوع غذایی ایجاد می‌شود بدن از تمام این مواد غذایی -که ساده‌تر و خوش‌خوراک‌تر از مرغ هم هستند- بهره لازم و کافی را می‌برد.

روش صحیح پخت مرغ چیست؟

برای پخت گوشت مرغ روش‌های مختلفی مانند کبابی کردن، سرخ کردن، بخارپز و آبپز کردن وجود دارد. اما آیا همه این روش‌ها، روش‌های سالمی هستند؟

– بهترین روش برای پخت گوشت مرغ، آبپز یا بخارپز کردن آن است. اما باید مراقب باشید مرغ بیش از حد نپزد، چون ممکن است ویتامین‌های گروه B از بین بروند. هرچه برش‌های مرغ کوچک‌تر باشند زودتر مغزپخت می‌شوند و به زمان کمتری نیاز دارند. بهتر است گوشت مرغ حداقل ۲۰دقیقه در دمای حدود ۱۰۰درجه قرار بگیرد.

– خیلی‌ها به‌کرات جوجه‌کباب درست می‌کنند که از نظر علمی شیوه طبخ سالمی نیست. گوشت مرغ را روی سوخت‌های فسیلی مانند زغال نپزید. استفاده از شعله گاز برای پخت بر سایر سوخت‌ها ارجحیت دارد. اصولا توصیه بر این است که گوشت را کبابی نکنید چون چربی‌هایی که در گوشت و پوست مرغ وجود دارد، می‌سوزد و ترکیبات سرطان‌زا تولید می‌کند.

مرغ سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

– سعی کنید کمتر گوشت مرغ را در روغن سرخ کنید. مصرف روغن و گوشت سرخ کرده توصیه نمی‌شود. به‌ویژه برای کسانی که مشکل چربی خون دارند.

– برای پخت گوشت می‌توانید از مایکروفر استفاده کنید. بعضی نگران این مساله هستند که مبادا اشعه‌های مایکروفر سلامت غذا را به‌مخاطره بیندازد. لازم به ذکر است تا به حال هیچ تحقیق علمی این نکته را تایید نکرده است بنابراین این روش پخت از روش‌های کبابی و سرخ کردن بسیار بهتر و سالم‌تر است. می‌توانید مرغ را در کوتاه‌ترین زمان و به اندازه‌ای که لازم است در مایکروفر بگذارید تا بپزد.

[ad_2]

۸ پرهیز مو فرفری ها

[ad_1]

هفته نامه سلامت – ترجمه سمیه مقصودعلی: بسیاری از افرادی که موی فری طبیعی دارند،سعی می کنند با انواع و اقسام وسایل مکانیکی یا مواد شیمیایی موهای شان را کمی صاف کنند اما معمولا این کار بیهوده است زیرا موها مجددا از ریشه فر درمی آید و این نوع کارها فقط بیشتر باعث آسیب مو و شکنندگی و خشکی آن می شوند.موی فر جذابیت و زیبایی خاص خودش را دارد و واقعا نیازی به تغییر دادن آن نیست. با این حال برخی کارها و عادت های اشتباه می تواند باعث شود فردی که موی فر دارد، از جذابیت و زیبایی آن لذت نبرد. در چنین شرایطی کافی است کارهای اشتباهی را که نباید انجام دهیم|، بشناسیم و از آنها دوری کنیم. این مطلب، شما را با ۸ پرهیزی آشنا می کند که دارندگان موی فر بهتر است به آنها پایبند باشند.

8 پرهیز مو فرفری ها

۱- پرهیز از شانه کردن موی فری که خشک و کثیف استیکی از مشکلات اصلی خانم هایی که موی فر دارند، گره خوردن موها درهم است. شانه زدن و باز کردن گره وقتی مو رطوبت کافی دارد و تمیز است، کار دشواری نیست اما وقتی مو کثیف و خشک است، شانه کردن و باز کردن گره ها باعث کنده شدن مو و ریزش آن می شود. برای شانه زدن، ابتدا موها را تمیز بشویید تا رطوبت کافی داشته باشند. بعد از کمی خشک شدن، شانه زدن مو را از نوک آغاز کنید.

۲- پرهیز از وز دادن و خشک کردن مو با حوله

یکی از خطاهای خانم هایی که موی فر دارند، خشک کردن آن با حوله است. هرگز نباید حوله را روی سر انداخت و با ورز دادن مو، آن را خشک کرد. این کار سبب گره خوردن موها می شود. بهترین کار این است که حوله ای از الیاف بامبو را دور موهای تان بپیچید و با دست مو را فشار دهید تا آب آن گرفته شود. بعد در معرض جریان هوا قرار بگیرید و صبر و حوصله داشته باشید تا مو های تان به طور طبیعی خشک شود.

۳- پرهیز از مصرف نرم کننده بعد از شامپو زدن

اغلب شامپوها چربی را به طور کامل از روی مو برمی دارند و سبب خشکی مو می شوند. شستشو مخصوصا شستشوی روزانه با شامپو می تواند سبب وز و گره خوردن مو در هم به دلیل خشکی شود، بنابراین هرگز بعد از شامپو زدن مو، استفاده از ماسک مو یا نرم کننده را فراموش نکنید. حتی می توانید از شامپوهای ۲ در ۱ که خود حاوی نرم کننده هستند، استفاده کنید. اگرچه نرم کننده ها به نرم و مرطوب شدن موها بعد از حمام کمک می کنند اما باید در شبانه روز و در طول هفته هم مو را به کمک کرم ها و سرم ها مرطوب کرد. اکثر خانم ها از روغن نارگیل استفاده می کنند. این روغن خوب است اما استفاده مکرر و روزانه از آن را توصیه نمی کنیم.در داروخانه سرم های مناسبی وجود دارد که می توانید هر از گاهی از آنها هم کمک بگیرید.

8 پرهیز مو فرفری ها

۴- پرهیز از خوابیدن با موی چربخیلی از خانم ها با موی فر، شب، هنگام خوابیدن، موها را با روغن نارگیل یا سرم های مرطوب کننده چرب می کنند و بعد بدون اینکه پوشش روی سر بگذارند، می خوابند. آنها صبح امیدوارند موهای شان نرم و خوش حالت باشد اما متاسفانه در این شرایط موها خشک می شود. حتما باید این خانم ها قبل از خوابیدن با یک روسری موهای شان را بپوشانند تا سرم و روغن بین موها بماند و جذب ساقه مو شود.

۵- پرهیز از رها کردن نوک مو برای طولانی مدت

شایداز بلند شدن موهای تان راضی باشید اما به هر حال هر ۴-۳ ماه یک بار باید چند سانتیمتر از نوک موها را کوتاه کنید. نوک موها مرده هستند و به مرور زمان خشک و بد حالت می شوند.

۶- پرهیز از سشوار کشیدن و اتو کشیدن مکرر

برای حالت دادن به مو وسایل متنوعی در بازار موجود است. سشوار و اتوی مو با حرارت دادن مو سبب حالت گرفتن آن می شوند اما در عین حال این دستگاه ها به ساقه مو آسیب می رسانند و سبب خشکی آن می شوند. هرگز بیش از ۳ بار در هفته از سشوار استفاده نکنید و جز در شرایط خاص از اتوی مو برای صاف کردن موهای تان کمک نگیرید.

۷- پرهیز از بافتن مو

بافتن موها روی سر باعث زیبایی می شود اما بافت های ریز و سفت سبب کشیده شدن ریشه مو می شوند و ساقه مو را ضعیف می کنند. حتی اگر موها را می بافید نباید این کار را برای بیش از ۱٫۵ ماه ادامه دهید. قبل از این کار نیز موها را به مدت یک هفته باز بگذارید تا پوست سر هوا بخورد و از سرم های تقویتی و نرم کننده ها استفاده کنید.

۸- پرهیز از وسایل زینتی خطرناک

کش سر، گیره، کلیپس، هدبند و … از وسایل مورد نیاز برای تزیین مو هستند. باید در انتخاب این نوع زینت ها دئقت کنید. انواعی که سبب کشش مو از ریشه می شوند، عامل ریزش یا شکنندگی مو هستند. انواع فلزی را اصلا توصیه نمی کنیم زیرا در نهایت موهای فر دور آن می چرخند و مجبور می شوید با کندن موها، این وسایل را از موهای تان جدا کنید.

8 پرهیز مو فرفری ها

کدام شانه؟ کدام برس؟

برای داشتن موهای زیبا، شانه زدن آنها ضروری است. برس ها و شانه های مختلفی در بازار موجود است؛ از برس های تخت و گرد بگیرید تا پلاستیکی، چوبی، فلزی و … اما کدام برس مناسب موی شماست؟

شانه های دندانه دار

این نوع شانه ها از جنس پلاستیک، فلز یا تمام چوب و فاصله دندانه های آنها از هم متفاوت است. بهتر است از انواع پلاستیکی و فلزی استفاده نکنید زیرا می توانند باعث شکستگی موها شوند. برای شانه کردن روزانه موها از انواعی استفاده کنید که صددرصد چوبی هستند.

برس دندانه چوبی

این نوع برس مناسب حالت دادن و موج دار کردن موهاست. اگر موهای فری دارید، این نوع برس مناسب است زیرا مانع از وز شدن موها می شود. برای موهای سست و شکننده نیز این نوع برس انتخاب خوبی است.

برس بالش دار

دانه های پلاستیکی، چوبی یا فلزی این نوع برس روی یک پایه کوسن دار پلاستیکی سوار شده است. این برس برای صاف کردن موها استفاده م شود.

برس گرد

این برس تنها برای فر کردن مو کاربرد ندارد بلکه با انتخاب نوع مناسب از این برس ها می توان به مدل دلخواه مو دست یافت. مثلا برای صاف کردن مو از برس هایی که سوزن های آن از هم فاصله زیاد دارند و قطر برس بیشتر است، استفاده می کنند. هر چه قطر برس کمتر باشد، مو فرتر می شود.

8 پرهیز مو فرفری ها


برس تونل دار
این برس، دان های باز و به شکل V دارد و برای موهایی مناسب است که مرتبا درهم گره می خورند. برس زدن مو و سشوار کشیدن همزمان با این برس باعث باز شدن موها از هم و پر حجم شدن آنها می شود.

برس های حرارتی

این برس ها برای سشوار کشیدن مناسب هستند. هنگام سشوار کشیدن سطح این برس گرم می شود و می تواند تکمیل کننده گرمای سشوار باشد. حالت گرد برس نیز باعث می شود موها بهتر حالت بگیرد. با برس گرد حرارتی کوچک می توانید موها را فر و با انواع بزرگ تر، موها را صاف کنید.

برای اطلاع از آخرین مطالب در سفیدبرفی عضو شوید!

[ad_2]

وقتی خانم یکپارچه آقاست!

[ad_1]

وقتی خانم یکپارچه آقاست!

افزایش موهای زاید چه عللی دارد؟افزایش رشد موهای زاید با ضخامت‌های مختلف در نقاط غیر‌متعارف بدن خانم‌ها «هیرسوتیسم» نام دارد. این نواحی اغلب شامل چانه، پشت لب، گونه‌ها، ساعد دست‌ها، ساق پاها، وسط سینه، پشت، روی شکم و… می‌شوند. اما موهایی که در نواحی زیر بغل، ناحیه تناسلی و کشاله ران رشد می‌کنند نشانه‌ای از هیرسوتیسم نیستند. عوامل افزایش موهای زاید را می‌توان به ۳دسته کلی تقسیم کرد  ازجمله:

۱٫  ژنتیک و محیط زندگی

عوامل ژنتیک و وراثت مهم‌ترین علت رشد و رویش موهای زاید در خانم‌ها به‌حساب می‌آیند. عوامل جغرافیایی و منطقه‌ای محل تولد و زندگی نیز در این امر تاثیرگذارند. برای مثال زنان منطقه خاورمیانه از‌جمله ایرانی‌ها، عرب‌ها و ساکنان این نقاط از جهان استعداد بیشتری برای رشد موی زاید دارند. همچنین وجود چند تار موی زاید روی نواحی نامتعارف مثل صورت، چانه و سینه در نژاد ایرانی‌ها طبیعی است و جای نگرانی ندارد.

۲٫ اختلالات هورمونی و تخمدانی

اختلال عملکردی تخمدان‌ها، بروز عارضه کیست تخمدان و افزایش میزان هورمون جنسی مردانه در زنان از دیگر علل هیرسوتیسم به‌حساب می‌آیند. بدن زنان به‌طور طبیعی دارای مقدار بسیار کمی از هورمون‌های مردانه است اما درصورت به‌هم ریختن تعادل این هورمون‌ها، موهای زاید افزایش پیدا می‌کند.

بنابراین خانم‌هایی که دچار رویش مو در نواحی مردانه می‌شوند باید توسط متخصصان پوست یا متخصصان غدد و زنان تحت بررسی قرار بگیرند تا علل و راه‌های درمانی لازم برای‌شان مشخص شود.

این آزمایش‌ها باید شامل بررسی کامل هورمونی، بررسی تخمدان‌ها از نظر کیستی بودن، اختلال در کارکرد غدد فوق کلیه، اختلال در هورمون رشد و درنظر گرفتن احتمال مصرف داروهای استروئیدی ازجمله کورتن‌ها باشند. لازم به ذکر است که خانم‌های چاق بیشتر در معرض اختلالات تخمدان پلی‌کیستیک قرار می‌گیرند.

 ۳٫ بلوغ و یائسگی

رشد موهای زاید در دوران بلوغ و یائسگی افزایش می‌یابد زیرا هورمون‌های مردانه در خانم‌ها طی بلوغ فعال‌تر می‌شوند و هورمون‌های زنانه آنها طی یائسگی کاهش پیدا می‌کنند. در چنین شرایطی متخصصان زنان از راهکارهای هورمون استفاده کرده و اقدامات لازم را در کنار متخصصان پوست انجام می‌دهند.

سرما، گرما و رژیم غذایی بی‌تاثیرند

به اعتقاد و باور عام، رشد موهای زاید در بعضی ماه‌ها و فصول سال متفاوت است. اما این موضوع فقط درمورد برخی موجودات زنده مطرح شده است و برای انسان صدق نمی‌کند. همچنین تاثیر مصرف پوست مرغ یا برخی مواد غذایی بر افزایش موهای زاید به اثبات نرسیده است. حتی نمی‌توان گفت که با تغییر نوع غذای مصرفی یا بهره‌گیری از رژیم غذایی خاص، افراد دچار پرمویی می‌شوند.

الکترولیز، لیزر یا مومک و تیغ؟

راه‌های درمان موهای زاید بر‌اساس علل آن متفاوت هستند. در گذشته برای این منظور از جریان الکتریسیته و دستگاهی به‌نام الکترولیز استفاده می‌شد. اما این راهکار علاوه بر دردناک و وقت‌گیر بودن با عوارضی ازجمله بازگشت موها و آسیب‌های پوستی و ایجاد جای زخم همراه بود. تیغ زدن و تراشیدن مو، استفاده از موم، اپیلاسیون و کندن مو نیز از دیگر روش‌های قدیمی محسوب می‌شوند که امروزه با روی کار آمدن لیزرها تقریبا متقاضیان کمتری دارند. لیزر فقط برای رفع موهای سپید قادر به اثر نیست و در چنین مواردی باید از روش‌های سنتی مثل تراشیدن مو و الکترولیز استفاده کرد.
داروی خوراکی هم داریم اما‌…

بعضی داروهای خوراکی از‌جمله داروهای ضدهورمون‌های مردانه (آندروژن) مثل قرص اسپیرینولاکتون قادر به کاهش رشد موهای زاید هستند اما تجویز آنها فقط برای دختران جوان به این منظور صحیح و علمی نیست. بی‌شک توصیه‌ها و داروهایی که در عطاری‌ها ارائه می‌شوند نیز نتیجه قطعی و دائمی ندارند. به‌طور کلی بهترین روش برای رفع موهای زاید سیاه و قهوه‌ای تیره استفاده لیزر نزد افراد با‌تجربه و متخصص است.

گاهی لیزر نتیجه عکس می‌دهد

برای انجام لیزر باید به کلینیک‌هایی مراجعه کنید که زیر‌نظر پزشک متخصص اداره می‌شوند. استفاده از دستگاه‌های متفرقه یا لیزر کردن زیر‌نظر کاربران نابلد و فاقد دانش لازم می‌تواند پیامدهایی از‌جمله تشدید عارضه و حتی ضخیم شدن موهای زاید در پی داشته باشد. کار با دستگاه لیزر همانند فعالیت روی لبه تیغ است؛ اگر زیاد تابانده شود پوست را می‌سوزاند. اگر هم اشعه آن کمتر از حد مجاز باشد نتیجه مطلوبی نخواهد داشت.

گاهی نیز با استفاده از طول موج نامناسب لیزر به‌جای از بین رفتن مو، فقط رنگدانه آن از‌بین رفته و مو بی‌رنگ می‌شود. در بعضی موارد هم کم بودن انرژی دستگاه موجب تسریع روند رشد مو می‌شود. بنابراین نوع دستگاه، انرژی مناسب و توانایی و تبحر پزشک متخصص در موفقیت درمان نقش عمده‌ای دارند.

وقتی خانم یکپارچه آقاست!

فرق بین انواع لیزرها چیست؟نوع دستگاه و اعتبار شرکت سازنده آن در روند کیفی درمان بسیار اهمیت دارد. دستگاه‌های اصل و معتبر اغلب آمریکایی هستند. اما دستگاه‌های چینی و کره‌ای هم برای رفع موهای زاید وجود دارد که معمولا کارایی مناسب و آمار موفقیت بالایی ندارند. دستگاه الکساندرایت با طول موج ۷۵۵ نانومتر بهترین و موفق‌ترین لیزر موجود در ایران و جهان است. دستگاه مناسب بعدی، لیزر دایود با طول موج حدود ۸۰۰نانومتر است.

در ردیف بعدی طبقه‌بندی این ابزار پیشرفته، دستگاه لیزر ان دی یگ (Nd-yag) به‌ویژه برای پوست‌های تیره پاسخ خوبی به‌همراه دارد. اما در پوست‌های روشن و نیمه‌روشن بهتر است از دستگاه‌های الکساندرایت و دایود استفاده شود. دستگاه دیگری موسوم به آی‌پی‌ال (IPL) نیز وجود دارد که فقط نور متمرکز است و لیزر محسوب نمی‌شود. این دستگاه که طیفی از نور با طول موج ۴۰۰ تا ۱۲۰۰نانومتر ایجاد می‌کند اغلب برای درمان لک‌های پوستی استفاده می‌شود و کارایی مورد‌نظر در مقایسه با لیزرهای اختصاصی موی زاید را ندارد.

دستگاه‌های لیزر خانگی دارای توان و انرژی کافی جهت رفع پرمویی نیستند. بنابراین بهتر است از صرف هزینه بیهوده جهت خرید آنها خودداری کنید. در آخر به همه افراد توصیه می‌شود که تنها بعد از مطالعه درمورد انواع دستگاه‌ها اقدام به درمان موی زاید کنند. همچنین باید با شناسایی کلینیک‌ها و سایت‌های اینترنتی اطلاع‌رسانی هر مرکز از توان تجهیزاتی و تخصصی آن مرکز مطمئن شوند.

یک ماه قبل از لیزر، اپیلاسیون را کنار بگذارید

پوست‌های سفید با موهای تیره و مشکی بهترین پاسخ را به لیزر موهای زاید می‌دهند. درواقع هرچه مو نازک‌تر و کمرنگ‌تر باشد درصد پاسخ مثبت کمتر می‌شود. همچنین افرادی که در گذشته به جای اپیلاسیون و کندن مو از روش تراشیدن استفاده کرده‌اند، پاسخ بهتری از لیزر می‌گیرند. به هر حال توصیه می‌شود حدود یک ماه قبل از لیزر، روش تیغ زدن مو را جایگزین موم انداختن، کندن و اپیلاسیون کنید.

ضد‌آفتاب فراموش نشود

به‌منظور کاهش درد و ناراحتی لیزر توصیه می‌شود حداقل نیم ساعت قبل، از کرم موضعی و بی‌حس کننده لیدوکائین استفاده شود. البته این کرم را نباید در محدوده وسیعی از پوست به‌کار برد زیرا جذب بالایی دارد و می‌تواند خطرآفرین باشد، بنابراین گاهی توصیه می‌شود این اقدام جهت مناطق وسیع پوست در چند مرحله انجام شود. قبل و بعد از اتمام مراحل لیزر نیز باید از کرم ضدآفتاب استفاده کرد.

لیزر باید چند بار تکرار شود؟

درمان موهای زاید برحسب نوع و محل رویش، بین ۴ تا ۶جلسه طول می‌کشد. برخی نقاط بدن ازجمله زیر بغل و پاها پاسخ بهتری نسبت به درمان خواهند داشت به گونه‌ای که در مدت ۳ تا ۵جلسه حدود ۹۰درصد از موهای زاید کاهش پیدا می‌کند. اما نقاطی مانند چانه، پشت لب و ساعد دست‌ها پاسخ ضعیف‌تری به درمان دارند و شاید پس از ۶ تا ۷جلسه بتوان به ۶۰درصد از هدف دست یافت. فواصل بین جلسات نیز از اهمیت برخوردار است؛ برای مثال در ناحیه صورت فاصله بین هر جلسه لیزر باید حدود ۵/۱ تا ۲ماه باشد اما در نواحی پاها این مدت کمی ‌بیشتر و حتی تا ۳ماه نیز توصیه می‌شود.

[ad_2]

ناخن درمانی!

[ad_1]

مجله زندگی ایده آل: همه دوست دارند دست‌هایی زیبا داشته باشند و بدون شک ناخن‌ها بیشترین سهم را در این زیبایی دارند. برای داشتن ناخن‌های زیبا و دست‌های مرتب باید مراقبت از آنها را بلد باشید. برای رسیدن به این هدف لازم نیست هر روز وقت و هزینه خود را در آرایشگاه‌ها صرف کنید؛ کافی است اصول اولیه مراقبت از ناخن‌های‌تان را یاد بگیرید. ما به شما می‌گوییم چطور می‌توانید خودتان از پس این مهم برآیید.برای اینکه ناخن‌های خود را نه صرفا به لحاظ ظاهری بلکه از بیخ و بن اصلاح و تقویت کنید باید سراغ منابع غذایی انباشته از ویتامین‌ها و مینرال‌هایی مانند پروتئین، ویتامین C، ویتامین B ، زینک و آهن بروید.

آیا می‌دانستید برای مراقبت از ناخن هم برنامه غذایی خاصی وجود دارد؟ جدا از مراقبت‌های معمول برای زیبایی و استحکام ناخن، یک برنامه غذایی صحیح با منابع غنی ویتامینی و مینرالی که برای تقویت ناخن موثر است، می‌تواند کیفیت ناخن‌های شما را بالاتر ببرد و این همان موضوعی است که برای بهره‌مندی از ناخن‌هایی قوی باید حسابی مورد توجه قرار بگیرد.

ناخن درمانی!

بیوتین مصرف کنیدمکمل بیوتین را در برنامه غذایی‌تان استفاده کنید. تحقیقات مختلف نشان می‌دهد این ماده معدنی ضخامت ناخن‌ها را افزایش می‌دهد و از شکنندگی آنها جلوگیری می‌کند. باید روزی ۲۵میلی‌گرم، حدود ۶ تا ۹ ماه این مکمل را مصرف کنید تا تاثیر آن را ببینید.

ناخن‌ها را تقویت کنید

اگر ناخن‌های شکننده‌ای دارید به جای استفاده از لاک‌های رنگی از محصولات تقویت‌کننده ناخن استفاده کنید. این تقویت‌کننده‌ها باعث براق شدن ناخن‌ها می‌شوند. مواد این تقویت‌کننده‌ها باعث استحکام و تقویت ناخن شده و ناخن را مرطوب نگه می‌دارد؛ البته یادتان نرود که پس از شستن دست‌ها از کرم و لوسیون استفاده کنید و روی ناخن‌ها را نیز لوسیون بزنید؛ چرا که دست‌ها و ناخن‌ها پس از شست‌وشو با صابون و پاک‌کننده‌های قوی‌تر زود خشک می‌شوند. می‌توانید برای این کار از مرطوب‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌هایی مانند وازلین استفاده کنید. هر شب قبل از خواب نیز حتما این کار را انجام دهید.

تمیزی ناخن‌ها فراموش نشود

برای تمیز کردن ناخن‌ها، هم می‌توانید از مسواک استفاده کنید و هم از اسفنج‌های زبری که سطح ناخن‌ها را به خوبی تمیز می‌کنند و با لایه‌برداری مختصری که روی پوست انگشتان و کوتیکول ناخن‌ها انجام می‌دهند،کاری می‌کنند که انگشتان زیباتری داشته‌ باشید.

ناخن‌ها را برق بیندازید

یک روش سریع برای براق کردن ناخن‌ها استفاده از براق‌کننده‌های مکانیکی ناخن است؛ سطح این نوع وسایل دارای سطوح متفاوت زبری است تا بتواند با سایش سطح ناخن کدری آنها را از بین ببرد و سطح آنها را کاملا براق و درخشان کند؛ یعنی با حرکت رفت و برگشتی روی هر سطح ناخن تمام سلول‌های مرده روی آن را می‌تراشد و از بین می‌برد.

با این کار ناخن‌ها نمی‌شکنند

یک لایه و پوشش مانند لاک‌های براق‌کننده و بی‌رنگ روی لاک ناخن خود بزنید. این کار احتمال شکستن ناخن‌ها را به حداقل می‌رساند. روی ناخن‌های طبیعی بدون لاک نیز می‌توانید یک لایه از این لاک‌های بی‌رنگ و براق‌کننده بزنید تا رطوبت ناخن‌ها حفظ شود.

روی ناخن‌ها کرم بزنید

طی روز حتما از کرم‏های رطوبت‌رسان استفاده کنید؛ به‌ویژه زمانی که دست‌های‌تان را می‌شویید. دست‌ها معمولا بعد از شست‌و‌شو خشک می‌شوند. ناخن‌هایی که به آنها آب می‌رسد، ناخن‌های محکم‌تری هستند، پس به‌دنبال کرمی باشید که حاوی اسید لاکتیک، گلیسیرین، لانولین یا هیالورونیک اسید است. کرم را روی تمام دست‌ها و دور و روی ناخن‌ها بزنید.

ناخن درمانی!

حتما از بافر استفاده کنیدبعد از سوهان کشیدن از بافر برای صیقلی کردن و چربی‌زدایی سطح ناخن استفاده می‌شود. یک بافر نرم می‌تواند جلوه و شفافیت بیشتری به ناخن‌های‌تان ببخشد.

چه سوهانی انتخاب کنید

برای ناخن‌های طبیعی از سوهان دندانه‌ریز و ظریف استفاده کنید، ولی برای ناخن‌های مصنوعی سوهان زمخت لازم است. همچنین بهتر است سوهانی را انتخاب کنید که دو سطح زبر متفاوت داشته باشد تا از تنوع و کیفیت بیشتری برخوردار باشد؛ چراکه شکل‌دادن به ناخن‌ها، زبری بیشتری نسبت به تمیزکاری نهایی نیاز دارد. یادتان باشد استفاده نادرست از سوهان اثر سوء بر ناخن دارد و موجب تضعیف بیشتر آن می‌شود. سوهان باید تنها در یک جهت حرکت داده شود. این حرکت باید از کنار به وسط باشد. سطح سوهان باید در زیر لبه ناخن و با زاویه کمی نسبت به آن قرار داشته باشد. در پایان با استفاده از انگشت مطمئن می‌شویم که لبه ناخن کاملا صاف و عاری از زایده است.

از ناخن‌گیر استفاده نکنید

ناخن‌گیر را کنار بگذارید. فشاری که ناخن‌گیر به ناخن‌های‌تان وارد می‌کند می‌تواند سطح آن را خراب کند. بهتر است از سوهان ناخن برای کوتاه کردن ناخن‌های‌تان کمک بگیرید. اگر ناخن‌های‌تان آنقدر بلند است که مجبورید از ناخن‌گیر استفاده کنید، این کار را بعد از حمام انجام دهید که ناخن‌ها نرم هستند تا فشار بیش از حدی به آنها وارد نشود. نگذارید ناخن‌های‌تان بیشتر از نیم سانت رشد کنند. ناخن بلند مستعد شکستن است.

[ad_2]

کتانی سفید، انتخاب ستاره های هالیوود

[ad_1]

کفش های کتانی سفید، همیشه زیبا و جذاب هستند و هیچگاه از مد نمی افتند. مدل های کفش های اسپورتی را که در اینجا برایتان آورده ایم، مدل هایی هستند که در حال حاضر ستاره های هالیوود به پا می کنند.

 برترین
ها:
کفش های کتانی سفید، همیشه زیبا و جذاب هستند و هیچگاه از مد نمی افتند. مدل های کفش های اسپورتی را که در اینجا برایتان آورده ایم، مدل هایی هستند که در حال حاضر ستاره های هالیوود به پا می کنند. احتمالا شما هم نمی توانید در مقابل آنها مقاومت کنید.

۱٫ویکتوریا بکهام

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۲٫سلنا گومز

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۳٫الیویا مان

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۴٫جی جی حدید

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۵٫کندال جنر

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۶٫اولیویا وایلد

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۷٫چارلز ترون

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۸٫ریس ویترسپون

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۹٫مایلی سایرس

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۰٫الویا کالپو

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۱٫جمی چانگ

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۲٫گوئینت پالترو

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۳٫جسیکا بیل

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۴٫کارلی کلاوس

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۵٫الساندرا آمبروزیو

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود


۱۶٫میراندا کر

بروزترین کفش اسپورت به پای ستارگان هالیوود

[ad_2]

۶ زنگ خطر در حد مرگ و زندگی

[ad_1]
آگاه باشید و سریع اقدام کنید…

مرگ را دور بزنید

دردی که نشانه یک بیماری مرگبار باشد معمولاً شدید است، به‌طور ناگهانی شروع می‌شود و با علائم دیگر همراه است. گراف در ادامه دردهایی که به پیگیری فوری احتیاج دارند را به شما معرفی می‌کند.

۱. سردرد ناگهانی

سردرد شدید، غیرقابل تحمل و ناگهانی می‌تواند ناشی از پارگی رگ در مغز باشد. بلافاصله با اورژانس تماس بگیرید.

بیشتر بخوانید: ۶ نکته درمورد میگرن

۲. درد فزاینده در سینه

اگر درد سینه در حال رسیدن به شانه‌ها و فک شماست، احتمال حمله قلبی وجود دارد.

بیشتر بخوانید: مرگ و زندگی در ۱۰ ثانیه: چگونه از حمله قلبی در هنگام تنهایی جان سالم به در ببریم؟

۳. درد ادامه‌دار از قسمت پایینی کمر به سمت پا

اگر پاهایتان سست است، پربودن مثانه‌تان را احساس نمی‌کنید و به‌تازگی به بی‌اختیاری ادرار مبتلا شده‌اید، احتمال دارد به نشانگان دم اسب مبتلا باشید. در اولین فرصت به پزشک مراجعه کنید.

۴. درد در قسمت پایین و سمت راست شکم

درد در این قسمت به همراه تب و استفراغ می‌تواند به دلیل آپاندیسیت باشد. بلافاصله به پزشک مراجعه کنید تا به کمک جراحی این زائده از بدنتان خارج شود.

مرگ
perfectasalud.org

۵. درد انقباضی در پا

اگر درد این ناحیه با قرمزی، گرمی و تورم همراه است احتمالاً تکه‌ای خون لخته‌شده در دیواره یکی از سیاهرگ‌های عمیق پایتان وجود دارد. به پزشک مراجعه کنید تا برایتان وقت سونوگرافی ترتیب دهد. هرگز موضع دردناک را ماساژ ندهید زیرا امکان دارد لخته خون به سمت قلب یا شش‌ها حرکت کند.

بیشتر بخوانید: ۱۰ راه‌کار خانگی برای درمان تورم دست و پا

۶. درد و خواب‌رفتگی طولانی‌مدت پا

دلیل بی‌حسی، سوزش و خارش پاها می‌تواند عصب‌هایی باشد که در اثر دیابت آسیب دیده‌اند. برای انجام آزمایش قند خون به پزشک مراجعه کنید.

بیشتر بخوانید: اصلاح تغذیه دیابتی‌ها

[ad_2]

با این رژیم غذایی ۵ روزه ۵ کیلو لاغر شوید

عده‌ای از متخصصان قلب و مربیان تناسب اندام برنامه غذایی ۵ روزه را برنامه‌ریزی کردند که با پیروی از آن افراد می‌توانند ۵ کیلو گرم کاهش وزن سالم را تجربه کنند.

بیماری چاقی خود می‌تواند عامل ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها همچون دیابت، کلسترول بالا، فشار خون و از همه مهم‌تر مشکلات قلبی عروقی شود. به همین علت برخی متخصصان قلب بر این باورند که افراد می‌توانند با پیروی از برنامه غذایی مناسب در کنار انجام تمرینات ورزشی به طور منظم و مداوم این قبیل بیماری‌ها را از خود دور کنند.

عده‌ای از مربیان تناسب اندام به کمک برخی از متخصصان قلب و عروق، برنامه غذایی ۵ روزه‌ای را طراحی کردند که علاوه بر اینکه این برنامه سبب کاهش ۴ الی ۵ کیلو گرم در ۵ روز می‌شود، بیشتر مواد لازم و مغذی را به بدن فرد می‌رساند. در این رژیم غذایی، صبحانه ثابت و یکنواخت است و شامل یک عدد میوه اختیاری می‌شود و توصیه می‌شود که این میوه انگور و موز نباشد.
به این ترتیب برنامه غذایی این ۵ روز برای وعده‌های ناهار و شام از این قرار است:
روز اول:
ناهار: ۱ پرتقال، ۱ عدد تخم مرغ آب‌پز، ۱ فنجان ماست کم‌چرب
شام: ۲ گوجه فرنگی، ۲ عدد تخم مرغ آب پز، نصف خیار، ۲ قطعه کوچک نان
روز دوم:
ناهار: ۱ پرتقال، ۱ عدد تخم مرغ آب‌پز، ۱ فنجان ماست کم‌چرب
شام: ۱۲۵ گرم گوشت کبابی، ۱ عدد سیب زمینی، یک قطعه نان، ۱ عدد پرتقال، ۱ فنجان چای یا قهوه بدون شکر
روز سوم:
ناهار: ۱ خیار یا کاهو، ۱ پرتقال، ۱ عدد تخم مرغ آب‌پز، ۱ فنجان ماست کم‌چرب
شام: ۱۲۵ گرم گوشت پخته، یک قطعه نان، ۱ عدد پرتقال، ۱ فنجان چای یا قهوه بدون شکر
روز چهارم:
ناهار: ۱۲۵ گرم شیر، ۱ عدد گوجه فرنگی، ۱ قطعه نان
شام: ۱۲۵ گرم گوشت کبابی، ۲ عدد گوجه فرنگی، ۱ عدد سیب، ۱ قطعه نان
روز پنجم:
ناهار: ۲۰۰ گرم ماهی کبابی یا پخته، ۱ عدد گوجه فرنگی، ۱ قطعه نان
شام: نیم کیلو هویچ آب‌‌پز، یک فنجان نخود فرنگی، ۱ عدد سیب زمینی
منبع: Healthy Life Vision
Healthy Life Trick

۵ دشمن اصلی خانم ها! مهم‌ترین بیماری‌هایی که سلامت زنان را تهدید می‌کنند

از آنجا که هیچ تضمینی برای افزایش طول عمر وجود ندارد، تحقیقات زیادی در پی آن هستند که بتوانند داشتن عمر طولانی و توام با سلامت را امکان‌پذیر کنند. برای کمک به افزایش سلامت خانم‌ها، در این مطلب به پنج نوع بیماری پرداخته‌ایم که جزء نگرانی‌های بزرگ خانم‌ها محسوب می‌شوند؛ بیماری قلبی، سرطان سینه، پوکی استخوان، افسردگی و بیماری خودایمنی.

دکتر سارالین مارک معتقد است که زنان باید در فواصل زمانی مشخص با پزشک‌شان ملاقات کنند تا بتوانند سابقه خانوادگی بیماری خود را شناسایی کنند، درباره این بیماری‌ها اطلاعات کافی داشته و به بدن خود توجه داشته باشند. دکتر مارک، مشاور ارشد پزشکی سازمان سلامت زنان در وزارت بهداشت و خدمات انسانی در این رابطه می‌گوید: «شما باید بدانید چه چیزی حال‌تان را خوب می‌کند و چه وقت خوب نیستید. فهمیدن حالت‌های بدن کلید سلامت شماست.» اگر خانم هستید و می‌خواهید بیشتر عمر کنید، این مطلب مخصوص شماست.

بیماری قلبی

بیماری قلبی، یکی از عوامل کشنده مردان و زنان است. در زنان، حدود ۲۹‌درصد از مرگ‌ها به‌خاطر بیماری قلبی رخ می‌دهد. اما هنوز مرگ و میر به خاطر بیماری قلبی برای زنان به بزرگ‌ترین مشکل در این زمینه تبدیل نشده است. دردسر حقیقی مربوط به مرگ زودهنگام و از کار افتادگی آنهاست. تحقیقات نشان می‌دهد زنان زیادی هستند که به‌خاطر بیماری قلبی در سنین ۶۰ تا ۷۰‌سالگی می‌میرند، در‌حالی که هیچ کدام‌شان انتظار آن را ندارند.

از طرفی زنانی هم هستند که سال‌های متمادی با بیماری قلبی زندگی کرده و دچار مشکلات تنفسی شده‌اند، زیرا بیماری قلبی می‌تواند بر توانایی آنها دربرابر مشکلات تنفسی تاثیر منفی داشته باشد. اگرچه مردان بیشتر از زنان به‌خاطر بیماری قلبی جان خود را از‌دست می‌دهند، اما اکثر زنان تمایلی برای تشخیص این بیماری در خود نشان نمی‌دهند، به‌همین دلیل درمان یا پیشگیری از این بیماری زمانی انجام می‌شود که دیگر خیلی دیر است.

علائم بیماری قلبی را بشناسید

ما برای در‌نظر گرفتن مشکلات قلبی اغلب فقط به علائمی مانند درد سینه توجه می‌کنیم. برخی افراد ممکن است این درد را داشته باشند، اما برخی دیگر ممکن است درد فک، درد شانه، حالت تهوع، استفراغ داشته یا دچار نفس‌نفس زدن شوند، بنابراین برای در‌نظر گرفتن مشکلات قلبی فقط درد قفسه سینه را در‌نظر نگیرید و به علائم دیگر هم توجه کنید.

عوامل خطرزا برای بیماری قلبی

برخی عوامل خطرزای مربوط به بیماری قلبی عبارتند از: وراثت (تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارند بیشتر در‌معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند)، نژاد (آفریقایی-آمریکایی، مکزیکی، افراد بومی هاوایی و برخی افراد آسیایی به احتمال بیشتری در‌معرض خطر بیماری قلبی قرار دارند)، سیگار کشیدن، کلسترول بالای خون، فشار‌خون بالا، عدم تحرک فیزیکی، چاقی و داشتن اضافه‌وزن و دیابت. تمام این موارد می‌تواند بر ابتلای افراد به بیماری قلبی موثر باشد.

چطور می‌توان از بیماری قلبی پیشگیری کرد؟

مردم در زمان قدیم، رفتارهای توام با سلامت را بیشتر رعایت می‌کردند؛ به‌همین دلیل خطر کلی بیماری قلبی یا سکته مغزی در آنها کمتر بود. پزشکان می‌گویند افراد می‌توانند خطر بیماری قلبی خود را از طریق تغییر سبک زندگی و رعایت رژیم غذایی متعادل و ورزش، کاهش دهند. به‌علاوه درمان و کنترل بیماری‌های دیگر از‌جمله دیابت، چاقی، فشار‌خون و… هم خود به عنوان عوامل پیشگیری مطرح می‌شود.

وقتی استخوان‌ها تو خالی باشند

خمیدگی پشت، کمردرد و سستی، مشکلاتی هستند که زنان مسن‌تر پیش از رفتن به دکتر تشخیص می‌دهند، بی‌آنکه بدانند پزشک اطلاعات بیشتری درباره پوکی استخوان‌شان دارد.

در حال حاضر ۴۴‌میلیون آمریکایی دچار پوکی استخوان هستند که ۶۸‌درصد این تعداد را زنان تشکیل می‌دهند. البته این بیماری به‌طور گسترده‌ای قابل پیشگیری است و رفتارهایی که زنان در دوران کودکی، نوجوانی و جوانی خود انجام می‌دهند نقش بسیار مهمی در پیشرفت این بیماری ایفا می‌کند.

هیچ‌وقت دیر نیست

همان‌طور که می‌دانید بدن انسان تا ۳۰‌سالگی، حجم زیادی از ساختار استخوان‌های خود را شکل می‌دهد. در این مرحله، شکل‌گیری استخوان جدید متوقف شده و بدن روی حفظ استخوان‌های قدیمی تمرکز می‌کند، بنابراین هرگز برای قوی نگه داشتن استخوان و پیشگیری از ترک خوردگی آنها دیر نیست.

چرا استخوان ها پوک می‌شوند؟

بالا رفتن سن، داشتن استخوان‌های کوچک و لاغر، قومیت (خطر این بیماری بین زنان سفیدپوست و آسیایی بیشتر است)، پیشینه خانوادگی، هورمون‌های جنسی (چرخه قاعدگی نادر و کمبود استروژن با‌توجه به یائسگی می‌تواند خطر این بیماری را افزایش دهد)، بی‌اشتهایی عصبی، کمبود کلسیم و ویتامین‌D در رژیم غذایی، مصرف دارو (خصوصا گلوکوکورتیکوئید یا برخی داروهای ضدتشنج)، شیوه زندگی توام با تحرک کم، سیگار کشیدن و مصرف الکل از‌جمله عوامل خطرزا برای پوکی استخوان هستند.

سرطان سینه

سرطان سینه یکی از شایع‌تــــرین سرطان‌ها بین زنان است که بعد از سرطان ریه، به‌ عنوان دومین عامل مرگ و میر در زنان محسوب می‌شود. متخصصان می‌گویند ترس از سرطان سینه در برخی موارد می‌تواند اغراق‌آمیز بوده و مانع مراجعه زنان به پزشک و انجام اسکن‌های مختلف شود. به‌علاوه ترس از سرطان سینه ممکن است زنان را وادار به اجرای تصمیمات عجولانه کند در شرایطی که شاید نیازی به این کار نباشد.

عوامل خطرزای ابتلا به سرطان سینه

انجمن سرطان آمریکا، عوامل خطرزای زیر را برای سرطان سینه به این شرح ارائه کرده است: بالا رفتن سن، ژن‌ها (تقریبا ۵ تا ۱۰‌درصد سرطان‌های سینه به تغییرات در ژن‌های خاص مربوط می‌شود)، سابقه خانوادگی این بیماری، پیشینه شخصی این بیماری، نژاد، بافت‌برداری غیرعادی و زودهنگام سینه، آزمایش زودهنگام سینه با استفاده از اشعه ایکس، آغاز زودهنگام قاعدگی (پیش از ۱۲سالگی) یا یائسگی بعد از ۵۵‌سالگی، عدم بچه‌دار شدن، استفاده از داروهایی مانند دی-اتیل-استیل بسترول (DES)، مصرف الکل، چاقی و… همگی از‌جمله عواملی هستند که می‌توانند احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند.

چطور می‌توان سرطان سینه را در نطفه خفه کرد؟

دکتر استفان سِنِر از اعضای انجمن سرطان آمریکا توصیه می‌کند که وزن خود را کنترل کرده، ورزش کنید، سیگارتان را کنار گذاشته و درباره خطرات بیماری و انجام آزمایش‌های دقیق اسکن برای شناسایی سرطان سینه با پزشک‌تان مشورت کنید.

تنها اینکه مادرتان مبتلا به سرطان سینه نبوده، دلیل نمی‌شود که فکر کنید شما هم از این بیماری مصون هستید. در شرایطی مشابه، باید به‌خاطر داشته باشید که برخی زنان هم ممکن است یک یا چند عامل خطرزای مربوط به این بیماری را داشته باشند اما هیچ‌گاه به سرطان سینه مبتلا نشوند، بنابراین همه افراد باید نسبت به این بیماری هوشیار باشند.

وقتی بدن با خود می‌جنگد

بیماری خودایمنی در‌واقع دسته‌ای از اختلالات است که در آن سیستم ایمنی به بدن فرد حمله کرده و بافت‌ها را تغییر می‌دهد یا آنها را از‌بین می‌برد. بیش از ۸۰‌بیماری مزمن حاد در این دسته‌بندی وجود دارد که بیماری‌های سل پوستی، ام‌اس و دیابت نوع یک در همین دسته قرار می‌گیرند. تحقیقات نشان می‌دهد حدود ۷۵درصد از بیماری‌های خودایمنی در زنان رخ می‌دهد. به‌نظر می‌رسد این بیماری‌ها به خودی خود، غیرعادی هستند (به استثنای دیابت، بیماری تیروئید و سل پوستی) اما اگر در قالب یک گروه در‌نظر بگیریم، این اختلالات چهارمین علت شایع از کار افتادگی بین زنان آمریکایی محسوب می‌شود.

سرطان سینه

سرطان سینه یکی از شایع‌تــــرین سرطان‌ها بین زنان است که بعد از سرطان ریه، به‌ عنوان دومین عامل مرگ و میر در زنان محسوب می‌شود. ترس از سرطان سینه ممکن است زنان را وادار به اجرای تصمیمات عجولانه کند در شرایطی که شاید نیازی به این کار نباشد.

خودایمنی؛ بیماری ناشناخته و مرموز

هنوز چندان مشخص نیست که چه چیزی باعث می‌شود بدن به این وضعیت دربیاید و محققان نسبت به عوامل هورمونی، ژنتیکی و عوامل زیست‌محیطی مظنون هستند. از آنجایی که بیماری خودایمنی هنوز به‌خوبی شناخته نشده است، تعیین عوامل خطرزای مشخص آن بسیار دشوار است. علائم آن ممکن است اصلا علائم خاصی نباشد و در عین حال مانع از تشخیص درست شود. با این حال، اگر فکر می‌کنید خود یا همسرتان دچار مشکلی هستید، بهتر است حتما در این زمینه با پزشک مشورت کنید. بین زنان رفتن نزد پزشکان مختلف برای رسیدن به نتیجه نهایی، امری عادی است و این موضوع نشان می‌دهد که علائم بیماری خود را بیشتر از مردان جدی می‌گیرند.

افسردگی

سابقه داشتن دوره‌های توام با افسردگی، سابقه خانوادگی افسردگی، سابقه مشکلات قلبی، بیماری مزمن حاد، مشکلات زناشویی، سوءمصرف مواد‌مخدر، استفاده از داروهایی که مسبب افسردگی هستند مانند داروهایی برای فشار‌خون بالا یا تشنج، رویدادهای استرس‌زای زندگی مانند از‌دست دادن شغل یا مرگ اطرافیان، بیماری‌هایی که می‌تواند منجر به افسردگی شود مانند کمبود ویتامین و بیماری تیروئید، سابقه بیماری‌های حاد و جراحی، غمخواری زیاد یا تشویش بیش از حد برای یک مسئله، اختلالات غذایی یا اختلال تشویش، تغییرات هورمونی و… همگی از‌جمله عواملی هستند که افراد خصوصا زنان را دچار افسردگی می‌کنند.

چگونه به جنگ افسردگی برویم؟

پروفسور دوری لین که روانشناس است در این زمینه می‌گوید زنان باید در طول زندگی خود با دیگران ارتباط داشته باشند. آنها به داشتن ارتباطات اجتماعی و شادی نیاز دارند؛ چون اگر شادی در زندگی‌شان وجود نداشته باشد، احتمال افسردگی‌شان بیشتر می‌شود. برای آنکه بتوانید عوامل خطرزا را کاهش دهید، متخصصان توصیه می‌کنند دلایلی پیدا کنید که صبح زود از خواب بیدار شوید. عشق، خانواده، فرزندان، کار، جامعه، داشتن گل و گیاه یا حیوانات خانگی و انجام کارهای داوطلبانه می‌توانند دلایل خوبی برای شادی و زندگی بهتر باشند.

منبع : سیب سبز

مصرف این غذاها سبب سفید شدن مو می‌شود

برخی مواد غذایی با کمبود ملانین سبب افزایش موهای خاکستری و سفید در سنین جوانی می‌شوند.

سفید شدن موها با بالا رفتن سن امری کاملا طبیعی است اما برای افراد جوان غیرعادی و غیرطبیعی است. سفید شدن موها در سن جوانی علاوه بر اینکه بر زیبایی تاثیر می‌گذارد، اعتماد به نفس فرد را کاهش می‌دهد. بسیاری افراد در سن ۲۰ تا ۳۰ سالگی با رشد موهای سفید مواجه می‌شوند.

گاهی اوقات علت سفید شدن موها در دوران جوانی می‌تواند به علت عوامل محیطی و ژنتیکی باشد ولی در بیشتر موارد نداشتن سبک زندگی ص‍حیح و سالم و پیروی نکردن از برنامه غذایی مناسب می‌تواند علت این امر باشد. به عنوان مثال، یکی از عوامل سفید شدن مو در دوران جوانی استرس و فشارهای روحی است. علاوه بر این، افرادی که سیگار می‌کشند ۴ برابر بیشتر از افراد دیگر امکان دارد که در سن جوانی موهایشان سفید شود و یا دچار ریزش مو شوند.
به طور کلی، بر اثر کاهش تولید ملانین در ریشه موها ممکن است رنگ موها خاکستری شود.
برخی از غذاها سرشار از ملانین هستند در حالی که برخی غذاها ملانین ندارند و بدن آن را تولید نمی‌کنند. مواد غذایی که وارد بدن می‌شوند در سلامت عمومی بدن به خصوص سلامت مو نقش مهمی را ایفا می‌کند. برخی مواد غذایی و خوراکی سبب افزایش موهای سفید در سر و سفید شدن موها در دوران جوانی می‌شوند که از جمله این مواد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
شکر
پروتئین‌های حیوانی
نوشابه
رنگ‌های خوراکی
شیرین‌کننده‌های افزودنی
نمک یا سدیم
آرد سفید غنی‌شده
مونو سدیم گلوتامات
منبع: The Science of Eating

آشپزی با نوبرانه ها + طرز تهیه

[ad_1]

خورش کنگر

مواد لازم:

کنگر: ۱٫۵ کیلو

گوشت گوسفندی، ترجیحا ماهیچه: نیم‌کیلو

پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری

آبلیمو یا آبغوره: یک فنجان

زعفران، فلفل، زردچوبه، روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

کنگر را پاک کنید و تیغ‌های آن را جدا کرده و در آب خیس کنید و پس از ۲۰ دقیقه تمیز شسته و آن را به اندازه ۲ سانتی‌متر برش داده و خرد کنید.گوشت را به قطعه‌های مناسب ریز کرده و با پیاز سرخ شده تفت دهید و ۳ الی ۴ لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید بپزد .کنگرهای خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و قبل از پخت کامل به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا خورش تقریبا کم آب شود . نمک و زعفران و فلفل و آبلیمو را افزوده و بگذارید خورش به روغن و جا بیفتد . در صورت تمایل می‌توانید ۱۰۰ گرم نعنا و جعفری خرد شده را به این خورش اضافه کنید .همچنین به جای گوشت می‌توان از مرغ برای تهیه خورش کنگر استفاده کرد.

کوکو کنگر

مواد لازم:

کنگر پاک شده: ۳۰۰ گرم

گوشت چرخ کرده: ۱۲۰ گرم

سیب‌زمینی: یک عدد

پیاز: ۲ تا ۳ عدد

هویج: ۳ عدد

زرشک: ۳ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ: ۵ عدد

نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده: به میزان لازم

ادویه پلویی: یک قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه:

کنگر تیغ گرفته و پاک شده را خرد کنید و آن را سرخ کرده و با ۲ لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب‌زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز‌ها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. همه مواد را در این مرحله با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و ادویه پلویی دارچین‌دار را به مواد کوکو بزنید. تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آنها بیفزایید و به هم بزنید و برای عطر و طعم بیشتر کوکو، زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کنید و مایه را در روغن داغ بریزید تا کم‌کم خودش را بگیرد و سرخ شود. در انتها یک عدد گوجه را ریز خرد کرده و با یک قاشق رب گوجه و یک عدد تخم‌مرغ و زرشک مخلوط کنید و روی کوکوی بسته شده بریزید و درآن را ببندید تا مغز پخت شده و روی آن طلایی شود. بعد برش زده و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور، زیتون و پیازچه تازه تزئین و میل کنید.

کلوچه خانگی

مواد لازم:

آرد: یک کیلو

شیر ولرم: ۱٫۵ لیوان

روغن جامد: ۵ قاشق غذاخوری

شکر: یک لیوان

پودر مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری

نمک: نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

شیر را گرم کنید. مایه خمیر را در چند قاشق شیر و یک قاشق شکر حل کنید و در آن را ببندید و ۱۰ دقیقه به آن استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. بقیه شیر را در ظرف مناسبی بریزید و شکر و روغن و مایه خمیر را به شیر اضافه کنید و بعد آرد را کم‌کم افزوده و مخلوط کنید، تا جایی که خمیر به دست نچسبد. به این خمیر یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. روی سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر را به قطر چند میلی‌متر باز کنید و با یک لیوان آن را قالب بزنید. می‌توانید از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و آن را با وردنه باز کنید و به همین ترتیب همه خمیر را آماده پخت کنید.

یک عدد زرده تخم‌مرغ را با زعفران مخلوط کنید و با برس روی نان کلوچه‌ها بمالید و با کنجد تزئین کنید. سینی فر را با یک کاغذ روغنی بپوشانید و کلوچه‌‌ها را روی کاغذ روغنی بچینید و در فر از قبل گرم شده، با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید. بعد از پخت درآورده و با یک لیوان شیر میل کنید. این کلوچه را همچنین می‌توان بعد از آماده کردن، بدون فر و روی حرارت مستقیم و در روغن داغ سرخ کنید و روی آن شکر و دارچین بپاشید.

فلافل خانگی

مواد لازم:

نخود: ۸۰۰ گرم

آرد ذرت یا آرد سیب زمینی: ۳ قاشق غذا خوری

سیر: یک بوته

پیاز: ۲ تا ۳ عدد متوسط

جعفری خرد شده: نصف لیوان

ادویه فلافل: شامل پودر زیره، پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و فلفل قرمز از هر کدام نصف قاشق چای خوری

آبلیمو: ۳ قاشق غذا خوری

سس قارچ: رب گوجه: یک قاشق غذا خوری

قارچ: ۱۰۰ گرم

نمک و روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا نخود را بشویید و از شب قبل آن را خیس کرده و چند بار آب را عوض کنید. بعد آب آن را صاف کرده و به همراه سیر و پیاز، دو سه بار چرخ کنید. تمام ادویه‌‌ها و آبلیمو، جعفری و نمک را هم به مواد چرخ شده اضافه کنید و آن را ورز دهید. اگر سفت بود، کمی آب ولرم به آن افزوده و خوب ورز دهید تا کاملا چسبنده و منسجم شود. روغن را در ظرفی بریزید و داغ کنید از مواد به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و در دست آن را فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید. برای شکل دادن به فلافل، قالب‌هایی در بازار موجود است، می‌توانید از قالب استفاده کنید. برای تهیه سس قارچ باید آنها را ریز خرد کنید و با یک قاشق روغن قارچ‌ها را تفت دهید. رب گوجه و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. کمی آبلیمو، نمک روی آن بریزید. فلافل‌ها را بعد از سرخ شدن روی دستمال تمیزی بگذارید تا روغن اضافی آنها کشیده شود و با نان باگت ساندویچ درست کرده و لابه‌لای آن را خیارشور و سس قارچ و کاهوی ریز خرد شده بریزید و میل کنید.

خورش آلوچه مسما با مرغ

در فصل بهار از نوبرانه گوجه سبز غافل نشوید و با مصرف آن از خواص گوجه سبز بهره‌مند شوید.

مواد لازم:

مرغ: ۸۰۰ گرم

گوجه سبز: ۵۰۰ گرم

پیاز: ۲ عدد متوسط

رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری

نعنا ی خشک: یک قاشق غذاخوری

آبغوره: نصف فنجان

زردچوبه، دارچین، فلفل و نمک: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

آب: ۲ لیوان

طرز تهیه:

ابتدا تکه‌های مرغ را بشویید و نمک بزنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن ریخته و مرغ‌ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و با مقداری آب بپزید. پیاز‌ها را خیلی ریز خرد کنید و به آن زردچوبه زده و گوجه سبز‌ها را اضافه کرده و آنها را هم با پیاز کمی تفت دهید. نعنای خشک، دارچین، فلفل و نمک را افزوده و به مرغ نیمه‌پز بیفزایید و آبغوره و رب گوجه فرنگی را هم روی آنها بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی پخته شود و به روغن بیفتد. بادمجان‌ها را هم یکنواخت سرخ کنید و در انتهای پخت روی غذا بگذارید و چند دقیقه با بخار خورش پخته و آماده می‌شود. این خورش را با پلو زعفرانی میل کنید.

کتلت ماهی کیلکا

مواد لازم:

ماهی کیلکا: نیم کیلو

سیب‌زمینی: نیم کیلو

پیاز: یک عدد

سیر: چند حبه

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد سوخاری: یک فنجان

سبزی معطر خشک شامل، مرزه و ترخون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، روغن، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بپزید. ماهی را پاک کرده و بشویید و آنها را خشک کنید و همراه سیر و پیاز و سیب‌زمینی چرخ کنید. تخم‌مرغ‌ها، آرد سوخاری، سبزی خشک، ادویه و نمک را به آنها اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و کمی ورز دهید. روغن را در ماهیتابه بریزید و آن را داغ کنید. از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست به آن فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت‌ها را در دیس مناسب چیده و اطراف آنها را با زیتون سیر ترشی و سبزی‌های تازه تزئین کنید و روی آنها را هم سس کچاپ تند بریزید و میل کنید.

چاردیواری

[ad_2]

با این بیماری «دردسر ساز » فصل بهار بیشتر آشنا شوید!

همه ساله در فصل بهار ، افراد زیادی به دنبال رهایی از بیماری دردسرساز « آلرژی » و علائم آن یعنی عطسه های مکرر ، سوزش چشم ها، خارش ، آب ریزش بینی و چشم هستند .همه این علائم در اثر واکنش بدن به مواد آلرژی زا مثل گرده درختان و گیاهان به وجود می آیند. برای خلاص شدن از شر «آلرژی بهاری» چه باید کرد:

 

سیدعلی رضا مهدویانی ، فوق تخصص آلرژی ، آسم ، ایمونولوژی بیان کرد: با شروع فصل بهار ما با تعداد زیادی از بیمارانی مواجه می شویم که با آب ریزش بینی ،عطسه های مکرر ، خارش بینی و اشک ریزش و سوزش چشم مراجعه می کنند این عده در حقیقت مبتلا به آلرژی بهاری هستند .

وی خاطرنشان کرد: آلرژی بهاری یا اصطلاح علمی آن « remit allergic» شایع ترین بیماری آلرژی محسوب می شود ،که بیماران ممکن است با مراجعه به داروخانه ها و دریافت قرص های آنتی هیستامین به ظاهرعلائمشان بهبود پیدا کند ولی ما پزشکان معتقدیم که آنها مبتلا به یک بیماری هستند که کیفیت زندگی این بیماران را مختل کرده است .

وی افزود: علائم این بیماران با خوردن « آنتی هیستامین » ممکن است بهبود بیابد اما در حقیقت می تواند با بیماری های جدی همراه باشد مثل سینوزیت ، مشکلات گوشی ، اختلال خواب و از همه مهم تر میتواند پیش در آمد بیماری خطرناک ترین به نام « آسم » باشد بنابراین حتما توصیه می شود که افراد به پزشک متخصص مراجعه کنند .

این متخصص در مورد علائم این بیماری افزود : آبریزش بینی ، عطسه های مکرر ، گرفتگی بینی ، خارش بینی و علائم چشمی ، یعنی آبریزش از چشم ،قرمزی و خارش چشم از جمله علائم این بیماری است . اما نکته قابل توجهی که وجود دارد شباهت این علائم با علائم سرماخوردگی است ، تشخیص تفاوت این ۲ بیماری کار بسیار سختی است و حتما باید پزشک متخصص تشخیص دهد اما بصورت کلی میتوان گفت علائم آلرژی بعد از تماس فرد با مواد آلرژی زا بروز میکند و بعد از قطع تماس ، علائم برطرف می شود ولی علائم سرما خوردگی چند روز ادامه پیدا میکند در ضمن سرماخوردگی معمولا میتواند همراه با تب و درد بدن باشد در صورتی که آلرژی کمتر این علائم را دارد .

مهدویانی در ادامه بیان کرد: عوامل ایجاد کننده آلرژی بهاری مثل تمام آلرژی های دیگر با تماس به مواد آلر‌ژی زا بروز میکند. در این نوع از آلرژی گرده گیاهان ، گرده درختان ، گرده چمن ها و علف های هرز باعث تشدید این بیماری می شود اما نکته ای که وجود دارد موقعیت جغرافیای و زمان گرده افشانی است .مثلا در فصل بهار گرده افشانی درختان ، در تابستان چمن ها و در انتهای تابستان و ابتدای پاییزعلف های هرز را پیش رو داریم .

عامل دیگر بروز آلرژی بهاری «مایت ها» یا همان «هیره ها »هستند این موجودات ریز که در فضای مرطوب زندگی می کنند فقط با چشم مسلح دیده می شوند.علاوه بر مایت ها میتوان « پر » یا «پشم » حیوانات، بزاق یا ادرار موش و سوسک ها را نیز عاملان دیگر بروز آلرژی بهاری نام برد .

این متخصص آلرژی بهترین راه پیشگیری از این بیماری دردسرساز را «عدم تماس با مواد آلرژی زا» بیان کرد بصورتی که اگر فردی علائم ذکر شده را در خود مشاهده کرد به پزشک متخصص مراجعه کرده و از مواردی که به آن آلرژی دارد مطلع شود و از آنها دوری نماید .

بعد از پیشگیری مسئله درمان قابل ذکر است ، « آنتی هیستامین ها و اسپری‌های کورتیکواستروییدی بینی » با تجویز پزشک به درمان این بیماران کمک می کند .

این متخصص به این سوال که آیا این بیماران می توانند از واکسن خاصی استفاده کنند پاسخ داد : بعد از این که بیمار به متخصص آلرژی مراجعه می کند و پزشک مورد نظر آزمایش های آلرژی را روی فرد انجام داده و متوجه شدند به چه عواملی حساسیت دارد در موارد معدودی متخصص می تواند واکسن را برای فرد بیمار تجویز کند البته قابل ذکر است این واکسن برای تمام بیماران تجویز نمی شود جز در موارد خاص و زیر نظر پزشک.

 

منبع: جام جم آنلاین

چرا همسرم به رابطه زناشویی بی میل شده است؟

هفته‌هاست که در مقایسه با قبل رابطه جنسی شما با همسرتان کم شده است و نمی‌توانید برای آن دلیلی بیابید.

بی‌میلی جنسی در زنان دلایل گوناگونی دارد که برخی از آنها را با هم مرور می‌کنیم.

عدم لذت از رابطه جنسی

زمانی که مردان در رابطه جنسی اهمیتی به پیش زمینه‌ها نمی‌دهند، زنان هم لذتی از رابطه نمی‌برند و به مرور زمان نسبت به این موضوع سرد می‌شوند. بهترین کار تحریک زنان و آماده‌سازی آن‌ها برای رابطه جنسی لذت‌بخش است.

عدم علاقه

شاید از نظر ظاهری دیگر مورد علاقه همسرتان نیستید . این موضوع بویژه زمانی رخ می‌دهد که مردان اول ازدواج ورزشکار یا بسیار خوش تیپ بوده‌اند و بعد روند رو به عکس را می‌پیمایند. تغییر ظاهر گاه میل جنسی را در زنان از بین می‌برد.

سرگرم شدن با مسایل دیگر

میل جنسی در زنان متفاوت از مردان است. گاهی علاقه به موسیقی یا هنر و گاه کار توجه زنان را معطوف به خود می‌کند و جایگزین لذت جنسی می‌شود.

احساس عدم زیبایی
برای آنکه زنی میل به رابطه جنسی داشته باشد باید احساس زیبایی کند. زنی که خود به دلیل داشتن اضافه وزن یا اسکار نازیبا می‌داند اعتماد به نفس ندارد و به همین دلیل میل جنسی‌اش از بین می‌رود.

استرس

کار و خانواده منبع استرس برای زنان هستند. میل جنسی در زنان برخلاف مردان بسیار وابسته به وضعیت روحی‌شان است. زنان برای لذت بردن از رابطه جنسی باید روانی آرام داشته باشند.

بارداری

میل جنسی زنان در طول بارداری و بعد از آن کم می‌شود. دلیل این موضوع نه تنها توجه بیشتر به نوزاد و خستگی ناشی از رسیدگی به اوست بلکه افزایش وزن ناشی از بارداری و جراحات ناشی از زایمان سبب کاهش اعتماد به نفس در خانم می‌شود که البته با گذر زمان رفع خواهد شد.

از بین رفتن انگیزه

برخی از زنان در کل سرد مزاج هستند و قصدشان از برقراری رابطه جنسی تنها بچه‌دار شدن یا دوست داشته شدن است. وقتی این انگیزه‌ها رفع شد میل به رابطه هم از بین می‌رود.

روزمرگی

گاه رابطه جنسی برای زنان دچار روزمرگی می‌شود و این موضوع سبب سرد شدن و کنار گرفتن زنان از رابطه خواهد شد. تغییرات جذاب در رابطه می‌تواند سبب اشتیاق مجدد زنان به رابطه جنسی شود.

منبع : سلامانه

چگونه لاغر شویم؟

تا هفته‌های بعد از تعطیلات نوروز، فردی که وزنش افزایش یافته با دیدن اعداد ترازو ناامید می‌شود. چنین فردی به این علت که تصور می‌کند در این ایام اضافه وزن داشته است، هر روز خود را وزن می‌کند حال آن که بهتر است با برنامه‌ای برای رژیم، این کار در هفته یک‌بار انجام شود.

با این تفاسیر برای داشتن بدنی سالم چه کنیم تا وزن‌مان کاهش یابد؟

دکتر حمیدرضا فرشچی، متخصص تغذیه به عنوان اولین و مهم‌ترین قدم برای رسیدن به تناسب اندام بر هدف‌گذاری تاکید می‌کند و می‌گوید: سنگ بزرگ، علامت نزدن است. پس برای کاهش وزن باید هدف‌گذاری منطقی داشته باشید. یعنی بگویید در هفته نیم تا یک کیلوگرم کم می‌کنم تا این که تصمیم بگیرید در زمان کوتاه ده پانزده کیلو کاهش وزن داشته باشید. در واقع با این هدف بعد از سه ماه، وزن قابل توجهی کم خواهید کرد. اولین توصیه به شما این است که یک هفته موادی را که مصرف کرده‌اید، با زمان دقیق یادداشت کنید که معمولا در این یادداشت‌ها بی‌نظمی غذایی و دوم ریزه‌خواری دیده می‌شود.

وی در گفت‌وگو با جام‌جم با تاکید بر این که باید در برابر وسوسه‌های غذایی بویژه مواد قندی دو نکته را رعایت کنید، می‌افزاید: حتما نظم غذایی داشته باشید و وقتی این ولع پیش می‌آید، قانون ده‌‌دقیقه صبر کردن را رعایت کند. این قانون در بسیاری از وسوسه‌های زندگی مثل زمان عصبانیت و استرس تاثیرگذار است. برای فرد دارای اضافه وزن، ده دقیقه در دسترس قرار ندادن مواد غذایی و استفاده از آب کمک‌کننده است. در بسیاری از موارد دیده می‌شود، افراد تفاوتی میان تشنگی و گرسنگی‌شان نمی‌گذارند.

پروتئین مصرف کنید

بعد از تعطیلات در رژیم غذایی خود، مصرف پروتئین را افزایش دهید. دکتر فرشچی می‌افزاید: استفاده از ترکیب پروتئین‌های گیاهی و حیوانی بدون سرخ‌کردن و افزودن مواد روغنی کمک خواهد کرد که سوخت و ساز بدن بالا برود و حس گرسنگی به تاخیر بیفتد و سیری طولانی‌مدت به همراه داشته باشد. البته باید بدانیم، منظور از افزایش دریافت پروتئین، مصرف بیش از حد آن نیست، زیرا مصرف بیش از حد و طولانی پروتئین باعث افزایش بار کلیوی خواهد شد. علاوه‌بر این، استفاده از رژیم‌های پرپروتئین باید زیرنظر متخصص تغذیه انجام پذیرد.

در محل کار قدم بزنید

دکتر فرشچی با تاکید بر این که فعالیت بدنی را در برنامه روزانه سال جدید قرار دهید، می‌گوید: فردی که افزایش وزن دارد، باید روزانه یک ساعت پیاده‌روی منظم داشته باشد و اگر وقتی برای تحرک و فعالیت بدنی ندارد، می‌تواند در محل کار یا خانه قدم بزند.

آجیل در کاهش وزن تاثیر دارد؟

آجیل یا خشکبار، حاوی پروتئین و چربی‌های غیر‌اشباع شده است و بر کاهش وزن تاثیر می‌گذارد. این متخصص البته می‌گوید: در نظر داشته باشید، خشکبار خام و بدون نمک برای بدن مفید است و استفاده مداوم از آن برای فردی که حجم معده بالا دارد و به‌طور نامنظم غذا دریافت می‌کند، کمک‌کننده نیست.

چاقی با قرص لاغری درمان نمی‌شود

وی در باره استفاده از قرص‌های لاغری می‌گوید: بسیاری از این قرص‌ها جنبه تبلیغاتی دارند و نمی‌توان آنها را جایگزین شیوه زندگی سالم کرد. یک فرد با داشتن فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی سالم می‌تواند انرژی دریافتی را محدود و نظم غذایی برای خود ایجاد کند. برخی فکر می‌کنند با مصرف دارو بدون رژیم غذایی وزن کاهش می‌یابد در صورتی که این باور نادرست است.

تغییر سایز با ماساژ

ماساژ یا روش‌های غیرتهاجمی، برای کم کردن سایز استفاده می‌شود. دکتر فرشچی می‌گوید: تبلیغاتی که تاکید می‌کند بدون رژیم گرفتن می‌توان با دستگاه وزن کم کرد، به سلامت آسیب می‌زند. به عبارت دیگر، برای کاهش وزن نیاز به دستگاه و عمل زیبایی نیست. یادمان باشد، روش‌های زیبایی اعم از لیپوساکشن، جایگزین رژیم غذایی نخواهد شد، ولی برای تغییر سایز در صورت رعایت رژیم غذایی و فعالیت بدنی موثر خواهد بود .

از طرف دیگر، جراحی معده که حجم معده را کوچک می‌کند، به عنوان روشی تهاجمی برای کاهش وزن در افرادی که چاقی مفرط دارند، استفاده می‌شود، ولی حتی این روش‌ها به عنوان انتخاب اول نیست. ابتدا این افراد باید رژیم کاهش وزن را شروع و سپس با مشورت متخصص تغذیه از روش‌های جراحی استفاده کنند.

ورزش هوازی،‌ داروی کاهش وزن

دکتر زهرا مدنی، متخصص طب ورزشی نیز می‌گوید: بهترین روش کاهش وزن، وزن نگرفتن است یعنی بهتر است برنامه تغذیه‌ای اصلاح شود و در زندگی روزمره با برنامه‌ریزی فعالیت فیزیکی مناسب داشت. این متخصص تاکید می‌کند: حداقل میزان توصیه شده ورزش برای کاهش ریسک فاکتورهای قلبی عروقی و چاقی ۱۵۰ دقیقه در هفته است که البته هر چه این زمان طولانی‌تر باشد، مناسب‌تر است و محدودیتی برای زمان و مقدار ورزش وجود ندارد.

اگر تصمیم گرفته‌اید لاغر شوید، ورزش کنید،‌ بهتر است برنامه ورزشی هر روز هفته یا حداقل پنج روز هفته را دربرگیرد و منظم باشد. به عنوان مثال می‌توان پنج روز هفته هر روز ۳۰دقیقه فعالیت ورزشی انجام داد. دکتر مدنی می‌افزاید: بهترین ورزش برای کاهش وزن، ورزش هوازی است که مهم‌ترین آن شامل پیاده‌روی، دو، شنا، دوچرخه‌سواری، طناب‌بازی، درجازدن و انجام حرکات موزون و هماهنگ است. توجه داشته باشید که با این شدت فعالیت، فرد می‌تواند صحبت کند، ولی نمی‌تواند یک متن را از رو بخواند و باید بعد از چند قدم، نفس تازه کند. با این میزان فعالیت می‌توان گفت حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوکالری در ۳۰ دقیقه مصرف خواهد شد. برای بهبود شرایط عضلانی و قوام عضلات توصیه می‌شود، دو تا سه بار در هفته از وزنه به منظور انجام فعالیت قدرتی استفاده کرد.

وی در پاسخ این سوال که آیا می‌توان بدون ورزش، کاهش وزن داشت، می‌گوید: بدون ورزش هم می‌توان وزن کم کرد، اما انجام ورزش سبب احساس سلامت و خوب بودن، بهبود شرایط روحی و جسمی و شرایط بهتر از نظر قوام و شکل عضلات بدن می‌شود. استفاده ازرژیم در بعضی افراد سبب افتادگی پوست و شلی عضلانی می‌شود که با انجام ورزش مناسب می‌توان از این عارضه پیشگیری کرد .

منبع: جام جم سرا

این پیش غذا لاغرتان‌ می‌کند! + طرز تهیه

[ad_1]

امروزه افراد بسیاری تمرکز خود را بر کاهش وزن و کم کردن موادغذایی مصرفی خود قرار داده اند اغلب مردم فکر می کنند که اگر تناسب اندام داشته باشند سلامتند اما معنای سلامتی تنها در این موضوع خلاصه نمی شود یک از مواردی که افراد باید به آن توجه داشته باشند پایین آوردن آب اضافی جمع شده در بدن است.

بخش های مختلفی در بدن مانند کیسه های زیر چشم وجود دارند که آب اضافی بدن در آنها جمع می شود. اگر از پف زیر چشمتان رنج می برید و به دنبال زیبایی هستید یکی از بهترین راه حل ها برای خلاص شدن از آن از بین بردن آب اضافی تجمع یافته در این ناحیه است.

این پیش غذا لاغرتان‌ می‌کند!

کمبود خواب و آب اضافی بدن یکی ازدلایل پف زیرچشم است همچنین تجمع آب اضافی در بدن میتواند باعث ایجاد نفخ درشکم شود . به منظور تنظیم سیستم گوارش بدن از بین بردن نفخ شکم یک امر ضروری است . در برخی روزها آب تجمع یافته در بدن به قدر ی است که پف زیر چشم شما افزایش یافته و شکمتان بزرگ دیده می شود که هر دوی این موارد زیبایی صورت و اندامتان را تحت تاثیر قرار می دهد.

سبزیجاتی در طبیعت وجود دارند که میتوان به کمک آنها نفخ شکم را ازبین برد ما به شما سالادی را معرفی می کنیم که به کمک آن بتوانید آب اضافی تجمع یافته در بدن خود را از بین ببرید که در نتیجه آن پف زیر چشم و نفخ شکم شما از بین برود.

سالاد مارچوبه، سالاد سالم و مفیدی است که ما به شما توصیه می کنیم تا به کمک آن از نفخ شکم و پف زیر چشمتان خلاصی پیدا کنید. این سالاد با آب لیمو، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل سیاه ، ۲ عدد مارچوبه ، یک سوم فنجان فندق خام ، یک چهارم فنجان پنیر مانچگو تازه، ۲ قاشق عسل تازه و کمی نمک دریا تهیه می‌شود.

این پیش غذا لاغرتان‌ می‌کند!

برای استفاده از مارچوبه در سالاد باید آن را به شکل بخارپز یا کبابی آماده کنید همچنین فندق های خام را به مدت ۱۰ دقیقه در تابه تفت دهید پس از تفت دادن فندق ها و آماده سازی مارچوبه آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و با مواد دیگر ترکیب کنید در انتها نیز پنیر را بر روی سالاد ریخته و از مزه ی لذیذ این سالاد مفید استفاده کنید.

گفتنی است این میزان مواد در سالاد برای دو نفر محاسبه شده است.

منبع:science of eating

[ad_2]

غذاهای حال خوب کن!

[ad_1]

غذا خوردن بیش از هرچیز به طبع و ذائقه شما بستگی دارد اما اگر بتوانید ذائقه خود را با غذاهای مفید و مغذی سازگارتر کنید، مسلما سود بیشتری عایدتان خواهد شد. اگرچه متخصصان تغذیه معتقدند همه غذاها خواص خود را دارند و از تمام گروه‌های غذایی باید بهره بگیرید، اما توجه به نیازهای بدن‌تان و یافتن این نیازها در غذاهای مختلف کمترین کاری است که در مورد تغذیه خود می‌توانید انجام دهید.

برخی میوه‌ها و غذاها آنقدر غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند که می‌توانید آنها را در اولویت غذایی خود قرار دهید و به شکل روزانه مصرف کنید. لازم است بدانید برخی مواد غذایی برخلاف آنچه عموم مردم می‌پندارند، سرشار از خواص مفید هستند که ما را به خوردن این مواد خوراکی ملزم می‌کنند. در این مطلب برخی غذاهای بسیار مفید که شاید از آنها غافل باشید را برای‌تان آورده‌ایم تا خواص آنها را یادآوری کنیم.

منبع کامل برای ویتامین C

گیاه گواوا یک میوه گرمسیری و منبع غنی از ویتامین‌C است. ویتامین‌C موجود در یک فنجان گواوا پنج‌برابر بیشتر از یک پرتقال متوسط است (۳۷۷‌میلی‌گرم در مقابل ۸۳‌میلی‌گرم)؛ یعنی نیاز روزانه شما به این ویتامین را پنج‌برابر بیشتر تامین می‌کند. به‌علاوه، این میوه سرشار از لیکوپن است (۲۶درصد بیشتر از یک گوجه‌فرنگی)؛ ماده‌ای که مصرف آن کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به‌دنبال دارد. اگر می‌خواهید از بیماری‌های قلبی در امان باشید و ویتامین‌C بدن‌تان تامین شود، از گیاه گواوا غافل نشوید.

لذیذ و ضدسکته

یک عدد موز سرشار از پتاسیم است و به کنترل فشار‌خون و ارتقای عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد، پتاسیم باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی می‌شود. با این حال، اغلب زنان فقط نیمی از پتاسیم مورد‌نیاز خود را دریافت می‌کنند که با این کار خود را در‌معرض ابتلا به سکته مغزی قرار می‌دهند. موز بخورید تا بتوانید سال‌های بیشتری از سکته مغزی دور باشید.

مقوی سیستم ایمنی و ضد یبوست

کره بادام‌زمینی علاوه بر منیزیم (باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود) و ویتامین۶‌B (باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود)؛ سرشار از ویتامین‌ها و مواد آلی موردنیاز بدن است.

فیبر و پروتئین موجود در کره بادام‌زمینی شما را برای مدتی سیر نگه می‌دارد و به جلوگیری از چاقی کمک می‌کند. به علاوه، این کره سرشار از چربی‌های اشباع نشده‌ای است که به کاهش وزن و پیشگیری از دیابت کمک می‌کنند. برخلاف کره‌های بادام‌زمینی خامه‌ای، انواع ترد این کره معمولا حاوی فیبر بیشتر و قند کمتری هستند. با خوردن کره بادام زمینی اگرچه انرژی و مواد مغذی زیادی دریافت می‌کنید اما همچنان سالم خواهید ماند.

دشمن افسردگی

ذرت بو داده حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی است که از بیماری قلبی و افسردگی جلوگیری می‌کند. ذرت بو داده به‌طور کامل جزء غلات فرآوری نشده است، از این رو بهترین میان‌وعده‌ای است که می‌توانید با خوردن آن نیاز بدن به غلات را تامین کنید. نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که ذرت‌های بسته‌بندی شده معمولا شیمیایی هستند و کالری زیادی دارند، بنابراین سعی کنید برای دریافت تمام خواص ذرت، آن را در منزل بو داده و مصرف کنید.

ضد کلسترول و سرطان

کمتر کسی وجود دارد که قارچ دوست نداشته باشد یا نسبت به خوردن آن بی‌میل باشد. اکثر افراد اشتهای عجیبی نسبت به خوردن قارچ دارند و این غذا جزء پرطرفدارترین‌ها به‌شمار می‌رود. اگر از‌جمله طرفداران قارچ هستید باید به شما بگوییم که گزینه مناسبی را انتخاب کرده‌اید. به گزارش انجمن سرطان آمریکا، ترکیبات موجود در قارچ به کاهش کلسترول کمک کرده و از رشد آهسته تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند. به‌علاوه مصرف قارچ با افزایش سطح گردش برخی پروتئین‌ها در بدن از شیوع ویروس‌هایی مانند هپاتیت جلوگیری می‌کند.

منبع آنتی‌اکسیدان و امگا ۳

اگر به مصرف انواع شربت‌های گیاهی عادت دارید تخم شربتی را هم امتحان کنید. شاید چندان درباره خواص این دانه‌های ریز اطلاعاتی نداشته باشید اما باید بگوییم که محققان معتقدند تخم شربتی مثل بذر کتان، منبع پروتئین، امگا۳ و فیبر است. این دانه‌ها حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان، کلسیم، روی، منیزیم و آهن هستند که همگی به افزایش سطح سلامت کمک می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند مصرف تخم شربتی در کاهش وزن نیز موثر است. اگر می‌خواهید شربت بنوشید از کنار تخم شربتی به‌راحتی عبور نکنید.

غذاهای حال خوب کن!

بهترین انتخاب برای کنترل فشارخون

مرغ تقریبا به یکی از غذاهای اصلی سفره ما تبدیل شده که بهتر است راجع به خواص آن برای سلامت بیشتر بدانید. سینه مرغ یک غذای ساده است که مصرف حدود ۱۰۰‌گرم از آن، نیمی از پروتئین روزانه شما را تامین می‌کند. سینه مرغ منبع فسفر و ویتامین۳ B (نیاسین) است که به‌ترتیب به سلامت دندان‌ها، استخوان‌ها و کنترل فشار‌خون کمک می‌کنند. با خوردن سینه مرغ هم لذت یک غذای لذیذ را تجربه می‌کنید و هم انواع ویتامین‌ها را به بدن خود می‌رسانید.

منوی ویتامینه برای گیاه‌خوارها

اگر طرفدار سبزیجات و سالاد هستید، بهتر است با برنامه‌ای این سبزیجات را مصرف کنید که بیشترین میزان فایده را به بدن خود برسانید. سبزیجاتی که برگ سبز رنگ دارند، از خواص بسیاری برخوردارند؛ کلم‌پیچ مثل اسفناج یکی از این سبزیجات مفید است. کلم‌پیچ سرشار از ویتامین‌های A، K و C است و کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم زیادی دارد. اگر به خوردن این سبزی به شکل خام عادت ندارید، می‌توانید از آن در تهیه سوپ و سالاد استفاده کنید.

یک میوه همه کاره

لیمو از آن دست مرکباتی است که خوش‌طعم و لذیذ است و به‌عنوان طعم‌دهنده برای انواع غذاهای دیگر هم استفاده می‌شود. علاوه بر ویتامین‌C، گفته می‌شود ترکیبات فلاونوئیدی موجود در لیمو خواص ضد‌سرطانی دارند. لیمو بسیار پرکاربرد است و می‌توانید با استفاده از خلاقیت خود آن را به شکل‌های مختلف استفاده کنید.
مثلا چاشنی انواع غذاها، شربت و… متناسب با طبع‌تان می‌تواند گزینه‌های خوبی باشد. همچنین می‌توانید از لیمو به‌عنوان یک غذای مکمل استفاده کنید. مثلا می‌توانید از لیمو داخل چای استفاده کنید تا آنتی‌اکسیدان بیشتری بگیرید.

منبع غنی ویتامین A

کدو‌تنبل مانند بسیاری از سبزیجات نارنجی رنگ، سرشار از بتا‌کاروتن است که در بدن به‌طور طبیعی به ویتامین‌A یا رتینول تبدیل می‌شود. رتینول به سلامت پوست و غشای مخاطی کمک کرده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌بخشد. دانه کدو‌تنبل نیز حاوی ترکیباتی موسوم به فیتواسترول است که از بزرگ شدن پروستات جلوگیری می‌کند. معمولا از کدوتنبل به شکل خورش یا مربا استفاده می‌شود اما شما می‌توانید خلاقیت بیشتری داشته باشید و در سالاد سبزیجات یا غذاهای دیگر هم از کدو تنبل استفاده کنید.

قند خون‌تان را کنترل کنید

زنانی که حداقل دو بار در هفته عدس می‌خورند، در مقایسه با زنانی که یک‌بار در ماه عدس می‌خورند، به میزان ۲۴‌درصد کمتر به سرطان سینه مبتلا می‌شوند. عدس قند‌خون را ثابت نگه می‌دارد؛ به‌علاوه یک‌چهارم فنجان عدس ۱۳‌گرم پروتئین، ۱۱‌گرم فیبر و ۵‌میلی‌گرم آهن دارد. مصرف عدس در کاهش فشار‌خون بالا نیز موثر است. شما می‌توانید از عدس در تمام وعده‌های غذایی و حتی به‌عنوان میان‌وعده و به شکل سوپ، عدسی، سالاد و… استفاده کنید.

خوش‌خوراک پرطرفدار

حتما شما هم در سالادتان به‌دنبال کلم بروکسل می‌گردید تا آن را انتخاب کنید. لازم است بدانید سلیقه خوبی دارید زیرا بر‌اساس مطالعات محققان، این کلم‌ها حاوی ترکیبات گوگرد‌دار گلوکوزینولات هستند که باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان می‌شوند. یک فنجان کلم بروکسل ۵۴‌میکروگرم فولات دارد که ۱۴درصد از ۴۰۰‌میکروگرم نیاز روزانه شما را تامین خواهد کرد.

ضد بیماری‌های قلبی

ساردین یک ماهی ارزان‌قیمت و بهترین منبع امگا۳ است. به گزارش محققان، زنانی که غذاهای حاوی چربی‌های با زنجیره بلند می‌خورند، ۳۸‌درصد کمتر به بیماری‌های قلب مبتلا می‌شوند.

غذاهای حال خوب کن!

امگا۳ موجود در ماهی ساردین نیز به کاهش التهاب کمک می‌کند و مانع از رشد تومور می‌شود. این ماهی کوچک سرشار از ویتامین B12 است که به سلامت سلول‌های عصبی و عروق خونی نیز کمک می‌کند.

کفیر بنوشید، سالم بمانید

کفیر یک نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌‌های کفیر است که سرشار از پروبیوتیک‌های سالم بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن و دستگاه گوارشی کمک می‌کند. مطالعات محققان نشان می‌دهند پروبیوتیک‌های موجود در این نوشیدنی از رشد میکروب‌های مضر در بدن جلوگیری کرده و از شما در برابر دل درد و اختلالات پوستی مانند جوش و آکنه محافظت می‌کنند. کفیر ساده در مقایسه با انواع طعم‌دار این نوشیدنی، کالری و قند کمتری دارد؛ پس بهتر است کفیر ساده را برای نوشیدن انتخاب کنید.

بهترین داروی افسردگی

وقتی صحبت از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها به میان می‌آید، پیاز در صدر جدول قرار می‌گیرد. پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها باعث کاهش استرس شده و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می‌دهند. ترکیبات گوگرددار پیاز از شما در برابر علائم دیابت و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که کروم موجود در پیاز به تنظیم قند‌خون کمک می‌کند. حتما شما هم مثل همه افراد دیگر مغز پیاز را دوست دارید اما باید بگوییم ‌لایه بیرونی پیاز مواد مغذی سالم‌تری دارد.

تقویت سیستم عصبی با تمشک

تمشک از آن میوه‌های خوش‌خوراکی است که وقتی آن را به منزل می‌آورید اگر دیر بجنبید تمام خواهد شد و به شما نخواهد رسید. یک فنجان تمشک تقریبا نیمی از نیاز روزانه شما به منگنز را تامین می‌کند. منگنز به سلامت مغز و ارتقای عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند و برای استخوان‌ها و مفاصل مفید است. تمشک سرشار از فیبر، ویتامین‌C و آنتی‌اکسیدان است و کربوهیدرات کمی دارد. به‌علاوه تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در تمشک باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی می‌شوند.

منبع : مجله سیب سبز

[ad_2]

مواد طبیعی معجزه گر برای پرپشت شدن موهایتان

[ad_1]

ما چند درمان خانگی معرفی می‌کنیم که ضخامت، بلندی و رشد مو را افزایش می‌دهد.

عصاره‌ پیاز قرمز

مواد طبیعی معجزه گر برای پرپشت شدن موهایتان

پیاز، حاوی سولفور است، ترکیبی که تولید بافت‌های کلاژن را افزایش می‌دهد. کلاژن، یک ماده‌ی ضروری برای رشد مو است. اما با بالا رفتن سن، سطح کلاژن به مقدار قابل توجهی کاهش می‌یابد. عصاره‌ پیاز، کلاژن را به بدن باز می‌گرداند و به رشد مجدد موها کمک می‌کند. یک مزیت دیگر: عصاره‌ پیاز، موها را هم براق می‌کند.

تابناک نوشت: بمنظور استفاده از پیاز قرمز برای رشد مو، ۲ یا ۴ عدد پیاز بردارید. پیازها را پوست بکنید و رنده کنید تا آب بیفتند. پیازهای رنده شده را در یک پارچه‌ کتان قرار دهید و دو طرف آنرا گره بزنید. حالا این عصاره را روی پوست سرتان مالش دهید. روی جاهای بدون مو تمرکز کنید و سپس بگذارید حداقل بمدت ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند.

عصاره‌ سیب زمینی

مواد طبیعی معجزه گر برای پرپشت شدن موهایتان

عصاره‌ سیب زمینی، یک درمان موثر برای آلوپسیا یا ریزش موی سر و بدن است. این گیاه ریشه‌ای دارای ویتامین‌های C، B و A بوده، و از مو در برابر شکنندگی و آسیب محافظت می‌کند. همچنین با تزریق ویتامین‌ها به هر تار مو، درخشش را به موهایتان باز می‌گرداند.

بمنظور استفاده از عصاره‌ سیب زمینی بعنوان درمانی برای طاسی، ۲ تا ۳ سیب زمینی بزرگ را پوست بگیرید و رنده کنید. سیب زمینی‌های رنده شده را در یک پارچه‌ کتان جمع کنید و دو طرف آنرا ببندید. پارچه‌ کتان را روی موهای کم پشت مالش دهید و بگذارید حداقل بمدت ۱۵ دقیقه روی سرتان بماند و سپس با یک شامپوی سرشار از مواد مغذی، سرتان را بشویید. همچنین می‌توانید سیب زمینی‌های رنده شده را با زرده‌ تخم مرغ و عسل در یک کاسه مخلوط کنید و این ماسک را مستقیما روی پوست سر خشک بمالید.

سفیده‌ تخم مرغ

مواد طبیعی معجزه گر برای پرپشت شدن موهایتان

تخم مرغ‌های تازه، سرشار از پروتئین با کیفیت بالا هستند. یک ماسک سفیده‌ تخم مرغ، ضخامت موها را باز می‌گرداند و به رشد مو سرعت می‌بخشد. بمنظور استفاده از سفیده‌ تخم مرغ بعنوان یک درمان مو، سفیده‌های تخم مرغ را در یک کاسه بهم بزنید. اجازه دهید که سفیده‌ تخم مرغ حداقل بمدت یکساعت در دمای اتاق بماند.

می‌توانید از سفیده‌ تخم مرغ به تنهایی استفاده کنید یا برای افزایش قدرت موهایتان به سفیده‌ تخم مرغ، عسل و روغن زیتون اضافه کنید. این ماسک را روی پوست سر خشک بمالید و بگذارید حداقل بمدت ۲۰ دقیقه بماند. سپس سرتان را با آب ولرم و یک شامپوی ملایم بشویید.

سرکه‌ سیب

مواد طبیعی معجزه گر برای پرپشت شدن موهایتان

سرکه‌ سیب به غیر از بازگرداندن PH طبیعی پوست سر، فولیکول‌های مو را تحریک خواهد کرد، رشد مو را افزایش می‌دهد و تجمع مواد را روی هر تار مو از بین می‌برد. برای استفاده از سرکه‌ سیب، قسمت‌های مساوی آب و سرکه‌ سیب را در یک کاسه‌ تمیز بریزید.

بعد از شستن موهایتان با شامپو، با این مخلوط موها را آبکشی کنید. اگر بوی آن برایتان ناخوشایند است، می‌توانید برای پنهان کردن بوی آن، اسانس مورد علاقه‌تان را اضافه کنید. بعد از این کار، دیگر موها را آبکشی نکنید.

آلوئه ورا از قدیم برای افزایش ضخامت و طول مو مورد استفاده قرار می‌گرفت. آلوئه ورا حاوی ترکیبات گیاهی تسکین دهنده است که فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند. همچنین موی نواحی کم موی پوست سر را ضخیم می‌کند.

بمنظور استفاده از آلوئه ورا برای بازگرداندن حجم مو، ژل را از گیاه آلوئه ورا جدا کنید. ژل تازه را روی پوست سر بمالید و بگذارید حداقل بمدت ۲۰ دقیقه بماند. اگر می‌توانید بوی گیاهی ژل آلوئه ورای تازه را تحمل کنید، دیگر آن را نشویید. اگر نمی‌توانید، اول ژل را با آب ولرم بشویید، و سپس از یک شامپوی ملایم استفاده کنید.

[ad_2]

روش های باورنکردنی کاهش وزن در خانه

[ad_1]

اگر حقیقتا به‌دنبال کاهش وزن هستید باید بدانید که هیچ راه میانبری برای رسیدن به این هدف وجود ندارد، بنابراین اگر فکر می‌کنید برنامه‌های رژیمی که باید بابتش هزینه کنید و کمپین‌های معروف به «کاهش وزن بدون ورزش» می‌توانند باعث لاغر شدن شما شوند، بهتر است بدانید که خودتان را گول می‌زنید. اگر واقعا می‌خواهید وزن کم کنید، باید اهل عمل باشید و رژیم غذایی مناسبی همراه با ورزش داشته باشید.

بسیار ساده است؛ راز اصلی برای کاهش وزن در این است که نسبت به میزانی که در روز کالری می‌سوزانید، کالری کمتری مصرف کنید. به‌طور خلاصه باید گفت که برای کاهش یک پوند در یک روز، باید بتوانید هر روز (به مدت ۷روز) از طریق غذایی که می‌خورید حدود ۵۰۰‌کالری بیش از آنچه مصرف می‌کنید، بسوزانید. با اینکه این مسئله ممکن است آسان به‌نظر برسد، شاید اجرا و عملی کردن آن کمی سخت‌تر باشد. بنابراین، در اینجا به چند راهکار ساده اشاره می‌کنیم که کمک‌تان می‌کند به‌راحتی ظرف یک هفته نیم کیلو وزن کم کنید.

این نوشیدنی را جایگزین چای کنید

چای صبحگاهی (همراه با شیر و شکر) حدود ۴/۷۹‌کالری به شما می‌دهد. در‌حالی که اگر آن را با چای لیمو جایگزین کنید می‌توانید مصرف کالری خود را به ۸/۱ برسانید. از طرفی می‌توانید چای سبز (بدون شکر) مصرف کنید که حدود ۹/۲‌کالری دارد، ‌بنابراین در کل می‌توانید از طریق این رژیم ۶/۷۸‌کالری کم کنید.

به جای صبحانه سنگین، موز بخورید

صبحانه سنگین حاوی کربوهیدرات و قند مثل انواع کورن‌فلکس یا انواع نان خصوصا نان‌های سفید به‌همراه مربا، انرژی شما را می‌گیرد و باعث می‌شود هنوز ظهر نشده گرسنه شوید و به‌دنبال خوردن خوراکی‌های شیرین‌باشید.

گزینه سالم و کم‌کالری برای صبحانه می‌تواند موز باشد. هر موز کوچک حدود ۱۱۷‌کالری به شما می‌دهد. بهترین مزیت خوردن موز در صبحانه این است ‌که تا چند ساعت احساس گرسنگی نخواهید داشت، بنابراین کالری کمتری دریافت خواهید کرد و لاغرتر خواهید شد.

شیر پرچرب را حذف کنید

یک لیوان شیر گاو به‌طور عادی حدود ۱۶۸کالری دارد (به استثنای کالری‌های موجود در شکر و سایر چیزهایی که به شیر اضافه می‌کنید). به‌جای آن اگر از شیر بدون چربی یا کم‌چرب استفاده کنید (که در هر فنجان تنها ۷۲کالری دارد) به‌راحتی می‌توانید ۹۶‌کالری کم کنید.

به‌جای ساندویچ‌های چرب، ساندویچ سبزیجات بخورید

هر ساندویچ سبزیجات حاوی سیب‌زمینی پخته، تکه‌‌های گوجه، تکه‌های خیار با چاشنی و پیاز در کل ۲۴۰‌کالری دارد، اما همین ساندویچ به شکل تست شده همراه با پنیر باعث بالا رفتن میزان کالری شده و آن را به ۳۰۰‌می‌رساند که البته به نوع نانی هم که مصرف می‌کنید ارتباط دارد. با این تغییر جزئی می‌توانید در یک وعده، حدود ۱۰۰‌کالری کمتر مصرف کنید. چربی و پنیر را کنار گذاشته و سبزیجات مصرف کنید.

عادت‌های غذایی‌تان را عوض کنید

هر چیپس سیب‌زمینی در یک بسته حاوی ۱/۸کالری است، بنابراین خودتان محاسبه کنید ببینید که چند کالری در یک بسته چیپس وجود دارد. به‌طور مشابه، یک تکه بیسکویت گندمی حدود ۳۱‌کالری به شما می‌دهد؛ بنابراین حتی اگر ۵‌بیسکویت بخورید، می‌شود ۱۵۵کالری؛ در عین حال که باز هم احساس گرسنگی خواهید داشت. به‌جای آن می‌توانید یک میوه بخورید که هم شما را سیر و اشباع می‌کند و هم میزان مصرف کالری‌تان را کاهش خواهد داد. مثلا یک پرتقال متوسط تنها ۶۲‌کالری به شما می‌دهد؛ بنابراین می‌توانید سیر شوید بدون آنکه کالری زیادی دریافت کنید.

چگونه در خانه لاغر شویم؟

پروتئین سفید را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید

وقتی صحبت از خوردن مرغ و ماهی می‌شود، کباب کردن آنها در مقایسه با نوع سرخ شده همراه با پودر سوخاری یکی از بهترین روش‌های مصرف آنهاست. یک بشقاب مرغ سرخ شده یا سوخاری حدود ۲۵۰‌کالری دارد درصورتی که اگر مرغ بریان مصرف کنید، در یک وعده حدود ۱۱۴‌کالری به شما خواهد داد. به‌طور مشابه، ماهی با پودر کاری (که با شیر و شکلات پخته می‌شود) حدود ۵۴۷‌کالری دارد.

اما اگر به‌جای آن ماهی کباب‌پز مصرف کنید می‌توانید به‌طور چشمگیری میزان مصرف کالری‌تان را کم کنید. برای مثال یک برش ماهی سالمون کباب‌پز حدود ۱۲۰‌کالری دارد. بنابراین حتی اگر دو برش ماهی کباب‌پز شده بخورید، می‌توانید کالری مصرفی‌تان را نزدیک به ۳۰۰ تا کم کنید که تفاوت بزرگی است. اگر غذاها را آبپز شده میل کنید حتی می‌توانید حجم بیشتری غذا بخورید با این حال کالری کمتری دریافت کنید.

به جای نوشیدنی‌های گازدار، از آب خالص استفاده کنید

تمام نوشیدنی‌های گازدار حدود ۱۵۰ تا ۱۷۰ کالری دارند، سعی کنید آنها را از رژیم خود حذف کرده و برای رفع تشنگی آب بنوشید. کالری آب صفر است بنابراین می‌توانید در کل با نوشیدن آن ۱۷۰‌کالری جلو بیفتید. علاوه بر این، آب می‌تواند تمام مواد زائد و سموم را از بدن‌تان دفع کرده و به جوان ماندن بدن‌تان کمک کند.

مصرف پلو را به حداقل برسانید

از آنجا که سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند، سبزیجات خانگی پخته شده همراه با ۲کف دست نان سبوس‌دارگزینه‌ای عالی برای ناهار است. اما حتی اگر مجبور شدید بیرون از خانه غذا بخورید، سعی کنید به‌جای آنکه یک پرس سبزیجات خالی بخورید، غذایی بخورید که مخلوطی از سبزیجات و نان باشد. پلو حدود ۳۸۳‌کالری دارد. سبزی و ۲تکه نان سبوس‌دارحدود ۲۶۶کالری به شما می‌دهد. بنابراین اینجا هم می‌توانید ۱۱۷‌کالری کمتر مصرف کنید.

نیمرو را فراموش کنید

یک تخم‌مرغ پخته حدود ۷۸ کالری دارد. این درحالی است که نیمرو دارای کالری اضافه یعنی بالای ۱۰۰‌کالری است. البته این قضیه به این موضوع هم بستگی دارد که آن را با روغن عادی یا روغن حیوانی سرخ کنید که در میزان کالری مصرفی تاثیر خواهد داشت، بنابراین اگر تخم‌مرغ پخته بخورید، می‌توانید حدود ۳۰کالری از رژیم غذایی‌تان کم کنید.

کمی کالری بسوزانید

اگر کم غذا بخورید اما شیوه زندگی‌تان به‌نحوی باشد که زیاد تحرک نداشته باشید، کار زیادی از پیش نخواهید برد، سوخت‌و‌ساز بدن‌تان کندتر شده و اهدافی که برای کاهش وزن دارید سخت‌تر خواهد شد. انجام برخی کارهای خانه مانند تمیز کردن گرد و خاک، جارو کردن و غیره کمک‌تان می‌کند تا بتوانید ظرف یک ساعت، حدود ۲۵۰‌کالری بسوزانید.

قدم زدن آهسته یا با سرعتی نه‌چندان زیاد هم به شما کمک خواهد کرد ظرف ۳۰‌دقیقه بتوانید ۱۰۵کالری وزن کم کنید. دویدن بهترین گزینه است؛ با دویدن ظرف ۱۵‌دقیقه می‌توانید ۱۷۴کالری از‌دست بدهید. اگر هنگام آهسته قدم زدن خیلی احساس خستگی به شما دست داد، سعی کنید تنها ۳۰‌دقیقه راه بروید؛ با این کار می‌توانید ۷۵‌کالری وزن کم کنید. به‌علاوه سعی کنید استخر‌ را هم امتحان کنید چون کمک می‌کند ظرف ۳۰‌دقیقه ۱۵۰‌کالری بسوزانید.

دسته‌جمعی غذا بخورید

برای کاهش وزن آسان و طبیعی به‌صورت خانوادگی و دسته‌جمعی غذا بخورید و وزن کم کنید. خیلی از افراد چاق ترجیح می‌دهند در حضور دیگران یا چیزی نخورند یا اگر همراه خانواده و به‌صورت دسته‌جمعی غذا می‌خورند، این‌طور وانمود می‌کنند که کم‌غذا هستند. توصیه ما به شما این است که به‌صورت خانوادگی و دسته‌جمعی غذا بخورید چراکه اگر آشنایان‌تان دچار افزایش وزن نباشند، شیوه غذاخوردن آنان مشوق شما در کنترل غذای دریافتی خواهد بود.

به‌علاوه هرگز جلوی تلویزیون غذا نخورید. معمولا افرادی که جلوی تلویزیون غذا می‌‌خورند، بدون فکر این کار را انجام داده و توجهی ندارند که چه حجم غذایی در این حالت وارد بدن‌ شان می‌‌کنند. بهتر است شام را در کنار خانواده یا همراه با دوستان صرف کنید و هنگام شروع غذا، تلویزیون را خاموش کنید تا به آنچه می‌خورید توجه بیشتری داشته باشید.

انگیزه داشته باشید لطفا!

اگر معتقد باشید که تبلیغات لاغری در کوتاه‌مدت فقط برای کسب پول هستند، باید بدانید برای اینکه لاغر شوید زمان زیادی لازم دارید بنابراین باید انگیزه زیادی هم داشته باشید.

اگر یک یا دو هفته وزن‌تان حین رعایت رژیم کاهش نیافت، انگیزه لاغری را ازدست ندهید. روند تغییرات وزن، پلکانی است و مانند سقوط آزاد نخواهد بود چراکه بدن شما به‌طور طبیعی نسبت به تغییرات وزن مقاومت می‌کند، ولی همان‌طور که استعداد افراد مختلف در یادگیری، ورزش و سایر جنبه‌های زندگی متفاوت است، شاید استعداد شما به چاقی نسبت به اقوام درجه اول‌تان بیشتر باشد ولی این به معنای ناامیدی نیست. باید با کوشش بیشتر، این مقاومت را نیز شکست دهید.

منبع : سیب سبز

[ad_2]

این غذاها را بخورید و لاغر شوید!

[ad_1]

 برخی غذاها بدون کالری هستند، بنابراین وقتی معده خود را با این مواد غذایی پر می‌کنید دیگر جایی برای خوردن غذای بیشتر باقی نمی‌ماند، به طور کلی، مواد غذایی کم‌قند، چربی‌های سالم، الیاف سیر کننده و آنتی‌اکسیدان‌ها گزینه‌های مناسبی هستند. اما زمانی که پای کاهش وزن به میان می‌آید، برخی خوراکی‌ها ارجحیت پیدا می‌کنند.

در این مطلب، غذاهایی را به شما معرفی می‌کنیم که سوخت‌و‌ساز بدن را بهبود می‌بخشند و کمک می‌کنند تا سالم باشید. برای رسیدن به نتیجه مطلوب این غذاها را از قلم نیندازید، آنها را از قبل برای روزهای پیش رو آماده کنید، زیرا بسیاری از افراد موفق در کاهش وزن معتقدند آماده کردن مواد غذایی از قبل، باعث می‌شود کمتر گیج شوند و مصمم‌تر به‌سوی موفقیت پیش بروند.

کربوهیدرات‌های پیچیده را انتخاب کنید

کربوهیدرات‌های پیچیده نه‌تنها برای سلامت مفید هستند، بلکه الیاف موجود در این ترکیبات نیز به کاهش اشتهای کاذب کمک می‌کنند. برای هضم کربوهیدرات‌های پیچیده زمان زیادی لازم است، بنابراین زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد و کمتر غذا خواهید خورد. به‌علاوه انرژی زیادی برای سوزاندن این غذاها مصرف می‌شود، بنابراین توصیه می‌شود ۴۵‌درصد از کالری روزانه خود را با مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده تامین کنید. این کربوهیدرات‌ها در خوراکی‌های گیاهی، سبزیجات و حبوبات پیدا کنید.

با زغال‌اخته شکم‌تان را صاف کنید

زغال‌اخته مزایای بسیاری دارد؛ سعی کنید این ماده غذایی را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. به گزارش محققان دانشگاه میشیگان، خوردن زغال‌اخته به سوزاندن چربی دور شکم کمک می‌کند. پس از یک آزمایش ۹۰‌روزه، موش‌هایی که از یک رژیم غذایی سرشار از زغال‌اخته تغذیه می‌کردند، به نسبت گروه دیگر بیشتر با کاهش چربی‌های دور شکم مواجه شدند. محققان معتقدند این نتایج درباره انسان نیز صادق است. پس این خوراکی خوشمزه را در میان‌وعده خود بگنجانید.

خیار؛ کالری کم، طراوت زیاد

سبزیجات، سنگ بنای یک رژیم غذایی سالم هستند. گنجاندن خیار در ۲ وعده غذایی گزینه مناسبی برای کاهش وزن محسوب می‌شود، چون کالری کمی دارد و شما را تا مدتی سیر نگه می‌دارد. به‌علاوه موجب شادابی و طراوت بدن هم می‌شود.

کلم بروکلی؛ دشمن انباشته شدن چربی

بیشتر سبزیجات سرشار از فیبر هستند؛ کلم بروکلی نیز از این قاعده مستثنی نیست. غذاهای سرشار از فیبر نه‌تنها به کاهش اشتهای کاذب و تسریع روند کاهش وزن کمک می‌کنند، بلکه خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهند. کلم بروکلی حاوی یک ماده مغذی گیاهی به‌نام سولفورافن است که باعث افزایش تستوسترون شده و از انباشت چربی در بدن جلوگیری می‌کند.

پروتئین فقط ۳۰ درصد

تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن پروتئین نه‌تنها باعث سیری می‌شود، بلکه کمک می‌کند در وعده‌های غذایی بعدی کمتر غذا بخورید. سعی کنید ۳۰‌درصد از کالری‌های مصرفی روزانه خود را از پروتئین‌های بدون چربی به‌دست آورید. گوشت بوقلمون و سینه مرغ گزینه‌های مناسبی هستند. ۳‌اونس سینه مرغ پخته شده ۱۴۲‌کالری، ۳‌گرم چربی و ۲۶‌گرم پروتئین دارد. این مقدار پروتئین، بیش از نیمی از پروتئین مورد‌نیاز روزانه شما را تامین می‌کند. با افزودن سینه مرغ به رژیم غذایی خود می‌توانید سریع‌تر وزن کم کنید. گوشت بوقلمون هم یک غذای فوق‌العاده است؛ از گوشت چرخ شده بوقلمون برای تهیه کوفته و همبرگر استفاده می‌شود.

از آنجایی که ممکن است گوشت عرضه شده در سوپر‌مارکت‌ها چرب باشد، دنبال بسته‌ای باشید که حداقل ۹۵درصد بدون چربی باشد. به‌علاوه اگر می‌خواهید استیک یا همبرگر بخورید، از گوشت حیوانات علفخوار استفاده کنید. گوشت حیوانات علفخوار به‌طور طبیعی چربی کمتری دارد و سرشار از امگا‌۳ است که به نوبه خود، به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و ورم مفاصل کمک می‌کند.

فلفل نبین چه ریزه

فلفل قرمز و فلفل سبز به لطف وجود ترکیباتی به‌نام دی‌هیدروکپسیت که سرشار از ویتامین‌C بوده و به افزایش سوخت‌و‌ساز بدن کمک می‌کنند، باعث کاهش اشتهای کاذب شما می‌شوند. مصرف یک فنجان از این سبزیجات به‌صورت روزانه از تولید هورمون‌های استرس جلوگیری کرده و مانع از انباشت چربی در بدن می‌شود.

با غذا خوردن هم می‌توانید لاغر شوید

سویا؛ لاغر‌کننده گیاهی

سویا منبع پروتئین است؛ از این رو برای گیاهخواران و گوشتخواران یک انتخاب مناسب است. روش‌های زیادی برای مصرف سویا وجود دارد. شما می‌توانید از سس سویا به‌‌همراه سوشی استفاده کنید یا شیر سویای پوره شده را به قهوه خود اضافه کنید.

شیر کم‌چرب؛ منبع مناسب کلسیم

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند روزانه ۲ تا ۳وعده لبنیات مصرف کنید. شیر بدون چربی کمترین کالری را دارد، اما بسیاری از ویتامین‌ها محلول در چربی هستند؛ این بدان معناست که شیر بدون چربی مزیت خاصی ندارد و بهتر است که از شیر یک‌درصد استفاده شود. با افزودن شیر گاو به بلغور جوی دوسر، غلات و قهوه می‌توانید پروتئین و کلسیم لازم برای بدن را تامین کنید و از فواید شیر در رژیم غذایی خود بهره‌مند شوید.

زغال‌اخته؛ دشمن چربی شکم

به گزارش محققان دانشگاه میشیگان، خوردن زغال‌اخته به سوزاندن چربی دور شکم کمک می‌کند. پس از یک آزمایش ۹۰‌روزه، موش‌هایی که از یک رژیم غذایی سرشار از زغال‌اخته تغذیه می‌کردند، به نسبت گروه دیگر بیشتر با کاهش چربی‌های دور شکم مواجه شدند. محققان معتقدند این نتایج درباره انسان نیز صادق است. پس این خوراکی خوشمزه را در میان‌وعده خود بگنجانید.

لوبیا سیاه؛ پروتئین لاغری

یک‌دوم فنجان لوبیا سیاه پخته شده ۲۱۵کالری، ۸گرم پروتئین و کمتر از یک‌گرم چربی دارد. در مقابل، ۳اونس گوشت راسته سرخ شده ۱۵۸کالری، ۲۶گرم پروتئین و ۶گرم چربی دارد که تقریبا نیمی از آن چربی‌های اشباع ناسالم هستند. با مصرف لوبیا در کنار مواد پروتئینی از مزایای این ماده غذایی بهره‌مند شوید.

ماست یونانی؛ افزایش ایمنی

ماست یونانی بیش از هر غذای دیگری که در یخچال دارید، پروتئین دارد. حین خرید ماست یونانی به برچسب روی بسته‌بندی دقت کرده و اطمینان پیدا کنید که ماست مورد‌نظر دارای پروبیوتیک باشد. این باکتری‌های مفید علاوه بر آنکه به هضم غذا و افزایش ایمنی بدن کمک می‌کنند، شما را لاغر هم می‌کنند.

بدون افزایش وزن قوی شوید

تخم‌مرغ منبع پروتئین است اما باعث افزایش وزن نمی‌شود. خوردن یک یا دو زرده خوب است، اما توجه داشته باشید که زرده چربی و کالری زیادی دارد، بنابراین بیش از ۲‌تخم‌مرغ در روز مصرف نکنید. با مصرف تخم مرغ می توانید مواد غذایی لازم برای سلامتی را به دست آورید اما در عین حال خیالتان راحت باشد که چاق نمی شوید.

ماهی را فراموش نکنید

ماهی سالمون انتخاب خوبی برای رژیم‌های غذایی سالم است. این ماهی سرشار از امگا‌۳ و چربی‌های سالم است و به افزایش سوخت‌و‌ساز بدن کمک می‌کند. به‌علاوه، سالمون منبع پروتئین است و فرآیند چربی‌سوزی را به میزان ۳۵‌درصد افزایش می‌دهد. این ماهی چرب سرشار از چربی‌های امگا‌۳ است به‌علاوه سالمون استخوان‌دار منبع کلسیم است. شما می‌توانید سالمون را به‌عنوان غذای اصلی یا در ترکیب با سالاد مصرف کنید. همچنین می‌توانید سالمون را ریز‌ریز کرده و همراه با چاشنی میل کنید.

با غذا خوردن هم می‌توانید لاغر شوید

پنیر؛ مانع قوی برای پرخوری

مصرف مواد غذایی کلسیم‌دار مانند پنیر فتا با اعمال تغییرات سلولی از افزایش وزن جلوگیری می‌‌کند. پنیر سرشار از پروتئین و چربی است؛ از این رو اشتهای کاذب شما را می‌گیرد و مانع از پرخوری می‌شود.

پسته؛ یکی از ۷لاغرکننده‌ها

توصیه می‌شود ۲۵‌درصد از کالری‌های مورد‌نیاز روزانه خود را با مصرف چربی‌های سالم تامین کنید. پسته یک میان‌وعده سالم است که به کاهش وزن کمک می‌کند و قلب شما را سالم نگه می‌دارد. به‌علاوه پسته یکی از ۷‌ماده غذایی است که به کاهش وزن سریع کمک می‌کند.

روغن زیتون؛ تجزیه چربی‌ها

اگر به‌طور منظم روغن‌زیتون مصرف کنید، سطح آدیپونکتین در بدن‌تان افزایش خواهد یافت؛ این هورمون به تجزیه بافت چربی در بدن کمک می‌کند. روغن‌زیتون به‌واسطه چربی‌های اشباع نشده‌ای که دارد، برای قلب مفید است. شما می‌توانید از روغن‌زیتون برای پخت‌و‌پز هم استفاده کنید.

منبع : سیب سبز

[ad_2]

آموزش ساخت ۶ ماسک زیبایی در خانه

[ad_1]

ماسک گشنیز

گشنیز را خوب خرد کنید و یک استکان از آن را با حدود یک‌چهارم شیر مخلوط کنید. سپس خیاری را رنده و له کنید و یک‌چهارم استکان از آن را به دو ماده پیشین بیفزایید. اکنون کمی بلغور جوی دوسر را خرد کنید و نصف استکان از آن را نیز به مواد قبلی اضافه کنید. این مواد را خوب مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را روی پوست بمالید. نیم ساعت بعد صورت خود را شست‌وشو دهید.

ماسک سیب

سیبی را رنده کنید و سه قاشق از آن را با یک قاشق ماست مخلوط کنید. نصف قاشق پودر مخمر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. آن را روی پوستتان بمالید و به طور ملایم پوست خود را ماساژ دهید. نیم ساعت بعد ماسک را با شست‌وشو پاک کنید.

ماسک گیاهی

از عطاری می‌توانید ۱۰۰ گرم گیاه دم اسب و از داروخانه نیز به همین مقدار اوسرین بخرید. اگر دم اسب را بجوشانید و در ظرف دربسته کنار بگذارید تا خنک شود، و هنگامی که جوشانده مذکور سرد شد، آن را صاف کنید و به مقدار یک‌پنجم عسل را روی کمی حرارت روان کرده، با یک‌پنجم روغن جوانه گندم ترکیب کنید و به همین اندازه آب به آن بیفزایید، می‌توانید اوسرینی که تهیه کرده‌اید را به آنها بیفزایید تا ترکیبی بسازید که با مالیدن آن روی پوست طی چندین نوبت، چین و چروک‌ها به‌خصوص در ناحیه آرنج و زانو کاهش یابد.

ماسک عسل و زیتون

زرده یک عدد تخم‌مرغ را هم زده و در مقداری عسل که روی حرارت اندکی نرم و روان‌تر شده مخلوط کنید. مقدار چند قطره روغن زیتون را به آن بیفزایید و مجددا خوب هم بزنید تا کاملا به صورت یکدست مخلوط شود. صورت خود را بشویید و پس از خشک کردن آن، این ماسک را روی پوستتان بمالید. یک ربع تا ۲۰ دقیقه بعد ماسک را با پنبه‌ای بهداشتی و مرطوب پاک کنید و پس از آن هم صورتتان را با آب ولرم بشویید.

ماسک وانیل

یکی از ماسک‌هایی که می‌توانید با مواد موجود در آشپزخانه بسازید و از آن به عنوان آنتی‌اکسیدانی مفید استفاده کنید، تهیه خمیری از ترکیب مقدارهای مساوی از وانیل، دارچین، هل کوبیده شده و روغن هسته زردآلو است. این ماسک را روی دست و صورت خود بمالید و پس از ۲۰ دقیقه پوست خود را بشویید.

ماسک انگور

چند دانه از یک خوشه انگور را (به هر مقدار که لازم می‌دانید) جدا کنید و هسته دانه‌ها را بگیرید؛ سپس دانه‌ها را در مخلوط‌کن بریزید یا با فشرده کردن و له کردن آنها در ته ظرفی، آنچه را که جمع شده روی پوست بمالید. ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در دانه انگور باعث تقویت پوست و مرطوب نگه داشتن آن شده، در قالب نوعی لوسیون به شاداب ماندن پوست کمک می‌کند. نیم ساعت بعد پوستتان را بشویید.

چاردیواری – ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم

[ad_2]

هرمس؛ امپراتوری که زین اسب می‎فروخت

[ad_1]

به نقل از مدآنلاین، هرمس، نامی بزرگ و قابل احترام در دنیای مد است حتی بسیاری عقیده دارند که باید آن را سلطان مد در فرانسه به شمار آورد البته این یک نظر است اما کم نیستند کارشناسانی که معتقدند باید نگاهی متفاوت به هرمس داشت.

این برند حتی لوگوی منحصربفردی برای خود دارد که از این حیث نیز چیزی متفاوت از سایر غول‌های مد در دنیاست.

بسیاری عقیده دارند هرمس آنقدر اعتبار دارد که هر برند دیگری بخواهد از آن آموخته تا بر اعتبار و بزرگی خود بیفزاید.

واقعیت این است که برند هرمس برای بیش از ۱۵۰ سال در صدر فهرست معتبرترین برندهای شناخته شده در جهان قرار داشته است.

هرمس یکی از با ارزش‌ترین و لوکس‌ترین برندها در دنیا به شمار می‌آید و در این میان توصیف «لوکس‎ترین» از اهمیت خاصی برخوردار است تا آنجاکه یکی از پایه های مستحکم صنعت جهانی مد به شمار می‌آید.

فلسفه حیات و ادامه فعالیت هرمس بر یک اصل کلی، ساده اما جذاب استوار است: توجه به تاریخ غنی و تأکید بر جزئیات.

جای هیچ شکی نیست که هرمس یک برند قدرتمند به شمار می‌آید که حتی در سخت‌ترین بحران‌های اقتصادی نیز به فعالیت خود آن هم درعالی‌ترین سطح ممکن ادامه داده است.

هیچ کس بحران اقتصادی سال ۲۰۰۸ را از یاد نمی‌برد. در پی به هم ریختگی اقتصادی که سراسر جهان از جمله اروپا و آمریکا در برگرفت، بسیاری از غول‌های صنعت مد به چالش کشیده شدند اما هرمس از معدود برندهایی بود که با کمترین خدشه ممکن به کار خود ادامه داد و حالا که دنیا از بحران اقتصادی تاریخی خود خارج شده، این برند به عنوان یکی از سه برند برتر دنیای مد به فعالیت خود ادامه می‌دهد.

یکی از جالب‌ترین نکاتی که درباره برند هرمس مطرح می‌شود این است که علاقه‌مندان به خرید کیف، کفش، لباس و لوازم جانبی در برابر محصولات این برند کمترین مقاومت را از خود نشان داده و به سرعت در برابر آن دستان خود را به علامت تسلیم شدن بالا می‌برند.

این ویژگی مهم، خاص برند هرمس محسوب می‌شود و از این حیث کمترین برندی به پای غول مد فرانسه می‌رسد.

دو ویژگی مهم

برندهایی که تلاش می‌کنند در دنیای به سرعت در حال تغییر و تحول مد در صف جلو باقی بمانند باید به دو اصل مهم توجه ویژه داشته باشند: نوآوری و توجه به نیاز مشتری. هرمس با رعایت همیشگی این دو اصل توانسته جایگاه خود را در دنیای مد حفظ و همواره ارتقا دهد.

هرمس چگونه هرمس شد؟

خانه مد هرمس در پاریس بنیان گذاشته شد البته از ابتدا هیچ کس تصور نمی‌کرد این خانه مد روزی به جایی برسد که دنیای مد در برابرش تعظیم کند. سال ۱۸۳۷ اتفاقی مهم در پاریس رقم خورد تا آینده مد همواره به آن افتخار کند.

نکته جالب توجه این است که اساس هرمس از یک فروشگاه ویژه فروش افسار حیوانات بنا شد.

تیری هرمس که در سال ۱۸۰۱ به دنیا آمد و در سال ۱۸۷۸ نیز از دنیا رفت علاقه زیادی به طراحی و تولید افسار اسب به طور دستی داشت.

او با خلاقیت به خرج دادن توانست مدل‌های متنوع و زیبای انواع افسار حیوانات را طراحی کند اما حتی همان زمان هم هرگز تصور نمی‌کرد که ناخواسته در حال بنیان گذاشتن امپراطوری بزرگ برند هرمس باشد.

هرمس در کارگاه خود افسار اسب و کالسکه طراحی می‌کرد. او در فرآیند طراحی این سازه‌های دست‌ساز به طرز فزاینده‌ای هم از انواع چرم استفاده می‌کرد.

بیشترین استفاده هرمس از چرم در تجارت کوچکش مربوط به ساخت انواع زین اسب می‌شد. او با استفاده از نبوغ درونی خود زین‌های زیبا و جذاب چرمی می‌ساخت.

این دست سازه‌ها خیلی زود به شهرتی سراسری دست یافتند به‌طوری‌که آوازه کارهای هرمس به گوشه و کنار اروپا رسید و بسیاری از خاندان‌های سلطنتی به استفاده از این زین‌ها و کالسکه‌ها تمایل پیدا کردند. طولی نکشید که تنها از کارهای خاص هرمس استفاده می‌شد و این یعنی آغاز دورانی تازه برای شکوفایی برند سنتی هرمس.

نخستین فروشگاه تجاری و به معنای امروزی هرمس در بلوار «Grands Boulevards» پاریس افتتاح شد. در این فروشگاه دست‌سازه‌های چرمی لوکسی به فروش می‌رسید و جای هیچ‌گونه تعجبی نداشت که خریداران آن نیز مشتریان ثروتمند زمان خود بودند.

هرمس در فروشگاه خود افسارهای مرغوب و دهنه اسب ساخته شده از چرم مرغوب می‌فروخت. اشراف و طبقات ثروتمند فرانسوی و اروپایی از مشتریان اصلی هرمس به شمار می‌آمدند و جالب اینکه ناپلئون سوم و ملکه‌اش یعنی «ایگن» از مشتریان همیشگی فروشگاه هرمس بودند.

تا سال ۱۸۷۹ داستان به همین روال بود تا اینکه در این سال تغییری بزرگ ایجاد شد. در این سال چارلز امیلی هرمس دست به نوآوری بزرگی زده و تغییرات اساسی در خط مشی هرمس ایجاد کرد. او که فرزند و جانشین هرمس بزرگ محسوب می‌شد.

درحالی که بخش زیادی از تمرکز تولید و فروش هرمس به افسار اسب معطوف شده بود، گروه هرمس فروشگاه جدیدی بازگشایی کرد تا همه چیز گویای تغییری بزرگ در صنعت هرمس باشد.

تولید کیف، شال و دستمال گردن

به سال ۱۹۲۲ می‌رویم یعنی پایان جنگ جهانی اول و زمانی که دنیا در شوک یکی از بزرگترین نبردهای تاریخ خود قرار داشت.

در آن سال هرمس که با وجود جنگ خانمان‌سوز توانسته بود همچنان اعتبار و بزرگی خود را حفظ کند از نخستین کیف‌های دستی چرمی خود رونمایی کرد.

این یک تحول بزرگ در خط تولید هرمس محسوب می‌شد. تنها دو سال بعد یعنی در سال ۱۹۲۴ بود هرمس خود را به اروپا هم رساند.

در آن سال مطرح‌ترین برند مد در فرانسه و حتی اروپا نشان داد که آمریکا را نیز هدف قرار داده است.

در سال ۱۹۲۹ نخستین پوشاک تولید شده براساس تازه‌ترین طرح‌های روز آن دوران در پاریس به دنیا معرفی شد و بدین ترتیب بود که هرمس به آن چیزی که امروز از آن می‌بینیم رسید.

امروزه همه آنهایی که به مد و طرح‌های جدید علاقه دارند کیف‌های خاص و منحصربفرد هرمس یعنی «Kelly Bag» را به خوبی می‌شناسند، کیفی که در سال ۱۹۵۶ توسط «گریس کلی» جهانی شد.

نکته جالب توجه درباره این کیف به تولید ابتدایی آن در سال ۱۹۳۰ مربوط می‌شود، اما اوج شکوفایی آن ۲۶ سال بعدی صورت گرفت و این تنها مربوط به هنر برند هرمس می‌شد.

در دهه ۳۰ میلادی نخستین شال‌های برند هرمس به دنیا معرفی شد و جالب اینکه در سال ۱۹۳۷ نخستین کارخانه طراحی و تولید شال این برند نیز راه‌اندازی شد.

در آن سال‌ها می‌توان سال ۱۹۴۶ را به عنوان طلایی‌ترین سال فعالیت هرمس به شمار آورد و آن زمانی بود که نخستین دستمال گردن‌های ابریشمی را با ظرافت و جذابیت خاصی تولید و به دنیا معرفی کرد. سه سال بعد یعنی سال ۱۹۴۹ اتفاق بزرگ دیگری در دنیای جذاب هرمس روی داد؛ یعنی تولید عطر.

در ادامه این روند باشکوه نوبت به رابرت دوماس هرمس رسید تا او هم نبوغ خود را به رخ سایر غول‌های نوظهور دنیای مد بکشاند.

او که با خاندان هرمس وصلت کرده بود حالا به نامی بزرگ و تعیین کننده در دنیای مد و طراحی لباس و تولید عطر تبدیل شده بود. اما جالب این است که خیلی‌ها او را با دستمال گردن‌های هرمس می‌شناسند.

در واقع می توان گفت دوماس توانست هرمس را با دستمال گردن‌های ابریشمی و متنوع این شرکت بیش از پیش به دنیا معرفی کند.

بسیاری بر این باور بودند و البته هستند که دستمال گردن های ابریشمی تولید برند هرمس نه تنها بر جذابیت ظاهری می افزاید بلکه به نوعی شانس و اقبال هم به دنبال خواهد داشت.

در حال حاضر سهم فروش دستمال گردن‌های ابریشمی هرمس سهم ۱۰ درصدی از کل فروش این برند مطرح دارد. سالانه بیش از یک میلیون دستمال گردن برند هرمس در دنیا به فروش می‌رسد و این یعنی یک علاقه جهانی وصف ناپذیر.

گسترش امپراطوری هرمس

در دهه ۷۰ میلادی بود که هرمس شروع به گسترش همه جانبه دامنه فعالیت‌های خود کرد. بخش مهمی از این نگرش شامل راه‌اندازی فروشگاه‌هایی در سراسر جهان بود.

مرزهای هرمس روز به روز گسترش می‌یافت تا آنجاکه اروپا و آمریکا تنها اهداف نبودند، هرمس حتی سر از خیابان‌های توکیو هم درآورده بود. این درحالی بود که سایر برندهای مد که هنوز چیزی از تولدشان نگذشته بود خود را به عنوان رقبای جدی معرفی می‌کردند.

پس از رابرت نوبت به جین لویز دماس هرمس رسید. او شروع به سرکشی به گوشه و کنار جهان کرد تا ایده‌های خلاقانه و متفاوتی جمع آوری کند.

در واقع جین لویز معتقد بود که تنها با ایده‌های نو است که می‌توان در کورس رقابت با غول‌های نوظهور دنیای برند باقی ماند و حرفی برای گفتن داشت. کار به جایی رسید که در دهه ۹۰ میلادی همگان اعتراف می‌کردند که هرمس توقف‌ناپذیر شده است. آنها خط تولیداتشان را روز به روز گسترش می‌دادند تا جایی که تولید لوازم آشپزخانه کریستالی و چینی را نیز در دستور کار خود قرار دادند.

همه آمار و ارقام به نفع هرمس است. بخشی از فروش سالانه این برند فرانسوی بدین شرح است: ۳۰ درصد محصولات چرمی، ۱۵ درصد پوشاک، ۱۲ درصد شال و روسری و ۱۵ درصد دستمال گردن.

از مهمترین مشتریان همیشگی هرمس می توان به این افراد اشاره کرد: نیکول کیدمن، پاریس هیلتون، جولین مور و الیزابت هرلی.

[ad_2]

دانه‌های شکم لاغر کُن!

[ad_1]

یکى از این عناصر بذر کتان می باشد بذر کتان حاوی حدود ۲۰٪ پروتئین، ۳۰٪ کربوهیدرات و بیش از ۴۰٪ چربی است این میوه سرشار از ویتامین های گروه B و مواد معدنی است.

سه ماده مفید در بذر کتان وجود دارد

۱٫ الیاف (پوشش قهوه ای از دانه):

که شامل لیگنان ها است که با سرطان پستان و غده پروستات مبارزه می کند آنها به حرکت دودی روده کمک و سبب بهبود وضعیت روده بزرگ و غده پروستات می شوند اما ما باید جدا از بذر کتان تاکید کنیم که روغن کتان حاوی هیچ گونه از الیاف نیست و لیگنان های بسیار کمی دارد. مقدار کمی از لیگنان ها در انواع مواد غذایی با منشاء گیاهی هستند.

۲٫ موسین – پلی ساکارید:

موسین که از دانه در ۱۰ ساعت اول از جوانه جدا شده است آنها را موکوس از ارگانیسم را نرم می سازند وعملکرد دستگاه گوارش، تنفسی و سیستم های ترشحی را بهتر می کنند.

۳٫ اسیدهای اشباع نشده:

که ۷۳٪ از دانه قهوه ای از درخت کتان بدست می آید ارگانیسم هیچ شانسی برای سنتز آنها ندارد زیرا این اسیدها همانند ویتامین F پذیرفته می شوند.

بذر کتان حاوی:

– امگا ۳ – اسید آلفالینولنیک ( بیش از ۵۰٪ از تمام چربی )

– امگا ۶- اسید لینولئیک

– اسید اولئیک اشباع

– استریک و پالمیتیک اشباع

دانه های کتان برای اهداف پزشکی در طول قرن ها استفاده می شود. نوشیدنی، ساخته شده از آنها، کمک به مبارزه با سرفه و برونشیت و نیز درمان طبیعی خلط موثر است. دانشمندان می گویند که نوشیدنی های ساخته شده از آن دانه به از دست دادن وزن نیز کمک می کند اگر شما تصمیم به انتخاب این رژیم غذایی، در اینجا چگونه مصرف آن در خانه بیان می شود.

رژیم غذایی دانه کتان برای لاغری شکم

نوشیدن برای گرفتن لاغری با بذر کتان

۲۰۰ گرم. بذر کتان و آب جوشیده مورد نیاز هستند ۱ قاشق غذا خوری از دانه ها را با ۲ لیوان از آب جوشیده در فلاسک ریخته و فلاسک را برای یک شب رها کنید در صبح ½ لیوان از این نوشیدنی را بنوشید زیرا این مایع سبب افزایش سوخت و ساز بدن و روند خوردن چربی ها را کاهش می دهد در طول روز ½ لیوان از این نوشیدنی را قبل از غذا مصرف کنید سپس ضروری نیست که این رژیم غذایی را نگه دارید فقط کافی است در مسیر سالم غذا بخورید.

در آغاز توصیه می شود که از نوشیدنی کتان در طول یک هفته مصرف کنید و در یک ماه شما می توانید ۵ سانتی متر از شکم و ۱۱ پوند از وزن خود را از دست بدهید.

شما می توانید بذر کتان را در فروشگاه ها پیدا نمایید اما برای کسانی که کوله سیستیت، زخم معده و سنگ صفرا داشته باشند ممنوع است افراد با بیماریهای تخمدان پلی‌کیستیک، اندومتریوز و فیبرویید نباید از تخم کتان استفاده نمایند همچنین مردان در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات نیز باید از مصرف تخم کتان اجتناب کنند. لذا قبل از شروع رژیم غذایی با پزشک خود مشورت نمایید.

منبع : رژیم سلامتی

[ad_2]